Gli americani mangiano, in media, 27 libbre di banane a persona all’anno (via Fair Trade Campaign), ma si scopre che c’è una buona possibilità che tu abbia sbagliato a sbucciare le banane. Dopo il lungo viaggio che una banana compie per arrivare sulla tua tavola, e poi per raggiungere quello stato di perfetta maturazione, non vuoi finire per sprecarne una solo perché l’hai sbucciata male. Per fortuna, il modo giusto di sbucciare una banana per uno spuntino veloce e sano è davvero semplice. Richiede solo di pensare un po’ fuori dagli schemi – come una scimmia (o così dicono).
Le banane mature hanno un gambo (dove sono collegate al grappolo) e un fiore. L’estremità del gambo è la parte della banana che ha quello che sembra un piccolo manico, e molte persone sbucciano le loro banane dall’alto verso il basso, usando il gambo per aiutare a sbucciarle.
Tuttavia, questo può portare la parte superiore della banana ad essere piegata, ammaccata e schiacciata (via The Kitchn). Certo, puoi salvare quelle banane malconce per il tuo prossimo lotto di banana bread, ma cosa succede se vuoi mangiare una banana intera, o tagliarla a fette perfette per un panino con burro d’arachidi e banana? Per fortuna, c’è un altro modo.
Tornate la banana a testa in giù e sbucciatela dall’estremità del fiore. Tutto quello che devi fare è pizzicare la parte marrone fino a quando la buccia si divide, poi afferrare la buccia della banana e sbucciarla. Sbucciare la banana in questo modo può anche rimuovere quegli strani fili di banana che a volte si attaccano al frutto anche dopo aver rimosso la buccia (via Slate).
Alcuni dicono che questo è il modo in cui le scimmie sbucciano le loro banane, ma si è scoperto che è una specie di mito – la maggior parte delle scimmie in realtà non mangia banane come parte della loro dieta regolare (via Business Insider). Questo significa che noi umani possiamo prenderci il merito di aver finalmente decifrato il codice sul modo migliore per sbucciare le banane?