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Instant Pot Pork Chops with Gravy sono una delle migliori ricette pentola istantanea comfort e gustoso! Impara come fare tenere e succose braciole di maiale nella tua pentola istantanea, è così facile!
È sempre divertente per me come ogni anno non vediamo l’ora che arrivino le vacanze estive dalla scuola, e io personalmente conto i giorni insieme ai miei figli! Ma, anche quando l’estate finalmente arriva, ci ritroviamo impegnati come durante il resto dell’anno. Questo mi tiene costantemente alla ricerca della mia pentola istantanea su base regolare. Mi piace assicurarmi che possiamo avere una bella cena in tavola anche nei giorni più frenetici.
Ho modellato queste braciole di maiale della pentola istantanea dopo la mia ricetta per le braciole di maiale con cottura lenta e salsa. Se non è rotto, non aggiustarlo! Tutti a casa mia amano le braciole di maiale al fornello lento così tanto che ho voluto che la ricetta dell’Instant Pot fosse il più simile possibile! Se stai cercando altre ricette di braciole di maiale, assicurati di provare anche queste deliziose braciole di maiale al forno con riso! Se sei un utente della friggitrice ad aria, prova sicuramente queste braciole di maiale della friggitrice ad aria, sono semplicemente incredibili!
Come fare le braciole di maiale della pentola istantanea:
Per fare le braciole di maiale nella tua pentola istantanea vorrai iniziare con cinque braciole di maiale. Questo sarà ovunque da 1 a 1 libbra e mezza. È possibile utilizzare osso in o osso fuori braciole di maiale per questa ricetta. Vengono semplicemente condite con sale, pepe e aglio in polvere e poi scottate a fuoco vivo fino a quando non sono rosolate su entrambi i lati.
Il passo successivo per assicurarsi che le braciole di maiale siano ben riuscite è quello di rimuovere le braciole di maiale su un piatto e deglassare la pentola. Potete vedere nella foto qui sotto che per deglassare ho versato ¼ di tazza di brodo di manzo, poi ho raschiato i pezzi rosolati dal fondo della pentola con un cucchiaio di legno. È importante scottare le braciole per ottenere il miglior sapore. È altrettanto importante deglassare in modo da non avere il temuto avvertimento di “bruciatura” mentre le braciole di maiale cuociono.
In seguito, si spegne la pentola istantanea e si aggiungono le braciole di maiale nella pentola. Insieme alle braciole di maiale, aggiungete il brodo rimanente, i condimenti e la crema di zuppa di pollo. Io ho usato la crema di pollo con le erbe, potete sostituirla con la crema di funghi se preferite.
A questo punto, non c’è bisogno di mescolare! Basta mettere il coperchio sulla pentola e impostare un tempo di cottura di 8 minuti. Tenete presente che ci vorranno circa 10 minuti perché la pentola raggiunga la pressione. Poi, avrete 10 minuti di tempo di rilascio naturale della pressione dopo che le braciole hanno finito di cuocere. E’ sempre meglio rilasciare la carne a pressione naturale per ottenere la consistenza migliore e più tenera.
Una volta che le braciole di maiale sono cotte e le hai lasciate rilasciare naturalmente per 10 minuti, puoi rilasciare la pressione rimanente e rimuovere il coperchio dalla pentola.
Trasferisci le braciole di maiale su un piatto da portata e coprile con un foglio di alluminio se vuoi tenerle al caldo. Successivamente, si accende la pentola per la cottura e si aggiunge un impasto di amido di mais e acqua. Assicuratevi di sbattere costantemente mentre aggiungete l’impasto. Il sugo si addenserà subito.
Servite le braciole di maiale con il sugo e i vostri contorni preferiti! Noi lo amiamo sopra il riso o il purè di patate con una grande insalata di contorno o dei fagiolini freschi al vapore!
Godetevi!
~Nichole
Costolette di maiale con sugo in pentola istantanee
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Ingredienti
- ▢ 5 braciole di maiale con osso dentro o fuori
- ▢ 1 cucchiaio di olio d’oliva
- ▢ 1 cucchiaino di sale
- ▢ ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ ½ cucchiaino di pepe
- ▢ 1 busta Ranch Dressing Mix
- ▢ 1 Busta da un’oncia Brown Gravy Mix
- ▢ 1 10.5 Ounce Can Cream of Chicken Soup
- ▢ 2 Cups Beef Broth
- ▢ 2 Tablespoons Cornstarch
- ▢ 2 cucchiai di acqua
Istruzioni
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Stagionare le braciole di maiale su entrambi i lati con il sale, aglio in polvere e pepe.
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Aggiungi l’olio d’oliva nella pentola istantanea e accendi per saltare. Quando l’olio è caldo, rosolare le braciole di maiale su ogni lato per 2-3 minuti solo fino a doratura.
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Rimuovere le braciole di maiale dalla pentola istantanea.
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Versare ¼ di tazza di brodo di manzo (non deve essere esatto) nella pentola istantanea e usare un cucchiaio di legno per deglassare il fondo della pentola.
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Spegnere la pentola istantanea e aggiungere le braciole di maiale insieme al mix di salsa ranch, al mix di salsa marrone, alla crema di brodo di pollo e al restante brodo di manzo nella pentola.
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Posizionare il coperchio sulla pentola e impostare la valvola su sigillante. Cuocere su manuale per 8 minuti. Attendere 10 minuti che la pentola raggiunga la pressione, 8 minuti di cottura e 10 minuti di rilascio naturale della pressione.
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Dopo 10 minuti di rilascio naturale della pressione, rilasciare la pressione residua dalla pentola e rimuovere il coperchio.
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Rimuovere le braciole di maiale dalla pentola su un piatto da portata.
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In una piccola ciotola sbattere insieme la maizena e l’acqua. Accendere la pentola istantanea su saute e sbattere nella miscela di amido di mais. Sbattere costantemente fino a quando la salsa è spessa, quindi, spegnere la pentola istantanea.
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Servite le braciole di maiale con la salsa e i vostri contorni preferiti.
Note
Nutrizione
Se stai cercando altre grandi ricette istantanee prova queste:
- Instant Pot Spaghetti
- Instant Pot Tuna Casserole
- Instant Pot Honey Sesame Chicken Thighs
- Instant Pot Beef Stroganoff
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