Mini Pecan Pies

Mini Pecan Pies sono il più delizioso dolce delle feste! Fatte con solo una manciata di ingredienti, queste torte si preparano in un attimo e sono perfette per le feste.

Hanno tutti i sapori della torta di noci pecan che conosci e ami, dalle noci pecan croccanti al ripieno appiccicoso alla crosta sfogliata. E la dimensione della porzione individuale li rende ideali per l’intrattenimento.

Se amate la torta di noci pecan o state solo cercando di provare qualcosa di nuovo, amerete assolutamente questa divertente svolta!

Ho collaborato con Pick ‘n Save per darvi questa ricetta. Grazie per sostenere i marchi che rendono possibile Lemon Tree Dwelling!

C’è qualcun altro che è seriamente pronto per il Ringraziamento? So di averlo già detto, ma è davvero una delle mie feste preferite. Perché non riguarda i regali o i costumi o le decorazioni o l’eccitazione. Riguarda SOLO il cibo. Che…. siamo seri…. è praticamente l’ideale.

Amo tutto della cena del Ringraziamento, e mi piace soprattutto mescolare le cose e provare nuove e divertenti versioni dei classici. Specialmente quando si tratta di dessert.

Non è che non ami la tradizione….è solo che mi piace divertirmi un po’ con essa. Perché continuare con la Pecan Pie (una delle mie preferite di sempre) quando si possono avere queste adorabili Mini Pecan Pies?

Sono la dimensione perfetta per una porzione individuale e hanno lo stesso sapore dell’originale. Ma quello che mi piace di loro è come sono FACILI da servire e mangiare. Nessun taglio, nessun disordine, e ad essere onesti?

Non solo queste torte sono facili da mangiare….sono anche incredibilmente facili da fare!

Hanno meno di 10 ingredienti e richiedono solo 15 minuti di preparazione. E vengono fuori perfetti. Ogni. Singolo. Ogni volta.

Meglio di tutto, sono riuscita a trovare tutti gli ingredienti per farli al Pick ‘n Save. Dalle noci pecan alle torte in crosta e tutto il resto, Pick ‘n Save è davvero un negozio unico per tutte le vostre esigenze natalizie.

In effetti, ho fatto scorta di ingredienti da forno extra per ogni volta che l’umore colpisce! Perché prima che ce ne accorgiamo, il Ringraziamento sarà finito e il Natale sarà proprio dietro l’angolo.

Quali ingredienti contiene questa ricetta?

• Farina universale
• Crosta da torta refrigerata
• Oggetti
• Zucchero granulato
• Sciroppo di mais
• Mezze noci
• Burro
• Estratto di vaniglia

Come si fanno le Mini Pecan Pies?

1. Srotolare la pasta della crosta della torta (2 croste). Usare un tagliabiscotti da 3,5 – 4 pollici per tagliare dei cerchi nell’impasto per un totale di 12-16 cerchi.
2. Premere l’impasto in una teglia da muffin antiaderente unta.
3. In una ciotola media, unire 3 uova grandi, ¾ c. zucchero, e 1 c. sciroppo di mais leggero. Mescolare bene.
4. Aggiungere 2 c. metà pecan, ⅓ c. burro fuso, e 1 cucchiaino di vaniglia. Mescolare bene.
5. Riempire ogni crosta di torta con circa ¼ di tazza di ripieno.
6. Cuocere a 350° per 30 minuti.
7. Freddare completamente in padella prima di rimuovere e servire.

Come fai a sapere quando sono pronti?

Mini Pecan Pies hanno finito di cuocere ai primi segni di solidità al centro delle torte. La temperatura interna dovrebbe raggiungere i 200° F e il centro non dovrebbe essere sporgente.

Come si tolgono dalle teglie per muffin?

1. Utilizzare teglie per muffin antiaderenti.
2. Spruzzare abbondantemente con spray da cucina.
3. Non riempire troppo le croste. Il riempimento eccessivo farà sì che il ripieno si attacchi ai lati della teglia, rendendo i tortini più difficili da rimuovere.
4. Fredda completamente i tortini nelle teglie prima di tentare di rimuoverli.
5. Usa un coltello per allentare delicatamente qualsiasi parte del ripieno o della crosta che può essere attaccata alla teglia.
6. Utilizzare lo stesso coltello o il manico di un cucchiaio per sollevare le torte dalle teglie.

Come si conservano?

Mini Pecan Pies possono essere conservati a temperatura ambiente per 1-2 giorni. Se hai bisogno di mantenerle fresche più a lungo, le pecan pies possono essere conservate in frigorifero fino a una settimana. Per periodi di conservazione più lunghi, possono anche essere congelate in un contenitore ermetico.

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