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Mac and Cheese Balls are CRISPY on the outside, FORMAGGIOSE e CREMOSE all’interno, il che le rende l’ULTIMO comfort food!
Un antipasto facile e delizioso che è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di maccheroni e formaggio.
Se preferisci saltare i miei (molto utili, credo) consigli e suggerimenti, informazioni essenziali sulla cucina e idee di ricette simili – e arrivare direttamente a questa deliziosa ricetta facile dei bocconcini di formaggio mac n – basta scorrere fino al fondo della pagina dove si trova la scheda della ricetta stampabile.
Fidati di me quando lo dico, questi non sono come i bocconcini di pasta al formaggio che ho mangiato al ristorante. Questa versione fatta in casa è 1000 VOLTE MIGLIORE.
E lasciate che vi mostri perché!
Prima di tutto…
Che cosa sono le palline di maccheroni al formaggio?
Oltre ad essere dei piccoli bocconi di bontà al formaggio, naturalmente. Seriamente, sono il modo più delizioso per usare i maccheroni avanzati e il formaggio.
Immaginate delle palline di formaggio cremoso, arrotolate in briciole di Panko, e fritte finché non sono croccanti e dorate all’esterno, e calde e appiccicose all’interno.
Sono proprio questi!
Stai sbavando adesso?
Quali formaggi ci sono nei mac and cheese bites?
A parte quello che c’è già negli avanzi, mi piace aggiungere un po’ di mozzarella americana. Solo per assicurarmi che ci sia abbastanza formaggio.
Voglio che si allunghi davvero quando ne mordo uno.
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Come fare le palline di mac e formaggio fritto
Ora che siamo affamati e sbavanti, facciamone qualcuna!
STEP ONE: In una ciotola, combinare i maccheroni al formaggio avanzati e il formaggio extra. Formare delle palline da 1,5 pollici e metterle su una teglia. Congelare per 15 minuti.
PASSO DUE: Sbattere due uova in una ciotola con un po’ d’acqua. In una ciotola separata, aggiungere le briciole di Panko. Togliere le palline dal congelatore, immergerle completamente nel lavaggio delle uova, rotolarle nel Panko per ricoprirle completamente e rimetterle sulla teglia. Ripetere con le palline rimanenti.
TRE FASE: Riportare le palline nel congelatore mentre si riscalda l’olio a 375F. Quando l’olio è pronto, friggere le palline 3 o 4 alla volta per 2 minuti o fino a doratura.
FASE QUATTRO: Servire caldo con la vostra salsa preferita.
-
inizia con gli avanzi di mac & formaggio -
scoop in palline -
congelare per 15 minuti -
immergere nell’uovo sbattuto -
rotolare nel panko -
friggere fino a doratura marrone
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Si possono cuocere le palline di pasta al formaggio? Se non ti va di rompere l’olio, puoi cuocerle in forno a 375 per 15 minuti o fino a doratura.
Se è troppo, puoi anche friggerle all’aria a 360F per 8-10 minuti.
Come si riscaldano i maccheroni al formaggio fritti?
Cuocere in forno a 400F per 5 minuti o rimettere nella friggitrice ad aria per 5 minuti a 350 per riscaldare.
come si cucinano i bocconcini di pasta al formaggio surgelati?
Per cucinare in forno da surgelati, mettere su una teglia e cuocere a 400F per 18-20 minuti o finché la temperatura interna è di 160F.
Non consiglierei di cuocerli al microonde.
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Take Two Tapas Tips per i migliori bocconcini di mac e formaggio
- mi piace usare le briciole di Panko ma sentitevi liberi di usare cracker, patatine fritte, o normali briciole di pane
- Quando compri il tuo formaggio, opta per un po’ di formaggio dalla rosticceria o compralo in un blocco e grattugialo da solo. Il tipo pre-tritato ha altre cose dentro che gli impediscono di sciogliersi.
- Fredda o congela completamente le palline prima di friggerle. Questo li aiuterà a mantenere la loro forma.
- Assicuratevi che il vostro olio sia alla giusta temperatura di 350 gradi F prima di friggere. Troppo bassa e l’olio sarà assorbito, rendendole grasse. Troppo alta e si bruceranno prima che il centro diventi caldo. Iniziare a 375F per consentire un piccolo calo di temperatura quando si inizia ad aggiungere le palline congelate.
Che salse di immersione vanno con loro?
Mi piace una salsa marinara piccante, ma la salsa, il Ranch e la salsa BBQ sono tutte deliziose con queste.
Quante calorie ci sono in una palla di maccheroni e formaggio?
Se le mangi, non importa. Le calorie mangiate con gli amici non contano, vero?
Venerdì pazzo
Il Venerdì pazzo è un blog hop trimestrale, iniziato e coordinato da Michaela di An Affair From the Heart. Si tratta di un evento in cui un gruppo di blogger viene assegnato a caso a un altro blog, si prepara una delle loro ricette (con una variazione se si vuole) e la si condivide con i propri lettori.
Alcune delle mie ricette passate del Freaky Friday includono questo indulgente Creamy Corn Dip, questi Bacon Wrapped Shrimp, e queste Spicy Taco Tater Tots.
Adoro guardare tutti i blog degli altri partecipanti e cercare di capire chi mi ha preso, cosa hanno fatto, e come hanno aggiunto il loro tocco personale! Questa ricetta riflette sicuramente questo.
Questo giro ho ricevuto il blog della mia amica Brandi – Aunt Bee’s Recipes. Ero così eccitata perché non l’ho ancora avuto e ho avuto voglia di fare qualcosa di suo! Conosco Brandi dall’interweb da un po’ di tempo e non vedo l’ora di leggere le sue confortanti ricette ogni settimana.
Una cuoca autodidatta, Brandi ama collezionare libri di cucina (come me!) e si diverte a nutrire la sua famiglia affaccendata e affamata. I suoi piatti sono facili e sempre un successo.
Ha le migliori salse come questa Southwest Bean Dip e i suoi Chicken Fajita Sliders vengono sempre divorati velocemente.
Dai un’occhiata a tutte le nostre 2020 ricette Freaky Friday Spring Edition:
- Un affare di cuore – Brown Butter Chocolate Chunk Cookies
- Ricette di zia Bee – Queso fatto in casa e caricato
- Bowl Me Over – Crispy Smashed Potatoes
- Hostess at Heart – Chocolate Coffee Cake
- House of Nash Eats – Asian Lettuce Wraps
- Lemoine Family Kitchen – Easy Homemade Flour Tortillas
- Life, Love & Good Food – Italian Grilled Burgers
- Lisa’s Dinnertime Dish – Lemon Garlic Brussels Sprout Linguine
- Or Whatever You Do – Air Fryer Shrimp
- Take Two Tapas – Palle di pasta e formaggio fritte
- The Foodie Affair – Pane alla fragola
- The Speckled Palate – Chicken Pesto Pasta
- West Via Midwest – Loaded Baked Potato Skins – Air Fryer Recipes
Se ti piace questa ricetta tanto quanto a me, per favore scrivi una recensione a cinque stelle nella sezione dei commenti qui sotto (o su Pinterest con il pulsante “provalo” – ora puoi anche aggiungere foto nelle recensioni!), e assicuratevi di aiutarmi a condividere su facebook!
Ingredienti
- 3 tazze di maccheroni e formaggio preparati, raffreddati
- 1 tazza di formaggio tritato, la vostra miscela preferita
- sale & pepe per condire
- 2 uova
- 1 1/2 tazze di pangrattato Panko
- 2 tazze di olio per friggere
- Ranch, Marinara, o altra salsa per intingere
Istruzioni
- In una ciotola, combinare il mac n cheese avanzato e il formaggio extra.
- Fate delle palline da 1,5 pollici e mettetele su una teglia.
- Congelare per 15 minuti.
- Mentre le palline si raffreddano, sbattere due uova in una ciotola con un po’ d’acqua.
- In una ciotola a parte, aggiungere le briciole di Panko.
- Rimuovere le palline dal congelatore, immergerle completamente nel lavaggio delle uova, rotolarle nel Panko per ricoprirle completamente, e rimetterle sulla teglia. Ripetere con le palline rimanenti.
- Ritornare le palline nel congelatore mentre si riscalda l’olio a 375F.
- Quando l’olio è pronto, friggere le palline 3 o 4 alla volta per 2 minuti o fino a doratura.
- Servire calde con la vostra salsa preferita!
Note
*Se ti piace questa ricetta, lasciami un commento e votala con cinque stelle. Grazie!
Prodotti consigliati
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Ice Cream Scoop (3) Stainless Steel
Informazioni nutrizionali:
Resa: 15Dimensioni: 2 palline
Quantità per porzione:Calorie: 220Grassi totali: 19g Grassi saturi: 2g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 16gColesterolo: 17mgSodio: 206mgCarboidrati: 10gFibra: 1gZucchero: 2gProteina: 3g
Queste informazioni nutrizionali sono state generate tramite una terza parte, Nutritionix, e non può essere ritenuta responsabile per eventuali discrepanze nelle informazioni fornite.
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Questa ricetta adattata da Aunt Bee’s Recipes.