Cosa portare a un barbecue Potluck?

Chi non vuole partecipare ad un BBQ potluck? È una delle migliori esperienze sociali servita su un piatto di grande varietà di prelibatezze culinarie, che tutti noi sicuramente sogniamo di avere. I barbecue potluck sono una grande attrazione, ma il loro successo non dipende solo dall’ospite, ma piuttosto collettivamente da ogni partecipante. Questo significa che dovete decidere cosa portare in tavola e contribuire al successo dell’intero evento. Ricordate, è tutta una questione di condivisione e degli ottimi contorni per il barbecue legheranno il tutto perfettamente.

Allora, che cosa dovrei portare a un barbecue a buffet?

Interessante, al giorno d’oggi, alcuni padroni di casa ospitano barbecue a tema per ridurre al minimo gli scontri tra i piatti. Se stai partecipando a un potluck a tema, considera la parte difficile finita in quanto ti guiderà sui lati perfetti in un bbq con quel particolare tema. Tuttavia, la maggior parte degli eventi sono ancora aperti come sempre. Questi possono causarvi un bel mal di testa nel decidere cosa portare esattamente. Se vi capita di riflettere su questo, ecco alcuni suggerimenti su cosa portare ad un potluck BBQ;

1. Vini e bevande

Più spesso che no, quando sentiamo parlare di un BBQ potluck, la nostra mente corre ai diversi tipi di carne, ai piatti principali e ai contorni (più avanti). La gente tende a dimenticare o trascurare la necessità di alcuni rinfreschi e bevande per facilitare tutta quella carne giù per la gola. Potreste dire: “Beh, chi organizza un BBQ potluck senza bevande?” Ricordate che l’ospite ha già un sacco di cose per la testa. Inoltre, se avete un vino o una bevanda che sapete andare bene con il piatto che avete intenzione di portare, perché non portare una bottiglia o due, per permettere ai vostri amici di sperimentare il gusto da soli. È, quindi, l’occasione perfetta per far provare a tutti i tuoi preferiti.

Considera i vini bianchi aromatici o quelli rossi, specialmente quelli con tannini. Cercate vini bianchi non invecchiati perché sono più compatibili con il cibo. L’obiettivo è di portare un vino aromatico, pulito e brillante. Suggeriamo vini come Chardonnay, Albarino, Barbera, Zinfandel, ecc. Anche gli spumanti come Cava, Pinot Nero frizzante sono ideali.

Evitare i vini troppo alcolici perché finiscono con l’attenuare il sapore del cibo e stancare il palato delle persone. Inoltre non volete che la gente si ubriachi in un evento così allegro e gioviale.

• Argenteria

Ci sono alcuni piatti che la gente dovrà mangiare in un piatto. Non date per scontato che il vostro ospite ne abbia abbastanza perché, francamente, con una varietà di piatti, sicuramente non saranno sufficienti. Piatti come lasagne, purè di patate, zuppe, stufati avranno bisogno di un piatto da portata separato. Non volete aumentare il carico di lavoro dei vostri ospiti. Portate con voi piatti e tazze che porterete indietro e pulirete voi stessi. Anche questo fa parte dell’aiuto.

Non dimenticare sottopentole, canovacci, cucchiai da portata e altri oggetti necessari, soprattutto quelli che usi a casa quando servi il piatto che hai preparato. Trova il miglior set di coltelli per cucinare in casa per rendere la vita facile sia al tuo ospite che a te stesso. Crediamo che saranno felici di vederti completamente preparato. Anche gli usa e getta possono andare bene.

• Piatti pronti da mangiare

Con questo, non intendiamo piatti da frigo, a meno che non si tratti di un tipo speciale di insalata. Piuttosto, portate piatti che riducano l’uso del forno per il riscaldamento. Se dovete decidere quale sia la scelta migliore per voi tra quella pasta al forno che ha bisogno di 15 minuti per essere riscaldata e una lasagna pronta da servire, allora scegliete la seconda. Immaginate se quattro ospiti portano questi piatti da riscaldare prima di mangiarli, è un’ora intera persa in cucina invece di godersi il pasto – per non parlare della bolletta della luce. Pertanto, qualcosa che può essere gustato a temperatura ambiente è sempre meglio.

Quali contorni portare al BBQ potluck?

I contorni sono un aspetto chiave di ogni BBQ potluck di successo. La verità è che un barbecue potluck è un affare di carne fin dall’inizio. Mentre la carne sfrigola sulla griglia, solo degli ottimi contorni terranno tutti sotto controllo. I contorni mal pensati possono facilmente deviare l’attenzione del gruppo sulla sola carne. Ci sono un sacco di varietà tra cui scegliere e che puoi portare con te, che vanno dalla pasta, alle insalate, ai punch, e persino ai piatti da asporto. Davvero? Sì, i takeaway sono anche ottimi contorni per il bbq!

Prima di tuffarci nella perfetta o ideale serie di deliziosi e sontuosi contorni da portare ad un BBQ potluck, ricordatevi di una regola d’oro;

Non portate un piatto troppo potente. Evita ingredienti troppo piccanti, super agliacei e strani. Un evento sociale non è il posto migliore per sperimentare quella strana ricetta esotica che non hai provato da solo!

Sì, il signor/signora Experimental che ama creare una nuova ricetta ogni tanto! Con questo in mente, esploriamo i vari lati del barbecue che puoi portare con te a un barbecue potluck.

Insalate senza cottura:

• Insalata caprese – Questo è un classico italiano. Tutto ciò di cui hai bisogno è una partita di pomodori freschi, basilico e mozzarella. Scommettiamo che l’hai vista in giro nella maggior parte delle riunioni. È popolare per la sua freschezza e il suo gusto piccante.

• Insalata di anguria-feta cosparsa di menta – L’anguria porta un tocco dolce al palato. È facile da preparare, e si possono mescolare gli ingredienti sul posto per un gusto migliore. La menta porta sempre quella freschezza.

• Insalata di broccoli – Un sacchetto di slaw e un mix di broccoli pre-tritati è tutto ciò che serve. Una delle insalate più facili da fare.

• Insalata di cetrioli – Questa non diventa mai vecchia né superata, qualsiasi insalata di frutta per quella materia. Aggiungi un po’ di condimento piccante e un po’ di cipolla per una prova salutare. Puoi sperimentare con diversi condimenti perché i cetrioli freschi sono grandi fonti di nutrimento.

• Creamy Coleslaw – Il veterano delle insalate può tornare utile. Prova a mescolare cavoli di diversi colori e a cospargere un po’ di carote tagliuzzate. Condiscila con mayo mescolata con miele e un po’ di aceto di sidro di mele per un gusto più cremoso.

Lati cotti

• Insalata di pasta ai porri, pancetta e formaggio di capra – Una combinazione di pancetta, porro, funghi champignon, peperone rosso e aglio fornisce i sapori di base. La pasta e il vino bianco vengono aggiunti e lasciati cuocere per sposare i sapori e ridurre il vino. Aggiungere il formaggio di capra sbriciolato in cima quando si serve. Fidatevi di noi, è piacevole sia per gli occhi che per le papille gustative!

• Insalata di verdure miste – Questa avrebbe potuto essere elencata tra le insalate senza cottura, ma richiede la cottura delle zucchine per completarla. Le zucchine portano un grande sapore a una miscela di cavolo e piselli verdi che può essere servita con un condimento cremoso di vostra scelta. Ma provate ad aggiungere il condimento cremoso di Za’atar. Puoi prepararla un giorno prima dell’evento arrostendo le zucchine e mescolando il cavolo con la vinaigrette. Puoi assemblare l’insalata completa appena prima di servirla all’evento.

• Verdure grigliate e marinate – Grigliate una varietà di verdure. Assicurati che siano in quantità proporzionale. Puoi usare zucca estiva, zucchine, peperoni, melanzane, funghi, spesse fette di pomodoro, asparagi, e altre verdure che non perderanno sapore a causa del calore della griglia. Dopo averle grigliate, irrorate con una vinaigrette alle erbe e lasciate riposare per un po’ di tempo per diventare belle e gustose. Si può fare in anticipo e non ha bisogno di essere riscaldato per essere mangiato. Verdure grigliate servite con una succosa porzione di carne alla griglia

• Insalate a base di fagioli – È stato difficile per noi individuarne solo una per questo post. Ma qualsiasi insalata a base di fagioli o lenticchie è un buon contorno per un barbecue. Proprio come le insalate da giardino, le insalate di fagioli non si inzuppano facilmente, e sono anche una grande fonte di proteine. Puoi provare i seguenti mix popolari;

• Insalata di ceci con peperone dolce alla menta e vinaigrette al miele-sumac (foto)

• data-contrast=”auto”>Fagioli boston al forno – possono essere serviti con qualsiasi cosa e costituiscono un pasto sano

Pesanti

I contorni più pesanti non sono da trascurare perché completano l’intera esperienza del potluck. Con un’insalata di patate a fianco, il tuo ospite sarà sicuramente sazio. Sono spesso presenti in ogni barbecue potluck, popolari per i loro sapori ricchi.

• Lasagne – Questo è un contorno comune alla maggior parte dei barbecue potluck. Per quanto comune, la lasagna rimane popolare sia tra i bambini che tra gli adulti. Si può provare ad aggiungere più formaggio per la ricchezza e cospargerne un po’ in cima dopo il riscaldamento.

• Patate al forno o alla griglia – una grande fonte di cavoli e può far correre i bambini mentre gli adulti si occupano delle griglie. Una patata al forno può essere mescolata con una varietà di condimenti. Potete anche provare a servire insieme a del burro aromatizzato. Fidatevi di noi, non ve ne pentirete.

• Fette di pizza – Sorpresa! Sì, è possibile anche con una o due scatole di pizza. Ci siamo sentiti in apprensione come stai facendo tu adesso quando abbiamo visto uno dei nostri invitati portare 3 scatole, ma alla fine dell’evento, non c’era rimasto nemmeno un pezzo. Può salvarvi, soprattutto se non avete avuto il tempo di preparare.

Concludere

Assistere a un BBQ potluck è sicuramente divertente per tutti, ma solo con uno sforzo collettivo. Verifica con l’organizzatore se l’evento ha un tema specifico e se ha bisogno di qualcosa di specifico da te. Buttate dentro alcuni dei vostri migliori sfregamenti bbq commerciali solo nel caso in cui il padrone di casa non abbia varietà. Non dimenticare di provare anche i piatti degli altri, probabilmente si sono impegnati molto per mettere insieme il tutto. Buon appetito!