Tuesday, 30 gennaio 2018 (HealthDay News) — Avere un bambino? Non lesinare sui carboidrati.
Seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati durante la gravidanza può aumentare il rischio di una donna di avere un bambino con gravi difetti alla nascita, uno studio dei ricercatori della University of North Carolina a Chapel Hill suggerisce.
Rispetto alle donne incinte che non hanno limitato l’assunzione di carboidrati, quelle su una dieta che ha ridotto o eliminato i carboidrati avevano il 30% di probabilità in più di avere bambini con difetti del tubo neurale. Questi includono la spina bifida (spina dorsale e malformazioni del midollo spinale) e anencefalia (parti mancanti del cervello e del cranio).
Questi difetti di nascita possono causare la morte o disabilità permanente, gli autori dello studio hanno detto.
“Sappiamo già che la dieta materna prima e durante la gravidanza gioca un ruolo significativo nello sviluppo del feto. Ciò che è nuovo in questo studio è il suo suggerimento che una bassa assunzione di carboidrati potrebbe aumentare il rischio di avere un bambino con un difetto del tubo neurale del 30 per cento”, ha detto il leader dello studio Tania Desrosiers in un comunicato stampa dell’università.
“Questo è preoccupante perché le diete a basso contenuto di carboidrati sono abbastanza popolari”, ha spiegato. Desrosiers è un assistente professore di ricerca di epidemiologia nella Scuola di Salute Pubblica Globale della UNC.
“Questa scoperta rafforza l’importanza per le donne che possono rimanere incinte di parlare con il loro fornitore di assistenza sanitaria su qualsiasi dieta speciale o comportamenti alimentari che praticano abitualmente”, ha aggiunto.
Un nutriente essenziale chiamato acido folico (vitamina B9) è noto per ridurre il rischio di difetti del tubo neurale. Questo studio ha trovato che l’assunzione dietetica di acido folico tra le donne incinte con diete a basso o senza carboidrati era meno della metà di quella delle donne che non limitavano i carboidrati.
Tutte le donne che pianificano una gravidanza dovrebbero prendere un multivitaminico giornaliero con almeno 400 microgrammi di acido folico prima e durante la gravidanza, secondo gli U.S. Centers for Disease Control and Prevention.
Siccome quasi la metà delle gravidanze negli Stati Uniti non sono pianificate, molte donne potrebbero non prendere i supplementi fino a più tardi in gravidanza, dopo che un difetto del tubo neurale potrebbe essersi verificato.
Tuttavia, gli autori dello studio hanno sottolineato che, negli Stati Uniti, l’acido folico è aggiunto ai prodotti di grano arricchiti, che possono essere una fonte importante di nutriente per le donne che potrebbero rimanere incinte.