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Island Creek Oyster Bar & Row 34

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Un insieme di ristoranti avviato dal ristoratore nominato da James Beard Garrett Harker. Il primo ad aprire, nel 2006, è stato Eastern Standard Kitchen & Drinks, situato nell’Hotel Commonwealth in Kenmore Square. Garrett ha poi collaborato con Island Creek Oysters a Duxbury, MA per aprire Island Creek Oyster Bar, e con Jackson Cannon, per aprire The Hawthorne Bar, entrambi situati in The Hotel Commonwealth. ICOB si concentra su piatti di pesce fresco fatti nello stile della classica costa del New England. The Hawthorne, nominato per un premio Beard nel 2015 per Outstanding Bar Program è un bar/lounge guidato da cocktail artigianali e vini pregiati. Row 34, a Fort Point, Boston e a Portsmouth, New Hampshire, sono le creazioni di Garrett Harker e Skip Bennett di Island Creek Oysters, dove l’obiettivo è di nuovo il pesce fresco perfettamente eseguito. Branch Line, situato a Watertown, MA, è stato creato da Garrett e Andrew Holden. Il focus lì è lo stile rosticceria e legno-grigliato basato.

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