Siccome l’ingrediente principale del nostro Organic Chocolate Hazelnut Spread è la nocciola, abbiamo pensato di condividere questo utile blog; Nocciole: 5 fatti divertenti sulle nocciole.
Ma prima, probabilmente la domanda più comune è: “Sono nocciole o nocciole?”
Secondo Oregon Hazelnuts, non esiste una risposta corretta.
“Filbert” è il nome corretto sia per l’albero che per la noce. Il nome è di origine francese, e gli alberi di nocciola sono stati probabilmente introdotti in Oregon dai primi coloni francesi. Alcuni pensano che “filbert” derivi da San Filiberto, dato che il 22 agosto è dedicato a lui e corrisponde alla prima data di maturazione delle nocciole in Inghilterra.
“Hazelnut” è il nome coniato dagli inglesi e applicato alle specie native dai primi coloni. Nel 1981, l’Oregon Filbert Commission ha deciso di conformarsi allo standard comune e ha iniziato a sottolineare “nocciola”.
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- La nocciola è diventata il dado ufficiale dell’Oregon nel 1989, e circa 800 famiglie di agricoltori dell’Oregon coltivano nocciole su 45.000 acri. (fonte)
- Le nocciole sono ricche di fibre alimentari, eccezionalmente ricche di folato e un’eccellente fonte di vitamina E. Inoltre, sono ricche di molti altri importanti gruppi di vitamine del complesso B come la riboflavina, la niacina, la tiamina, l’acido pantotenico e la piridossina. Infine, sono una ricca fonte di minerali come manganese, potassio, calcio, rame, ferro, magnesio, zinco e selenio. (fonte)
- Un barattolo di Nutiva Organic Chocolate Hazelnut Spread contiene circa 30 nocciole.
- Gli antichi romani usavano torce fatte di rami di nocciola durante le cerimonie nuziali a causa della convinzione che la nocciola assicura un matrimonio lungo, felice e di prospettiva. (fonte)
- Gli alberi di nocciolo possono produrre fino a oltre 80 anni di età. (fonte)