Siamo a metà strada per una burrito bowl! Finora abbiamo coperto Copycat Chipotle Corn Salsa (Medium), Copycat Chipotle Cilantro Lime White Rice, Copycat Chipotle Guacamole Recipe, e ora parleremo di Copycat Chipotle Black Beans! Ad essere onesti, si potrebbe ottenere una ciotola vegetariana seriamente deliziosa andando solo da quelli da solo. Voglio dire, quella foto a metà strada per un buritto sembra piuttosto buona.
È sempre un grande dibattito nella mia testa se andare nero o pinto, ma questi sembrano essere i più popolari. Il vantaggio davvero sorprendente di questi è che non ci vogliono nemmeno 5 minuti per farli. Potreste davvero farlo nel microonde se ne aveste bisogno. Tutto quello che devi fare è scaricare una lattina di fagioli neri e aggiungere alcune magiche spezie. Voilà!
Oggi mi viene in mente la mia prima visita a Chipotle. È stato durante il mio secondo anno di liceo, e come un vero novellino di Chipotle, ho ordinato la cosa sbagliata. Qualunque cosa fosse era così piccante che ho potuto dare solo un morso. Non credo di essere tornata per mesi e mesi. Forse anche un anno? Ma cavolo, una volta che gli ho dato un’altra possibilità, e ho inchiodato il mio ordine la mia vita è cambiata. Quella tortilla calda…..ugh. E’ già ora di pranzo? Le fasi della mia ossessione per Chipotle sono passate dal burrito all’ossessione per i tacos (strano vero? chi ordina tacos lì) e infine al burrito bowl. Mi sembra che con la ciotola di burrito + le patatine fritte da intingere tu abbia più soldi. Sono facilmente due pasti. Ma purtroppo non sono più stato da Chipotle da quando sono usciti gli allarmi per la salute, quindi sono eternamente grato per le ricette copiate, le tortilla chips di Tostitos e per avere abbastanza cibo per una settimana di pranzi. Amen.
- 1- 15 oz. lattina di fagioli neri, non scolati
- ½ cucchiaino di chili in polvere
- ¼ di cucchiaino di cumino macinato
- Passo di pimento
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- sale
- ⅛ cucchiaino di zucchero
- Combinare gli ingredienti in una piccola casseruola a fuoco medio.
- Muovi, circa 5-10 minuti fino a quando non si scalda completamente.
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