La migliore ricetta di uova piccanti sottaceto

Devo iniziare con un giusto avvertimento. Queste uova piccanti in salamoia possono creare dipendenza!

Uova in salamoia: O le odi o le ami. Bene, per gli amanti delle uova in salamoia ho lavorato su una ricetta piccante per un po’ di tempo, e penso che ora sia quasi perfetta! Il risultato non sono solo le uova più gustose che abbia mai mangiato, ma anche le uova più belle. I vasetti finiti sono praticamente delle decorazioni. Quindi, raccogliete gli ingredienti qui sotto e preparatevi a fare le più grandi uova piccanti in salamoia di sempre!

Devo iniziare con un avvertimento. Queste possono creare dipendenza! Non mi assumo alcuna responsabilità per le abitudini di consumo delle uova in salamoia che si possono sviluppare una volta che avete provato queste deliziose uova. Siete stati avvertiti. Per favore, mangiate responsabilmente!

Ora, passiamo alla ricetta top-secret…

Step 1: Fai bollire le tue uova

Il primo passo è quello di far bollire 8 uova.

Il metodo migliore che ho trovato è quello di metterle in una pentola di acqua fredda e poi metterle sul fornello. Accendere il fornello a fuoco alto. Aggiungere qualche pizzico di sale all’acqua. Quando l’acqua raggiunge il bollore, coprire la pentola e toglierla dal fuoco per 15 minuti.

Dopo 15 minuti versare l’acqua calda e sostituirla con acqua molto fredda e alcuni cubetti di ghiaccio. Rompere e sbucciare con cura le uova e metterle da parte per ora.

Fase 2: Prepara il tuo brodo

Combina tutti questi ingredienti in una casseruola:

• 2 tazze di aceto bianco
• 1/2 tazza di acqua
• 1/2 tazza di zucchero bianco
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di spezie sottaceto
• 1 cucchiaino di pepe rosso in fiocchi
• 4-5 chiodi di garofano
• 1 stecca di cannella
• 2-3 peperoni habanero (colore arancione) tagliati ad anelli (scartare i gambi). Includere anche i semi. Attenzione: gli oli della superficie di questi possono davvero bruciare. Di solito uso il sacchetto della drogheria in cui si trovano per tenerli mentre li taglio e pulisco. Lavarsi le mani con acqua e sapone dopo averli maneggiati.
• 2-3 peperoni jalapeno verdi, tagliati a fette
• 1/2 peperone rosso, tagliato a strisce
• Alcuni anelli di una cipolla bianca appena tagliata

Lasciare cuocere tutti gli ingredienti sul fuoco per almeno 10-15 minuti. Mescolare di tanto in tanto durante la cottura.

Passo 3: Unire uova e brodo

Abbiamo quasi finito.

1. Rimuovi il brodo dal fuoco e metti una parte dei peperoni/cipolle in un barattolo da un quarto di litro.
2. Aggiungi 3 uova.
3. Metti altri peperoni/cipolle/spezie nel barattolo.
4. Aggiungere altre 3 uova.
5. Continua ad aggiungere i peperoni/cipolle/spezie e le uova.
6. Alla fine, versa il brodo rimanente nel barattolo, usando un imbuto se vuoi, fino ad un quarto di pollice dalla cima. Potreste avere del brodo in eccesso, a seconda delle dimensioni delle uova e dei peperoni, ecc. Se sei a corto di brodo, basta riempire con aceto bianco.
7. Serra un coperchio e un anello sul barattolo e lascialo raffreddare.
8. Posizionalo in frigorifero per 2-3 settimane. Questo è un tempo lungo da aspettare, ma i benefici ne valgono la pena! Faccio un barattolo quasi ogni settimana, così ho una scorta regolare.

Mangia e goditi!

Will Dangerfield on August 08, 2020:

Per ridurre il calore dei peperoni ma mantenere il gusto, basta tagliare il rivestimento bianco e i semi dei jalapenos…. contiene tutta la capsaicina che produce il calore.

Mary Tognazzini on August 03, 2020:

Posso usare un peperone più delicato, tipo cera gialla o peperoncina? LOVE THE FLAVOR BUT NOT THE HEAT,

Mike on April 25, 2020:

Been making this for 4 or more years. Ancora il migliore e più bello là fuori.

Dottie e Gage on December 29, 2019:

mia nonna e io proveremo questa ricetta

[email protected] on December 13, 2019:

Ho fatto le uova in salamoia con le barbabietole ut non per piccante, come posso fare le tue uova ma un po ‘leggero sui peperoni (caldo)

Doug on August 11, 2019:

Buona ricetta, bel sapore, aggiungere l’aglio e un cucchiaino. di sale da conserva.Alcuni dei commenti sono esilaranti”. Ho mangiato l’ultimo uovo e i peperoni, l’intestino ha fatto male per una settimana” Forse i peperoni hanno raggiunto quell’ulcera, non era l’uovo. I giovani non ricordano i piedi di maiale sottaceto, i sottaceti all’aneto, le uova sottaceto seduti su ogni bar della birra per mesi non refrigerati. Sono in ammollo in vineagar e salamoia, non si rovinano a temperatura ambiente o più calda.

ForrestR on June 14, 2019:

Ciao. Per favore chiarisci, quando hai detto “1/2 peperone rosso, tagliato a strisce”, intendevi peperoni, peperoncini o un altro? Grazie.

Rich on April 11, 2019:

Come circa meno BS e più ricette

Sandy P. on November 05, 2018:

Fatto questo aggiungendo anche piccole salsicce Smokies. Delizioso.

Mary Norton da Ontario, Canada on October 25, 2018:

Molti di noi in famiglia amano fare uno spuntino con le uova sottaceto quindi proverò sicuramente questa ricetta. Spesso uso solo il succo di sottaceti per le uova.

John Lamb on September 25, 2018:

Ho provato le uova in salamoia. Dopo due settimane erano fantastiche. Alla terza settimana me ne è rimasto uno, ho mangiato con i peperoni e ho avuto il PEGGIORE dolore allo stomaco finché non è passato. Mai più.

Estategirl on September 19, 2018:

Le uova sono cosìoooo buone. Assicurati di aggiungere un sacco di verdure perché anche loro sono una vera delizia con le uova.

Mar on September 12, 2018:

Questi sembrano qualcosa che piacerebbe a mio nipote; devono provarli. Si prega di notare che questi sono solo prodotti da frigorifero, non stabili a scaffale! Meglio mangiare con 4-6 settimane.

Macchie colorate sulle uova (a condizione che non siano state lasciate su un bancone per settimane) sono probabilmente macchie dai peperoni e dalle spezie.

Se hai lasciato questi fuori dal frigorifero, le macchie e le cose nel barattolo sono più come la muffa o altre cose brutte e i barattoli dovrebbero essere gettati.

Non capisco come 1/2 c. zucchero in 2 c. aceto può essere troppo dolce! Mi sembra troppo aspro!

Stude on March 06, 2018:

Questi sono fantastici! Seguo la tua ricetta però aggiungo anche qualche spicchio d’aglio ogni volta. Un’aggiunta molto buona! Inoltre, la prima volta che li ho fatti ho scambiato il pepe rosso per intendere il pepe rosso “campana” e ho aggiunto quello al contrario di quello che ora mi rendo conto che probabilmente è destinato a essere peperoncino. In realtà mi piace molto l’aggiunta del peperone, tuttavia, e probabilmente continuerò con tale variazione grazie per la condivisione!

Kirk hanson on October 18, 2017:

Ho usato questa ricetta per un po’. Questa volta ho notato roba bianca galleggiante e nuvolosità generale nel mio barattolo. Qualche idea su cosa sia questo? Questo lotto ha circa 2 mesi

AdrienneKay on August 12, 2017:

Ho amato il modo in cui suonavano gli ingredienti della tua ricetta. Così ho deciso di venire con il mio intruglio. Ho seguito la tua ricetta da vicino, tranne che ho aggiunto più aglio (amo l’aglio), e l’ho fatto sobbollire solo leggermente. Ho fatto solo vasetti da una pinta nel caso in cui avessi fatto un pasticcio. (Ho fatto le patate capesante fatte in casa prima che dovevano essere buttate). Ho aggiunto 1/2 c di salsa piccante Sriracha ad essa e poi li ho cotti in un bagno di inscatolamento bollente per conservarli senza refrigerazione. Finora tutto va bene. Vi farò sapere quanto durano 🙂

Core on July 10, 2017:

Si mettono i bastoncini di cannella nel barattolo con le uova o si buttano via?

Tony Mead from Yorkshire on May 11, 2017:

Hi, sto aggiornando uno dei miei mozzi e ho notato questo. Adoro le uova in salamoia, e le tue ricette sembrano certamente deliziose, dato che amo tutto ciò che è piccante.

Bell’hub.

Athlyn Green da West Kootenays on April 14, 2017:

Questo sembra certamente interessante. Non sono mai stata abbastanza coraggiosa da provare le uova in salamoia, ma dopo aver letto questo articolo, potrei doverci ripensare.

Ora vado a preparare il tuo hub Reuben Sandwich!

BRYAN on March 22, 2017:

Ho appena fatto. Ma tutte le cipolle e i peperoni probabilmente si ammorbidiscono nel barattolo?

Sandra on December 21, 2016:

Non ho ancora preparato le uova thsee, ma solo leggendo la tua ricetta so già che sono goooooooood!!!!!

Wade on December 18, 2016:

Ho fatto questi e modo di dolce, ho anche aggiunto un sacco di più piccante e tabasco per il calcio in più, ma ha dovuto scaricare metà del brodo e aggiungere più aceto. Taglierei lo zucchero a 1/8 o lo taglierei tutto insieme la prossima volta che provo questo.

Margie’s Southern Kitchen dagli USA il 12 novembre 2016:

Il mio presto amava le uova in salamoia non le ho mai fatte! Ho perso nel 2003 in incidente d’auto! Vorrei poterle fare per lui!

Eric on November 06, 2016:

Ho fatto queste per 2 anni, fantastico!

Mitch on September 18, 2016:

Ugh. Brutto. Per niente piccante e troppo dolce. La cipolla bianca ha completamente preso il sopravvento e l’ha reso quasi immangiabile. Ho 36 uova che ora devo buttare via. Peggior ricetta che ho trovato su pinterest di gran lunga.

Steve on June 21, 2016:

Questa è una grande ricetta ho anche aggiunto funghi affettati e zucca al mio la bomba e il pepe cowhorn grazie

Beth on June 21, 2016:

Qual è la durata di conservazione per questi? Mia madre sta allevando quaglie e ha uova che escono dalle orecchie…. Sta cercando di trovare una ricetta di uova in salamoia jalepeno con una lunga durata di conservazione…. Qualsiasi suggerimento

Margie’s Southern Kitchen dagli Stati Uniti il 21 giugno 2016:

Yummy, amato questo hub, mio figlio amava le uova in salamoia! Non le ho mai fatte, ma mi piacerebbe provarle! Grazie per la condivisione!

natalie yakel on June 09, 2016:

Ho fatto la tua ricetta delle uova sottaceto e le ho totalmente amate! Ottimo sapore! Mi piace il fatto che puoi avere alcuni peperoni e cipolla sul lato insieme all’uovo. Ne ho fatto un po’ anche per i miei amici! Pensavo che la ricetta normale delle uova da bar fosse buona, ma questa è meglio! Grazie!!! SOOO BUONO!

michelle on January 16, 2016:

Ero così entusiasta di provare questa ricetta. Sono venute bene, le rifarei sicuramente, ma penso che la prossima volta taglierei lo zucchero o lo lascerei fuori tutto insieme, erano un po’ troppo dolci per me.

Steve on December 03, 2015:

Ho fatto queste esattamente come dice la ricetta ed erano fantastiche… pochi giorni dopo averle aperte im vedere segni grigio chiaro e scuro sulla parte esterna delle uova… sono ancora sicuri da mangiare? Questa è stata la mia prima volta con le uova in salamoia quindi volevo assicurarmi che fosse ok

Susan Deppner da Arkansas USA on September 20, 2015:

La tua ricetta delle uova in salamoia è abbastanza più piccante della mia e sembra deliziosa!

Susan V. on August 14, 2015:

Assolutamente le migliori uova piccanti in salamoia che abbia mai avuto in tutta la mia vita! Fine! Grazie!!!

Thomas Byers da East Coast , Stati Uniti on November 30, 2014:

Ho intenzione di prendere la roba per fare questo con le uova d’anatra quando vado al negozio questa sera. Ho una quantità enorme di uova d’anatra fresche e questo suona meraviglioso. Non vedo l’ora di provarle.

febriedethan da Indonesia on October 24, 2014:

Wow..non ho mai fatto le uova in salamoia prima. Dovrei provare questa ricetta 🙂

Phil on September 23, 2014:

Ho appena messo insieme un lotto di queste bimbe! CANNOT WAIT!!!

larry on August 30, 2014:

Sicuramente vorrei poterlo stampare

Andrea Albertson on August 11, 2014:

Ho provato questa ricetta, ma ho omesso il pepe habeñero &il pepe rosso. Ho usato 7 jalapeño freschi dal mio giardino. Ho anche usato un barattolo da 1/2 gallone invece del barattolo da 4 consigliato. 18 uova & tutto il brodo entra nel barattolo. Mio marito non li ha ancora provati ma sono sicura che li amerà.

Joshua on January 25, 2014:

Ho appena fatto il mio primo lotto. Ho dimezzato lo zucchero perché non mi piacciono molto i sottaceti dolci. Quel barattolo sembra invitante nel frigo. Sarà difficile aspettare 2 settimane.

Maija on January 18, 2014:

Ho dovuto venire a dirtelo…

Ho usato questa ricetta per fare un regalo a mio figlio.

Dopo qualche settimana di ‘invecchiamento’ mi ha chiamato per dirmi che erano le migliori uova in salamoia che avesse mai mangiato!

Grazie!

Utilizzerò sicuramente la tua ricetta di nuovo.

Ora sarà la mia ricetta per le uova in salamoia.

ashlee on December 03, 2013:

Ho fatto queste per mio marito e ha detto che avevano lo stesso sapore dei sottaceti piccanti e le uova erano poco cotte. Ho anche usato uova fresche di fattoria. Le uova del negozio potrebbero fare la differenza? Sono rimaste in frigo per quasi 3 settimane. 🙁

joe on November 05, 2013:

Ho appena fatto tre barattoli e ho aggiunto degli spicchi d’aglio interi per la prima volta

Anette on September 29, 2013:

Grande ricetta! Io e il mio maritino amiamo queste uova. Molto meglio di quelle della mamma. scusa mamma.

Micah on September 20, 2013:

Ho seguito la tua ricetta circa un mese fa, le ho appena aperte e ne ho provate una. Incredibile! Solo un po’ di dolcezza si abbina perfettamente al calore, semmai li farò ancora più piccanti la prossima volta. Questa è una grande ricetta!

Anette on September 07, 2013:

Ho appena finito di mettere su un barattolo e la salamoia è favolosa! Ho usato peperoni freschi del giardino, quindi ci sarà qualche variazione. Questa salamoia sarà il mio punto di partenza per tutti i miei sottaceti, tagliando un po’ i peperoni quando necessario. Grazie mille per la ricetta!

Amanda on August 11, 2013:

Amazing! Non ho mai pensato in vita mia di svegliarmi con la voglia di uova in salamoia come lo sono stata da quando le ho fatte, ma l’ho fatto solo una settimana prima di cedere. Ho detto al mio ragazzo che non è in nessun caso permesso di far incontrare l’altro barattolo fino a quando non colpisce il marchio di 3 settimane. Non vedo l’ora di mangiare l’altro barattolo.

Isber1982 on June 17, 2013:

Ok, non hai mai detto quanto sia incredibile l’odore di entrambi mentre sta sobbollendo!!! Non posso aspettare 2-3 settimane 😉

Craig Gibson da Traverse City Michigan on April 21, 2013:

Tutto ciò che è in salamoia mi fa salivare. Faccio un uovo sottaceto usando l’aceto rimasto dalla preparazione delle barbabietole sottaceto, ma devo provare la tua ricetta. Grazie.

Jason Poquette (autore) da Whitinsville, MA il 02 febbraio 2013:

Grazie Charles! E spero che ti piacciano!

Charles on January 31, 2013:

Ho appena letto tutto questo thread di commenti. Mi piace come hai tenuto il passo con i commenti per così tanto tempo, è un enorme punto di forza per me. Vado al negozio mentre parliamo per prendere tutti gli ingredienti!

Jason Poquette (autore) da Whitinsville, MA on December 18, 2012:

Oh… io uso sempre una partita fresca 🙂

Shaun on December 17, 2012:

Sono stato a fissarli in frigo per una settimana… forza di volontà. Ora posso riutilizzare il liquido o devo ricominciare fresco ogni lotto.

Jason Poquette (autore) da Whitinsville, MA il 17 dicembre 2012:

Sono sicuro che andrebbe bene anche questo. Buona idea.

billyboy on December 10, 2012:

perché usare tutto quello spazio frigorifero fino basta usare un grande frigorifero e tenere il ghiaccio su di esso essere sicuri di data i vasi e ruotare mangiare uno mettere un altro in, un frigorifero terrà circa 10 a 12 qt vasetti / / / che cosa ne pensi??

John T on October 14, 2012:

Ho fatto questi per alcuni anni ora. Sono un grande successo con tutti. Grazie per la meravigliosa ricetta!

Pioneer Lady 1st on August 16, 2012:

Grazie mille per la tua risposta!

Jason Poquette (autore) da Whitinsville, MA on August 15, 2012:

PJ – Sì, lascio il bastone nel barattolo. Le mie uova non cambiano molto colore in 3 settimane. Dopo circa 6 settimane a volte iniziano a scurirsi – ma raramente durano così a lungo da queste parti!

PJ on August 15, 2012:

Buongiorno! Anche noi amiamo questa ricetta. Grazie!

Domanda 1: si lascia la stecca di cannella nel barattolo? Forse mi sono perso questa istruzione.

Domanda 2: il colore delle uova cambia?

Grazie ancora!

Jon D on July 27, 2012:

Wow, amico, ricetta eccezionale. Non ho cambiato nulla – ho fatto tutto come hai detto tu. Ho appena assaggiato le prime uova dopo una lunga attesa di due settimane, ed erano fantastiche! Risparmio il resto per mangiare la prossima settimana, e inizio un nuovo lotto (e un lotto con i cetrioli) questo fine settimana.

gegie on July 09, 2012:

wow…mi piace la tua…merce di gusto…

moonlake from America on May 18, 2012:

Queste sembrano buone. Ai ragazzi qui piacciono sempre le uova in salamoia durante la stagione della caccia. Anni fa, nelle taverne qui intorno, usavano tenere le uova in salamoia dietro il bar in un grande barattolo. Non credo che sia sicuro. Non so se lo fanno ancora. Votato.

Jason Poquette (autore) da Whitinsville, MA il 17 maggio 2012:

Victoria,

Grazie per il commento! Beh, queste uova hanno certamente i loro amici… e i loro nemici! LOL. Ma come le uova verdi e il prosciutto… non si sa mai! 🙂

Victoria Lynn da Arkansas, USA on May 16, 2012:

Amo le uova, ma sott’olio? Sono disposta a controllare! Ottimo lavoro per il mozzo!

Cary on May 13, 2012:

Ho triplicato la ricetta e le ho messe in salamoia in un barattolo di vetro da un gallone. Dopo 3 settimane erano ottimi, ma ho pensato che fossero un po’ troppo dolci. Dopo 4 settimane la dolcezza è andata via ed erano perfetti. Ho appena finito un altro lotto per averli pronti per la mia prima grande grigliata a metà giugno. Ho aggiunto l’aglio intero a questa partita. Ho pensato che avrebbe aggiunto molto al sapore.

Jason Poquette (autore) da Whitinsville, MA il 29 aprile 2012:

Dianna – La mia ricetta particolare è destinata alla conservazione a termine relativamente breve. In genere non faccio il bagno in acqua calda, né so se saranno influenzati dalla conservazione a lungo termine in quel modo. Ho notato che le uova a volte si scoloriscono un po’ nel tempo, e assumono una consistenza più “gommosa” se non vengono consumate per diversi mesi.

Dianna-Ohio on April 29, 2012:

Ho visto uova in salamoia (viola) e anche giallo scuro in barattoli da un quarto nei negozi Amish. Questi hanno date a lungo termine su di loro. Quale sarebbe la differenza in quelli rispetto ai vostri? Vorrei inscatolare per lungo termine. L’aceto conserva gli oggetti. Ho fatto una salsa che aveva gr. & peperoni rossi insieme a cipolle & peperoni caldi. Lo conservo per anni.

George on April 27, 2012:

Ho fatto un paio di barattoli di questi e tutti quelli a cui li ho serviti li hanno amati. Una grande miscela di piccantezza e sapore. Grazie mille per la ricetta. Ho usato alcuni jalapenos che ho coltivato io stesso e sono andato un po’ sul pesante con gli habeneros e ha dato un po’ di spinta in più!

Vespa Woolf dal Perù, Sud America on April 21, 2012:

Succede che io ami le uova in salamoia e sono così felice di aver trovato la tua ricetta. L’ho salvata tra i miei preferiti per provarla presto. Grazie!

Jason Poquette (autore) da Whitinsville, MA on April 16, 2012:

AJ,

Non so che sapore avrebbe lo Splenda. Ma ricorda, non stai bevendo il liquido. E ‘solo sapore le uova un po’. Ho il sospetto che con questa ricetta si mangi pochissimo zucchero.

A J on April 15, 2012:

Come influisce l’uso dello Splenda sulla ricetta? Io seguo una dieta a basso contenuto di carboidrati e sono abbastanza sicuro che quella quantità di zucchero non rientrerebbe nelle mie linee guida dietetiche.

Emile (UK) on April 09, 2012:

Ho avuto un gallone di vino di prugne che è diventato aceto e avevo bisogno di un modo per usarlo. Mi piacciono le uova in salamoia ma ho trovato questa ricetta. Queste battono le normali uova in salamoia che si comprano nei negozi. Sarebbe piuttosto facile mangiarle tutte in una volta sola. Il mio aceto di vino di prugna contamina le uova un po’ di marrone ma non influisce sul gusto. Ho ancora molto aceto da consumare… GOOD! Grazie per averlo postato.

Tim on April 08, 2012:

Ho provato la tua ricetta delle uova sottaceto e mi è piaciuta molto…………..Grazie

Bubba on April 01, 2012:

Ho appena iniziato un quadruplo lotto. Ho aggiunto alcune carote, zenzero fresco e aglio alla salamoia. Posterà come hanno gusto in 2-3 settimane.

Grazie

Jason Poquette (autore) da Whitinsville, MA su March 03, 2012:

Sono sicuro che si può. Non l’ho mai fatto. Devi solo cercare la conversione dello zucchero

George on March 03, 2012:

Grande ricetta! Potrei usare sciroppo d’acero o miele al posto dello zucchero bianco?

Brandon Coats on February 07, 2012:

Voglio solo dire grazie per aver condiviso questa ricetta… queste uova sono la cosa migliore dopo il pane a fette… quando faccio le uova sottaceto faccio queste e faccio anche alcune uova sottaceto di barbabietola che sono anche impressionanti (e io odio le barbabietole) ecco la ricetta per le uova sottaceto di barbabietola…

http://allrecipes.com/recipe/pickled-eggs/

MIKE on January 30, 2012:

Non ho mai avuto un uovo sottaceto così ne ho fatto uno per provarlo. MI PIACE L’UOVO & Cibo caldo quindi questo potrebbe funzionare. Ora aspetto 3 settimane.

Ryan on January 28, 2012:

Questi sembrano fantastici. Dovrò fare un tentativo con questi. Anche se penso che alcuni peperoni banana dovranno andare da qualche parte =)

Jason Poquette (autore) da Whitinsville, MA il 23 gennaio 2012:

Jeff – Sei il benvenuto. A volte aggiungo anche le verdure. Ottimo da aggiungere alle insalate.

Jeff on January 23, 2012:

Ho fatto una partita delle tue uova a luglio e ho aperto il barattolo solo una settimana fa, ed erano assolutamente deliziose e buone ancora! Mi piace anche aggiungere il cavolfiore al mix. Ricetta deliziosa! Grazie mille per averla condivisa

Eddie on January 15, 2012:

Amico ho cercato una ricetta come questa per molto tempo, grazie per averla pubblicata! È davvero fantastico 🙂

Hendrika da Pretoria, Sudafrica on January 08, 2012:

Queste uova in salamoia sembrano deliziose. Non ne ho mai fatte, ma questa ricetta sembra abbastanza facile.

Nate on January 07, 2012:

Nella nostra ricetta ci buttiamo dentro un paio di spicchi d’aglio, sono dei bei pezzi di caramella quando il lotto è pronto. Usiamo anche i più grandi (svuotati e puliti) barattoli di sottaceti Valasic che possiamo trovare per rendere il processo più facile.

Jason Poquette (autore) da Whitinsville, MA on December 06, 2011:

Ciao Jeanie,

Credo di aver preso la mia ultima bottiglia in un WalMart. Io uso il marchio McCormick, ma penso che qualsiasi “spezia di raccolta” generale funzionerà. Mi piace quella che sembra avere una buona varietà di spezie.

Jeanie on December 06, 2011:

Ciao Jason,

Dove hai comprato la spezia per il decapaggio?

C’è un altro nome?

Jeanie

Scottemo on 26 novembre 2011:

L’ho fatto 1 settimana fa. Mia moglie ADORA questa ricetta, credo che sia la migliore ricetta di uova in salamoia che abbia mai provato. Grande ricetta, grazie per la condivisione!

carolizer on November 22, 2011:

3 settimane fa, mentre il mio mozzo era fuori città, ho fatto un barattolo di questi per lui. Non avevo vasi di muratore così ho messo i 3 sottaceti che aveva lasciato in un barattolo in un contenitore di plastica & appena usato il barattolo di sottaceti. Era a casa da 4 giorni quando ha notato che i sottaceti erano in una vasca di plastica & voleva sapere perché. Gli ho detto che avevo bisogno del barattolo. Voleva sapere perché….così gli ho detto… ieri mi ha portato a casa 15 dozzine di uova e i vasetti necessari. Gli piace molto la tua ricetta, grazie per averla condivisa 🙂 Ora devo andare a rompere 😀

Denise on November 06, 2011:

Le mie ragazze hanno appena iniziato a deporre costantemente e ho un’abbondanza di uova! Metterle in salamoia è un ottimo modo per utilizzarle. Grazie per la ricetta piccante!

Mike Davies on November 05, 2011:

Ho appena fatto 2 barattoli. Ho triplicato la tua ricetta. Risponderò tra 2 o 3 settimane, se riesco a resistere così a lungo.

Cheers!

Mike

trimar7 da New York on October 29, 2011:

Adoro le uova in salamoia ma mia madre le faceva sempre con barbabietole, aceto e zucchero – tutto a piacere. Diventano viola e sono così carine in un’insalata. Sono ottime anche da sole però.

Devo provare la tua ricetta. Grazie per la condivisione

Jason Poquette (autore) da Whitinsville, MA il 25 ottobre 2011:

Jeannie,

Sono contento che ti siano piaciuti. Adoro il tuo modo di scrivere!

Take care,

Jason

Jeannie on October 25, 2011:

Ho trovato con piacere la tua ricetta delle uova sottaceto! Alcuni amici volevano le uova in salamoia e io non le avevo mai provate, ma amo cucinare. Leggendo la tua ricetta, ho fatto rotolare la lista degli ingredienti sulla mia lingua, ho sputato la carta e ho deciso che valeva la pena provare. Così ho convinto qualcun altro ad andare per primo. Ho provato il mio primo uovo oggi e sono TOTALMENTE agganciato! È come mangiare le migliori uova alla diavola di sempre, ma da un barattolo. Le adoro! Questa sera inizio a preparare i miei vasetti. Grazie mille per la condivisione.

Donald Rowan on October 24, 2011:

Ho sorpreso me stesso usando le uova del nostro stormo di galline, la formula è ottima, le ho trovate non così pungenti al gusto con un dopo sapore di piccante. Le ho provate sulla mia famiglia, recensioni miste, ora le proverò su un gruppo al VFW. Vendo loro le mie uova, quindi dovrebbe essere interessante. La barista ha la sua formula.

Lee on October 03, 2011:

Faccio questi senza zucchero, chiodi di garofano e cinn stix, ma uso 1,5 la quantità di habaneros. AWSOME!!!!!!!!!!!! Amici e colleghi concordano sul fatto che sono le migliori uova di sempre!!!!

Jason Poquette (autore) da Whitinsville, MA on September 20, 2011:

bob,

Quart ricetta moltiplicata per 4.

Buona fortuna!

bob cole on September 20, 2011:

Voglio fare un gallone di questa ricetta cosa dovrei fare, quanto di questo e quello?

Kenny on August 27, 2011:

Per chi vuole più calore, sostituire 1-2 peperoncini fantasma per gli habaneros. Ma fate attenzione perché questi peperoni sono molto caldi!

Jason Poquette (autore) da Whitinsville, MA on August 25, 2011:

Ciao Steve,

Sono contento che siano stati un successo. Puoi semplicemente aumentare la quantità di calore con più peperoni Habanero. Auguri!

Steve McKee on August 25, 2011:

Questa è una grande ricetta, ho fatto 4 uova doz, e metterli in un bar buddies. Erano andati in circa 3 settimane. Non ha ottenuto molto calore da loro però. Quindi proverò qualcosa di diverso per il prossimo lotto.

Chef Nate on August 19, 2011:

Volevo solo dirvi la mia variazione sulla vostra ricetta. Ho assolutamente amato la tua, ma preferisco le barbabietole nelle mie uova in salamoia. Ho omesso gli anelli di peperone rosso e ho aggiunto più cipolle per compensare la differenza. Ho anche usato la cannella macinata invece del bastoncino (non avevo né volevo comprare bastoncini). Ho anche aggiunto una lattina di barbabietole (ben scolata e sciacquata) e circa un cucchiaio di sale in più. Il risultato è stato un bel colore rosa che ha solo aggiunto alla ricetta già bella da vedere che avevi creato, ma ha anche contribuito ad aggiungere il sapore. Grazie mille per i passi nella giusta direzione. Ho avuto molte uova in salamoia, ma nessuna come questa.