Moroccan Mint Tea

Hai della menta fresca? Prepara questo facile tè alla menta marocchina, un tè verde rinfrescante di ispirazione nordafricana a base di tè verde alla polvere da sparo e menta fresca.

Come nella maggior parte dei posti in cui ho viaggiato, il cibo in Marocco è la parte più memorabile del mio viaggio anni fa. E anche se vorrei poter dire che è stato il tagine o il couscous a definire ancora i miei ricordi, l’intossicazione alimentare che ho avuto per la maggior parte del viaggio mi impedisce di farlo.

Ma tra il tempo trascorso a venerare i troni di porcellana (e le toilette meno reali) di Marrakech, c’è stata una cosa che è diventata la mia grazia salvifica… il tè alla menta marocchino!

Per chi non lo sapesse, il tè alla menta marocchino, o tè alla menta maghrebino, è un tè semplice ma rinfrescante che viene comunemente servito nella regione. È spesso cerimoniale e viene servito come gesto di ospitalità agli ospiti.

Oggi vi mostro come fare una versione ispirata di questo tè alla menta con un metodo più adatto alla maggior parte delle cucine occidentali, utilizzando materiali ridotti e creando un’opzione monodose. Per una versione autentica di questo tè alla menta marocchino, assicuratevi di provare questa ricetta di Safa di Moroccan Zest!

Moroccan Mint Tea Ingredients

• Gunpowder Green Tea: Un tè in stile cinese in cui la foglia è stata arrotolata in una piccola palla rotonda, simile alla polvere da sparo. Compralo online qui.
• Menta fresca: La menta fresca, che è il tipo di menta che si trova più comunemente nei giardini e nei supermercati, è la menta scelta qui.
• Zucchero: Lo zucchero bianco da tavola è il dolcificante più comune per questo tè, anche se è possibile sostituire il miele o l’agave.
• Acqua: Porta tutto insieme con acqua bollente!

Come fare il tè alla menta marocchino

Ci sono due modi di fare il tè alla menta marocchino: il modo tradizionale e il modo monodose. Ecco come farli entrambi!

Per fare il tradizionale tè alla menta marocchino avrete bisogno di una teiera, preferibilmente con un colino incorporato.

1. Bollire: Fai bollire l’acqua in un bollitore o in una pentola.
2. Pulisci: Aggiungi le foglie di tè verde gunpowder alla teiera, poi aggiungi abbastanza acqua bollente da coprire le foglie. Girare intorno poi filtrare e scartare l’acqua. Questo pulisce le foglie.
3. Maturazione: nella teiera con le foglie di tè verde gunpowder pulite, aggiungi menta fresca e zucchero. Riempire la teiera con l’acqua bollente rimanente, lasciando il tè in infusione per 5 minuti.
4. Servire: Versare il tè nei bicchieri da portata da un’altezza tale da creare una “testa” spumosa in cima ad ogni bicchiere.

Per fare il tè marocchino alla menta senza una pentola avrete bisogno di un infusore per tè.

1. Bollire: Far bollire l’acqua in un bollitore o in una pentola.
2. Pulire: Aggiungi le foglie di tè verde gunpowder al tuo infusore. Riempi un bicchiere da portata con un po’ d’acqua bollente, poi immergi l’infusore nell’acqua per qualche secondo. Scartare l’acqua – questo pulisce le foglie.
3. In infusione: Riempire il bicchiere da portata con acqua calda, quindi aggiungere l’infusore riempito con le foglie di tè verde gunpowder pulite, insieme a menta fresca e zucchero. Lasciare il tè in infusione per 5 minuti. Prima di gustare.

Variazioni su questo tè alla menta

Non avete il tè verde gunpowder? Sentitevi liberi di usare la stessa quantità di tè verde a foglia sciolta al suo posto, o 1 bustina di tè verde per ogni 1 cucchiaino di tè a foglia sciolta. O semplicemente eliminare del tutto il tè verde e fare il tè alla menta fresca. Per fare il tè marocchino alla menta ghiacciato, basta spostare il tè finito in infusione in frigorifero per raffreddarlo per 1 o 2 ore, poi servirlo con ghiaccio.

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Tè alla menta marocchina

5 da 1 voto

Autore: Sarah Bond

Calorie: 20kcal

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Hai della menta fresca? Prepara facilmente questo Moroccan Mint Tea, un tè verde rinfrescante di ispirazione nordafricana a base di tè verde alla polvere da sparo e menta fresca.

Ingredienti

Tè alla menta marocchino tradizionale (per 4 persone)

• ▢ 4 cucchiaini di tè verde alla polvere da sparo
• ▢ 5 tazze di acqua 1.2 L
• ▢ 4 cucchiaini di zucchero
• ▢ 4 rametti di menta

Singolo-serving (serve 1)

• ▢ 1 cucchiaino di tè verde gunpowder
• ▢ 1 ½ tazza di acqua 350 mL
• ▢ 1 cucchiaino zucchero
• ▢ 1 rametto di menta

Istruzioni

Tè tradizionale marocchino alla menta

• Bollitura: Far bollire l’acqua in un bollitore o in una pentola.
• Pulire: Aggiungere le foglie di tè verde gunpowder nella teiera, poi aggiungere 1 tazza di acqua bollente per coprire le foglie. Ruotare il tutto, poi filtrare e scartare l’acqua.
• Steep: Nella teiera con le foglie di tè verde gunpowder pulite, aggiungere menta fresca e zucchero. Riempire la teiera con la restante acqua bollente, lasciando il tè in infusione per 5 minuti.
• Servire: Versare il tè nei bicchieri da portata dall’alto, in modo da creare una “testa” spumosa in cima ad ogni bicchiere.

Single-serving

• Bollire: Far bollire l’acqua in un bollitore o in una pentola.
• Pulire: Aggiungi le foglie di tè verde gunpowder al tuo infusore. Riempi un bicchiere da portata con ½ tazza d’acqua bollente, poi immergi l’infusore del tè nell’acqua per qualche secondo. Scartare l’acqua.
• Steep: Riempire un bicchiere da portata con l’acqua calda rimanente, quindi aggiungere l’infusore pieno di foglie di tè verde gunpowder pulite, insieme a menta fresca e zucchero. Lascia il tè in infusione per 5 minuti. Prima di gustare.

Tips & Tricks

• Non avete il tè verde gunpowder? Sentitevi liberi di usare la stessa quantità di tè verde a foglia sciolta al suo posto, o 1 bustina di tè verde per ogni 1 cucchiaino di tè a foglia sciolta.
• Fallo ghiacciato! Per fare il tè marocchino alla menta ghiacciato, basta spostare il tè finito in infusione in frigorifero per raffreddarlo per 1 o 2 ore, quindi servirlo con ghiaccio.

Informazioni nutrizionali

Dose: 1 tazza Calorie: 20kcal (1%) Carboidrati: 5g (2%) Proteine: 0g Grassi: 0g Sodio: 3mg Potassio: 67mg (2%) Fibra: 0.8g (3%) Zucchero: 4g (4%) Calcio: 23mg (2%) Ferro: 1mg (6%)

Hai fatto questo?

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