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Questo stufato per la colazione a basso contenuto di carboidrati è il perfetto piatto da farepiatto in anticipo. Fallo quando hai bisogno di nutrire un grande gruppo. Oppure cuocilo per una settimana di colazione pronta per la famiglia. È un pasto keto facile caricato con pancetta, formaggio e un ingrediente segreto di finte patate.
Vai a:
- Il segreto delle finteingrediente per le patate
- Sostituzione dei ravanelli
- Come fare la casseruola per la colazione keto
- Fare la casseruola per la colazione keto in anticipo
- Conservazione e congelamento
- Altre ricette della casseruola keto
- Casseruola per la colazione low carb con pancetta da fare in anticipo
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Hai notato che le casseruole stanno tornando di moda? Se mi segui da un po’, questo non sarà un segreto per te. Ho condiviso tonnellate delle mie ricette preferite di sformati nel corso degli anni.
Dopo tutto, cosa c’è da non amare? Sono relativamente facili da preparare e di solito si finisce con un sacco di avanzi! Non sempre ho il tempo di cucinare. Quindi è sempre bello sapere che un piatto durerà per qualche pasto.
Comunque. Lasciate che vi metta in guardia su questa casseruola.
In base agli ingredienti, questa colazione keto al forno dovrebbe durare per una tipica famiglia di quattro persone per una settimana intera. Ma la prima volta che l’ho fatta, la mia famiglia l’ha amata così tanto che l’ha divorata in una sola seduta!
Per fortuna, la ricetta di questa casseruola per la colazione keto è piuttosto semplice da fare. Così ho preso i loro appetiti abbondanti come un complimento e ne ho felicemente cucinato un altro.
Nella maggior parte dei casi, la casseruola per la colazione low carb produrrà molti avanzi. È una grande opzione per fare avanti in modo da avere la colazione pronta per la famiglia durante la settimana. Amo particolarmente fare questo piatto durante le feste, quando abbiamo ospiti in casa!
L’ingrediente segreto delle finte patate
Questo piatto soddisferà anche amici e familiari non cotti. Allora, qual è il segreto di questa casseruola per la colazione a basso contenuto di carboidrati?
La maggior parte delle tradizionali casseruole americane per la colazione si basa su un carboidrato o un amido di qualche tipo. Altrimenti, è solo una quiche. Ecco perché ho voluto imitare la consistenza delle patate, ma senza tutti i carboidrati aggiunti. Il che mi porta al mio ingrediente segreto: i ravanelli tagliuzzati.
Se siete preoccupati per il sapore opprimente dei ravanelli crudi, lasciate che metta a tacere le vostre paure. La cottura dei ravanelli riduce drasticamente il loro caratteristico morso di sapore. E in questa ricetta, non si possono nemmeno individuare i ravanelli con tutto il formaggio.
Sono un eccellente sostituto delle patate per aggiungere densità e consistenza a questa casseruola da colazione a basso contenuto di carboidrati.
Sostituzione dei ravanelli
Ci sono alcune opzioni di sostituzione se il suono dei ravanelli tritati non vi piace. O, forse, volete semplicemente fare la casseruola con ingredienti che avete già a portata di mano.
Alcune persone hanno notato che i ravanelli tagliuzzati possono essere sostituiti da cavolfiore ricinato. Questo è un bel sostituto della consistenza che fa anche risparmiare tempo se avete acquistato il cavolfiore pre-macinato.
Raccomando anche le rape tagliuzzate. Le uso spesso come sostituto delle patate low carb.
Se non avete questi ingredienti, non preoccupatevi. Puoi sempre ricorrere alle zucchine tagliuzzate o a un altro ortaggio che ti capita di avere a portata di mano.
Questa casseruola per la colazione keto è molto versatile, quindi non aver paura di provarla con altre verdure!
Come fare la casseruola per colazione keto
Prima di tutto, prepara tutti gli ingredienti. Tritate la pancetta cruda, la cipolla e il formaggio svizzero, poi tagliuzzate il cheddar e i ravanelli.
Nota che non c’è bisogno di sbucciare i ravanelli rossi, e non c’è bisogno di precuocere i ravanelli tagliuzzati. Cuoceranno durante la cottura nella casseruola.
Finalmente, sbattete la dozzina di uova in una grande ciotola.
Dopo aver finito di preparare, aggiungete la pancetta e la cipolla in una padella a fuoco medio-alto. Una volta che la pancetta è completamente cotta, scolate il grasso, poi usate un tovagliolo di carta per asciugare la pancetta e la cipolla.
In una grande ciotola, unite la pancetta cotta, la cipolla cotta, i ravanelli tagliuzzati, le uova sbattute, il cheddar tagliuzzato, la ricotta e il formaggio svizzero tritato.
Ingrassate una casseruola 9 x 13 pollici, poi versate il composto nella casseruola. Infornare a 350°F fino a quando le uova non si sono rapprese, circa 45-50 minuti.
Servire caldo o conservare per dopo!
Fare la casseruola per la colazione keto in anticipo
La cosa bella di questa casseruola per la colazione keto è che la puoi fare subito prima che tu abbia intenzione di servirla. Oppure puoi cuocerlo in anticipo in modo che sia pronto da servire in qualsiasi momento!
È una ricetta perfetta da fare in anticipo. Raccomando di cuocere completamente la casseruola prima di raffreddarla o congelarla. In questo modo, deve solo essere riscaldato prima di servire.
Conservazione e congelamento
Vuoi preparare questa casseruola per una colazione facile durante la settimana? Ti consiglio di tagliarlo in porzioni prima di conservarlo. Potete conservarlo in frigorifero se avete intenzione di mangiarlo subito. Oppure conservare nel congelatore per una maggiore durata.
Quando sei pronto a mangiare, riscalda le porzioni una alla volta. Puoi riscaldare ogni porzione nel microonde o a bassa temperatura nel forno.
Altre ricette di casseruole keto
Cercando altre ricette di casseruole per nutrire la famiglia o avere a portata di mano quando vuoi qualcosa di caldo e delizioso? Controlla alcuni di questi favoriti:
- Easy Mexican Squash Casserole è semplice da preparare, senza glutine e assolutamente delizioso!
- Low Carb Mac and Cheese è tutto ciò che ami dei maccheroni al formaggio. Ha tutto il formaggio e nessuno dei carboidrati!
- Keto Cheeseburger Casserole è un piatto pieno di carne macinata soddisfacente e pancetta. Fa per un pranzo facile di notte di settimana l’intera famiglia amerà.
- Lo stufato di pollo messicano di Carb basso è un piatto insaporito con le spezie del sud-ovest e l’abbondanza di formaggio per un pranzo facile, famiglia approvata.
- Lo stufato di pollo di Carb basso è un pasto fatto completamente da zero. E’ senza glutine, a basso contenuto di carboidrati e super gustoso!
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Casseruola per colazione a basso contenuto di carboidrati con pancetta da fare in anticipo
Video della ricetta (clicca sull’immagine per giocare)
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Ingredienti
- ▢ 1 pound no sugar bacon tritato
- ▢ ½ cipolla media tritata
- ▢ 4 tazze ravanelli tritati
- ▢ 12 uova grandi sbattute
- ▢ 1 libbra di formaggio cheddar tritato
- ▢ 15 once di ricotta o ricotta
- ▢ 1 libbra di formaggio svizzero tritato
Istruzioni
-
Cuocere pancetta e cipolla a fuoco medio-a fuoco medio-alto fino a quando la pancetta è completamente cotta. Scolare.
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In una grande ciotola, unire pancetta, cipolla, ravanelli, uova, cheddar, ricotta e formaggio svizzero.
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Versare il composto in una casseruola 9×13 pollici unta.
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Cuocere a 350°F fino a che le uova non si siano rapprese (circa 45-50 minuti).
Note
Dolcificanti Low Carb | Keto Sweetener Conversion Chart
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Nota sulle informazioni nutrizionali
Le informazioni nutrizionali della ricetta sono fornite come cortesia e sono solo approssimative. Non possiamo garantire l’accuratezza delle informazioni nutrizionali fornite per qualsiasi ricetta su questo sito. I carboidrati dell’eritritolo non sono inclusi nel conteggio dei carboidrati in quanto è stato dimostrato che non ha un impatto sulla glicemia. I carboidrati netti sono i carboidrati totali meno le fibre.
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