Un menu del ricevimento composto da cibo economico per il matrimonio può liberare denaro da spendere in altri aspetti del vostro matrimonio e lasciare i vostri ospiti senza sapere nulla dei vostri sforzi di risparmio.sforzi di risparmio. Con la varietà di idee di cibo per il ricevimento di nozze con un budget, si può facilmente creare un menu a basso costo che soddisferà e compiacerà ogni stomaco.
DIY Catering Menu
Un modo per tagliare i costi sul vostro menu è quello di cucinare i cibi da soli. In questa opzione, saresti responsabile di creare e fornire le bevande, gli antipasti, i piatti principali e la torta da servire ai tuoi ospiti. Tuttavia, non dovete necessariamente fare tutto da zero. Questa opzione ti permette di valutare il costo di ogni piatto, scegliere i tuoi piatti preferiti e prendere decisioni in base al prezzo. Un menu del campione per una ricezione self-catered di nozze che consiste dei piatti facili da fare potrebbe includere:
Bevande
- Soda
- Acqua
- Birra
- Vino
Offrendo una barra limitata è un senso grande tagliare giù sui costi. Bevande analcoliche, acqua, birra e vino sono di solito le opzioni più economiche da offrire in un bar, pur soddisfacendo la maggior parte delle persone. Raccogliendo una varietà di queste bevande prima del matrimonio in vendita è un ottimo modo per tagliare i costi.
Antipasti
- Stazione di formaggi e cracker
- Passati antipasti di mini quiches vegetali
Selezionare formaggi meno costosi per la stazione. Molti negozi di scatole grandi vendono grandi quantità di quiches di verdure congelate che dovete solo riscaldare prima di servire.
Corso di insalata
- Insalata verde con pomodori e vinaigrette balsamico
L’insalata verde di vario tipo può essere acquistata alla rinfusa. L’uso di pomodori ciliegini tagliati a metà permette di comprare solo una piccola quantità di pomodori e spargerli nelle insalate. La vinaigrette balsamica può essere facilmente fatta all’ingrosso usando gli ingredienti facili da trovare e poco costosi dell’aceto balsamico, dell’olio d’oliva, del sale e del pepe.
Piatto principale e contorni
- Petti di pollo saltati
- Carote
- Patate schiacciate
I petti di pollo sono venduti all’ingrosso in molti grandi negozi. Si possono acquistare diverse confezioni e prepararle tutte allo stesso modo, versandovi sopra una salsa pre-fatta o saltandole con una salsa di vostra scelta. Le carote sono una verdura poco costosa, che permette di servirne diverse ad ogni ospite a basso costo. Puoi allungare alcune patate aggiungendo latte e burro quando le schiacci e farle servire a più ospiti che se servissi a ciascuno una patata al forno individuale. Mantenere il pollo e il purè di patate caldo nei fornelli lenti per servire.
Dessert
- Cupcake bianchi di nozze con glassa bianca
Alcune scatole di miscela della torta e la glassa fatta in casa o acquistata in negozio vi permette di creare cupcake DIY veloci e facili che sono perfetti per qualsiasi celebrazione di nozze.
Idee economiche di catering di nozze
Un’altra opzione per il vostro menu di ricezione è di assumere un approvvigionatore esterno. Questa opzione è solitamente più costosa che fare il pasto voi stessi, ma con l’attenzione attenta agli ingredienti ed ai piatti da servire, potete mantenere ancora il costo basso. Quando si assume un catering, è possibile scegliere piatti che potrebbero essere un po’ più difficili da fare a causa della loro complessità, ma che sono comunque poco costosi. Un esempio di menu di ricevimento con catering potrebbe includere:
Bevande
- Punch nuziale
- Cocktail d’autore
I catering di solito hanno una lista di bevande d’autore e un punch analcolico che possono creare. Per queste opzioni, state alla larga dalle bevande che richiedono frutta fresca, succhi di frutta o altri ingredienti, perché queste tendono ad essere più costose. Inoltre, assicuratevi che il vostro catering usi la marca di alcol meno costosa disponibile per la bevanda d’autore.
Antipasti
- Palline di mozzarella con basilico e pomodori
- Crostini di cipolla rossa
Piccolepalline di mozzarella su stuzzicadenti con basilico e mezzo pomodoro ciliegia permettono agli ospiti di ottenere una porzione individuale senza rompere il banco. I crostini richiedono solo le fette di una baguette tostata, così come la salsa di pomodoro e alcune fette sottili di cipolla rossa.
Piatto principale e contorni
- Tilapia con salsa di cipolla rossa
- Riso bianco
- Piccola insalata di contorno
Un grande modo per tagliare i costi è quello di rinunciare a una portata di insalata separata e aggiungere un’insalata al piatto principale. La tilapia è di solito un pesce molto economico che può essere grigliato o al forno e poi condito con fette sottili di cipolla rossa saltata. Il riso bianco è poco costoso e può essere allungato per sfamare più persone, ed è facile da preparare per qualsiasi ristoratore con pochi costi di manodopera a vostro carico. L’insalata laterale può consistere di alcuni verdi con una fetta di cetriolo o scaglie di carota con un vinaigrette.
Dessert
- Torta di strato glassata
- Piccola torta di presentazione per il taglio
La maggior parte dei ristoratori sono in grado di creare una torta di nozze di base che non ha un ripieno o ampie decorazioni per poco costo. Per tagliare i costi, chiedete al vostro catering se possono fornire una piccola torta da tagliare e servire solo a voi e al vostro nuovo sposo e avere torte in fogli nella parte posteriore che possono essere affettate e servite agli ospiti. Potete tagliare ulteriormente i costi non avendo una torta da tagliare e servendo solo a tutti una fetta di torta in fogli.
Menu ibrido per il ricevimento
Una terza opzione è quella di fare alcuni degli alimenti da soli ma di assumere anche un catering per fornire altri piatti. Questa opzione vi permette di evitare lo stress di creare da soli tutti i piatti del menu del ricevimento, ma di risparmiare ancora sui costi non assumendo un catering per fare tutto. In questa opzione, un menu di esempio potrebbe apparire come:
Contributi della coppia
- Bevande: Un bicchiere di champagne per ogni ospite per il brindisi elimina la necessità di offrire una barra completamente fornita senza rinunciare del tutto all’alcool. Integrare con acqua e soda che si acquista in vendita.
- Antipasto: Impostare una stazione con salsa di carciofi e verdure. Dip è spesso poco costoso da fare e può essere fatto in grandi quantità senza bisogno di un sacco di abilità di cottura. Inoltre, è possibile scegliere verdure poco costose da servire accanto alla salsa.
- Torta: Facendo shopping in giro, di solito è possibile trovare una panetteria che offre torte nuziali di base per un piccolo costo. Infatti, il reparto panetteria in molti negozi di alimentari offrono torte nuziali. Questa opzione ti permette di non spendere molto per una torta ma anche di evitare di doverla fare tu stesso o di pagare un catering per farla, che spesso costa di più.
Contributi del catering
- Antipasto: Fai passare da un server un antipasto di mini tacos di maiale tirato intorno all’area del ricevimento. I tacos sono facili da creare e di solito richiedono solo ingredienti poco costosi; i tacos di maiale tirati ti permettono di servire ai tuoi ospiti un antipasto di carne ma non richiedono molti soldi perché ogni taco richiede solo una piccola porzione di carne
- Piatto principale e contorni: La pasta con la salsiccia e una piccola insalata Caesar sono facili da preparare per le aziende di catering. Questi piatti richiedono una piccola preparazione anticipata, ma utilizzano comunque ingredienti poco costosi, rendendoli perfetti per un catering da fornire.
Altri alimenti semplici di nozze su un preventivo
I menu di cui sopra sono campioni e ci sono molti altri suggerimenti alimentari a basso costo da servire ad un matrimonio.
Bevande
Le bevande alcoliche possono causare un ricevimento di nozze a prezzi ragionevoli alle stelle nel costo. Nella maggior parte dei circoli sociali, una barra dei contanti è inaccettabile, in modo da considerare l’acquisto di vino o champagne alla rinfusa a buon mercato e un fusto per gli ospiti. Se volete conservare ancora più soldi, consideri ospitare una ricezione senza alcool di nozze e serva i mocktails o il punch instead.
Appetizers
I sacchetti di acquisto dei dadi, delle mentine e delle caramelle miste affinchè gli ospiti sgranocchiano sopra prima del pranzo. I panini con il burro sono anche un modo di riempimento per iniziare gli ospiti al tavolo senza spendere troppi soldi.
Pasti principali e contorni
Cercate finger food, come mini tacos e slider burger, o selezioni di riempimento che sono budget friendly dall’inizio.
- Tacos: I tacos sono abbastanza economici da fare e generalmente ben graditi. Questo perché il costo delle tortillas di farina o di mais è ragionevolmente basso e la carne e le spezie possono essere acquistate all’ingrosso. Considerate la possibilità di offrire un taco bar con tutti gli accessori per permettere agli ospiti di fare i propri tacos.
- Pasta: La pasta è una delle scelte più popolari per i matrimoni principalmente a causa del suo basso costo e la capacità di soddisfare appetiti abbondanti. La pasta è anche facile da fare all’ingrosso, sia che tu voglia fettuccine alfredo o una versione con salsa marinara.
- Hotdog, hamburger e altri articoli grigliati: Quasi tutti amano un barbecue divertente. Aggiungi panini e lati di insalata di patate e maccheroni e sei a posto.
- Casseruole: Casseruole, come la casseruola di broccoli e la casseruola di tonno, sono deliziose opzioni di pasto che i tuoi ospiti godranno senza nemmeno rendersi conto che stavi risparmiando denaro.
Pianificazione del menu
Nutrire numerose persone non deve essere costoso. Tenendo d’occhio il costo e la quantità di ingredienti necessari per creare i piatti che scegliete, potete selezionare cibi meno costosi e tagliare i costi.