Maguro O Toro (Tonno grasso della pancia)
O Toro è la parte più eccellente del tonno rosso. Si ottiene dalla parte grassa della pancia del tonno. Maguro O Toro è così morbido e cremoso che si scioglie letteralmente in bocca. Questo eccezionale pezzo di pesce è perfetto per il sashimi e il sushi, ma è anche delizioso come bistecca.
Si prega di prestare attenzione:
Quello che rende il tonno rosso così delizioso è la sua ricchezza di parti grasse. Questo però lo rende incline allo scolorimento. Per questo motivo, il tonno ha una breve data di scadenza di circa due settimane. Tenete a mente che questa non è la stessa cosa di una data di “scadenza”, e anche se un pezzo di tonno congelato cambia colore, questo non significa che non possa essere consumato in sicurezza. Lo trasformi in “Zuke” (marinata). Per fare il “Maguro no Zuke”, fate bollire l’alcool di un po’ di mirin da cucina, e marinate il tonno per 15 minuti in una miscela di 3 parti di salsa di soia e 1 parte di mirin da cucina.
Informazioni
Peso: 200 grammi
Ingredienti: Tonno
Paese di origine: Spagna
Allergeni: Pesce
* Conservare in freezer (-18℃)