Di Amina Nazarli
Abbiamo già scritto un articolo sull’anguria. Ora le ultime frequenti notizie di avvelenamento dell’anguria ci hanno fatto tornare ancora una volta su questo tema.
Il numero crescente di casi di avvelenamento dell’anguria e del melone che ha lasciato almeno una ragazza morta ha causato profonda preoccupazione tra la popolazione.
I primi segni di avvelenamento dell’anguria appaiono entro poche ore dal consumo: Affaticamento, forte mal di testa, nausea, vomito e diarrea; in alcuni casi la temperatura, crampi e dolori alle articolazioni.
I segni dell’anguria tossica sono i seguenti: Polpa di fibra gialla, lucida, come lucida, fetta, tonalità viola della polpa e odore acido.
Puoi anche controllare tu stesso un’anguria per la presenza di nitrati, schiacciando un pezzo di polpa in un bicchiere d’acqua.
Se l’acqua diventa rossa questa è l’anguria nitrata. Se l’acqua diventa solo torbida, significa che è quella buona.
Allora, qual è la situazione nei bazar dell’Azerbaigian? Cos’è la vendita di un’anguria e come i venditori determinano l’anguria tossica?
Cercando risposte alle nostre domande, abbiamo visitato il bazar più popolare tra la popolazione dell’Azerbaigian, Yashil bazar.
Accostandoci a un venditore, prima di tutto abbiamo chiesto il costo dell’anguria. Rispondendo che sono 20 copechi per un chilo, ha cominciato a lodare il suo prodotto. “Questa anguria viene da Sabirabad. L’ho coltivata e ora la vendo io stesso. Non ve ne pentirete”, ha detto il venditore.
Allora gli abbiamo chiesto come fa a distinguere l’anguria biologica da quella non biologica. Dicendo che ha passato circa 6-7 anni in questo lavoro, il venditore ha rivelato i punti principali nella scelta dell’anguria giusta: il gambo verde è un indicatore della freschezza di un’anguria. Un altro modo di determinazione è tagliare un’anguria. Se si è diviso subito, l’anguria è fresca.
Tuttavia, vi avvertiamo di non applicare l’ultimo punto, perché così facendo, con un coltello non sterile non solo entrano i batteri nella bacca, ma anche le sostanze chimiche situate sulla superficie, da cui sono stati nutriti.
Intanto, un consumatore è venuto e ha chiesto di pesare un’anguria. Poi, ha voluto che il venditore tagliasse l’anguria per assicurarsi della qualità. Il venditore l’ha tagliata e poi è arrivato il momento della verità. L’anguria non si è spaccata, come il venditore ha notato prima.
Un altro venditore ha detto che per controllare la freschezza di un’anguria è sufficiente darle un colpetto. Se si sente un suono da esso significa che l’anguria non vi farà male. La qualità dell’anguria deve essere senza ammaccature e le macchie gialle su di essa devono essere il meno possibile.
Siamo stati anche curiosi delle opinioni dei consumatori. Una donna che esitava ad acquistare un’anguria ha notato che è stata avvelenata da un’anguria per due volte. “Soffrendo di allergia sono andata dal medico e lui ha detto che questo è causato dal mangiare l’anguria.”
Dicendo che ama molto l’anguria, la donna ha esitato a comprarla di nuovo.
Il professore Adil Geybulla ha detto che è importante bere molta acqua in caso di intossicazione da un’anguria.
“Specialmente, le donne, i bambini e le persone anziane dovrebbero stare lontano da questi frutti e verdure. A volte è impossibile determinare lo stato di intossicazione”, ha detto. “In questo caso, è importante bere molta acqua. Poi è necessario chiamare un medico”, ha notato.
“È meglio consumare frutta e verdura nella stagione. La frutta e la verdura coltivate da fertilizzanti, naturalmente sono molto pericolose”, ha detto. “La frutta come il pomodoro e l’anguria, che contengono molta acqua, assorbono tutti i fertilizzanti nocivi e hanno quindi un impatto devastante sul corpo umano”, ha detto Geybulla.