Morsi di pasta sfoglia agli spinaci e formaggio, qualcosa da sgranocchiare quando ci si collega con gli amici

Non c’è niente di così delizioso e appagante come la combinazione di buoni amici e buon cibo, quindi perché non riunirsi per collegarsi e condividere questi bocconcini di pasta sfoglia?

Con il mio maritino ed io che stiamo per diventare degli “anziani”, abbiamo giurato a noi stessi di approfittare di quel po’ di tempo in più che potremmo ritrovarci presto, e di godere di più della socializzazione e delle riunioni intime con gli amici e le persone che ci sono care.

La verità è che non sono solo gli adolescenti ad aver bisogno e a desiderare quella fantastica connessione con i coetanei, quelle persone della stessa età che sembrano “capirti”; ma anche noi, “adulti”, desideriamo questo tipo di connessioni, e sono incredibilmente importanti per il nostro benessere e per la salute e la felicità del nostro spirito!

Poco tempo fa, io e mio marito eravamo molto entusiasti di invitare i nostri buoni amici per un pasto leggero e una buona connessione, e che bella serata abbiamo avuto!

Per me, avere lo scopo di condividere del buon cibo con persone che si divertono a mangiarlo rende la mia esperienza culinaria molto più viva e significativa; perché non vedo l’ora di avere l’opportunità di nutrire i nostri amici in modo che possano sapere che sono curati e amati, e di portare un po’ di calore e conforto non solo alle loro pance, ma alle loro anime.

Uno dei prodotti che abbiamo apprezzato molto sono stati dei piccoli involtini di pasta sfoglia riempiti con un ripieno di formaggio saporito, erbaceo e leggermente limone, più dei pezzettini di spinaci tritati.

E cavolo se erano gustosi!

Abbiamo dovuto tutti darci una calmata, dato che c’era, in effetti, ancora altro cibo da mangiare un po’ più tardi, ma questi dolcetti caldi, freschi di forno, ci hanno davvero colpito mentre chiacchieravamo e parlavamo delle cose che stavano succedendo nelle nostre vite.

E dopo il nostro incontro, il mio maritino mi ha detto che avrei dovuto sicuramente condividere questi sul blog per tutti voi, per divertirvi a sgranocchiare con i vostri amici e le vostre famiglie.

Quindi li sto condividendo!

Ho modificato la ricetta solo un po’, e li ho resi più a forma di “bignè”, e ho dato loro una salsa di immersione divinamente deliziosa e saporita sul lato, fatta con cipolle caramellate terrose e dorate e pomodori schiacciati dolci e piccanti per renderli un po’ più speciali e sostanziosi.

Sono davvero un piccolo spuntino delizioso o un finger-food da gustare con del buon vino o delle bevande, mentre tutti si aggiornano e condividono gli avvenimenti della loro vita.

Non c’è niente di meglio di quella meravigliosa combinazione di grande cibo e grandi amici per rendere una serata memorabile e deliziosamente squisita, e per aiutarci ad essere grati per le cose di qualità e significato nella nostra vita.

Connettersi con le persone che ci conoscono già bene e ci amano per quello che siamo, o che vogliono conoscerci e amarci per quello che siamo, è la cosa migliore per lo spirito umano e per il cuore.

Tutti noi desideriamo connetterci ed essere accettati, non importa la nostra età.

Avremo sempre bisogno di quelle persone speciali e belle nella nostra vita che saranno lì a sostenerci, ad ascoltarci e a sostenerci quando ne abbiamo bisogno.

Più invecchiamo, più le nostre relazioni diventano vibranti, francamente, perché molte delle insicurezze della nostra gioventù sembrano sciogliersi, così come molte delle pretese che forse risiedevano in noi in un tempo precedente sembrano evaporare.

E questa è una cosa meravigliosa e reale.

Quindi ecco quelle amicizie brillantemente belle nella nostra vita, a quelle persone che amiamo e che ci amano, e a godere di piccole cose gustose da sgranocchiare come piccoli bocconi di pasta sfoglia salata, il tutto mentre ci riuniamo e condividiamo la vita.

Assaggia ciò che è buono e passalo.

Ingrid