4 luglio 2014
È passato un po’ di tempo dall’ultima volta che ho condiviso un po’ di storia del cioccolato. Quindi ecco che va.
Una forma di cioccolato solido è nato nel 1847, tutto merito di Joseph Fry & Sons. Hanno trovato un modo per mescolare il burro di cacao alla polvere di cacao sgrassata o “Dutched” e hanno incorporato lo zucchero che ha prodotto una pasta modellabile, poi è arrivata la barretta di cioccolato solido. Poi la esposero per mangiarla a Bingley Hall, Birmingham, Inghilterra.
L’America conobbe il cioccolato per la prima volta nel 1851. Nel 1868, Richard Cadbury preparò la prima barretta di cioccolato a forma di cuore per il giorno di San Valentino, e le prime scatole di caramelle al cioccolato furono commercializzate in massa. Dopo averci giocato per 8 anni, Daniel Peter creò il cioccolato al latte e collaborò con Henri Nestlé per creare la prima compagnia Nestlé.
Nel 1879, Rudolphe Lindt mise più burro di cacao nel cioccolato. Questo è il responsabile dello schiocco del cioccolato e della bontà da sciogliere in bocca che tutti noi oggi desideriamo.
Nel 1910, Arthur Ganong che amava andare a pesca insieme al suo dipendente, George Ensor, portava dei cioccolatini per merenda e li metteva nelle loro tasche. Tuttavia, non gli piaceva come creava disordine nelle loro tasche e sulle loro mani. Pensarono allora di avvolgere il cioccolato nel cellofan.
Finalmente, cominciarono a fare lunghi pezzi di cioccolato modellati con noci. I loro affari andarono a gonfie vele e decisero di commercializzare la tavoletta di cioccolato incartata individualmente per cinque centesimi nel 1898. Questa invenzione prese il nome di “Pal-O-Mine Bar”.
C’è stato un momento della sua vita in cui una barretta di cioccolato ha avuto un impatto? Perché nella mia c’è stato.
Può sembrare banale, ma quando avevo tredici anni, nella mia classe c’era una ragazza silenziosa che non diceva una parola. Era silenziosa come una lumaca. Mi avvicinai a lei e le offrii una barretta di cioccolato in miniatura, e il resto, come si dice, è storia. Da lì in poi, eravamo attaccati al fianco. Ho trovato la mia migliore amica attraverso una tavoletta di cioccolato.
In che modo il cioccolato ha cambiato la tua vita? È ora di mettere i tuoi due centesimi nella casella dei commenti!
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