Cupcake alla zucca facili e veloci

I cupcake non sono più facili di questi cupcake alla zucca facili e veloci! Solo 5 ingredienti nei cupcakes, questi cupcakes sono anche glassati con il mio frosting preferito!

PIN IT FOR LATER!

Originalmente inviato il 30 ottobre 2008 – Bene, settembre è ufficialmente alle porte, quindi è tempo di autunno, giusto? Io so di essere pronta! Per iniziare, ho deciso di riportare questi Quick and Easy Pumpkin Cupcakes di anni fa davanti al blog. Se siete mai a corto di tempo, o se avete bisogno di una ricetta che sia a prova di errore, non cercate oltre. Questi cupcake sono pieni di sapore di zucca, e sono così facili. Inoltre, sono conditi con la mia glassa preferita in assoluto – questa glassa di formaggio cremoso allo zucchero di canna. Questi cupcake sono perfetti per godersi tutto l’autunno!

Segue il post originale:

Hai mai avuto uno di quei giorni in cui scopri che hai bisogno di un dolcetto, e ne hai bisogno subito? Quindi non poteva essere un “esperimento” – doveva essere qualcosa a prova di fallimento.

Ho avuto uno di quei giorni qualche giorno fa. Ho ricevuto una chiamata da mia sorella, dicendo che era il compleanno di mia cognata e che dovevamo portarla fuori a pranzo. Grande idea! Ma non ero preparato! Se siete lettori abituali del mio blog, saprete che negli ultimi 10 mesi ho regalato dei cupcake ai festeggiati della mia famiglia. Nella mia dimenticanza, o distrazione – ho completamente distanziato il suo compleanno, quindi non avevo una ricetta di cupcake in programma da portarle. Sapevo che avrei dovuto andare al negozio, dato che probabilmente non avevo tutto il necessario a portata di mano, e avevo solo un paio d’ore prima del nostro incontro, quindi sapevo di aver bisogno di qualcosa che sapevo avrebbe funzionato. Ho deciso di prendere solo un preparato per torte, perché sì – funzionano sempre! Ma volevo qualcosa di più, e mi sono ricordata di aver visto un cupcake alla zucca fatto con un preparato per torte. Dopo una rapida ricerca su internet, che ha portato un sacco di ricette, ho deciso per questa. Ha funzionato perfettamente, era delizioso, ed ero giusto in tempo per il pranzo con i cupcake per mia cognata!!!

Vedi come fare questi cupcake alla zucca facili e veloci qui:

Per il frosting, ho usato una ricetta che ho usato per il mio primo post su questo blog. Penso spesso a quel frosting perché era così delizioso, ma non l’ho mai fatto da allora. Ho deciso di cogliere l’occasione per rifarlo, e sono felice di averlo fatto, perché è la mia nuova glassa al formaggio preferita!

Quindi, se vi state scervellando all’ultimo minuto per qualcosa da portare alla festa di Halloween di domani sera ma siete a corto di tempo, ecco la vostra soluzione!

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