Le noci di macadamia più fresche dell’isola
Tropical Farms è una piccola fattoria nascosta nella costa di Oahu, tra un antico stagno di pesce e la catena montuosa Ko’olau. Ha iniziato come stand sul ciglio della strada nel 1987, ma è cresciuta fino a diventare una destinazione comune nei tour in autobus dell’isola di Oahu.
Noci di macadamia e caffè sono raccolti in loco e venduti all’interno del negozio. Per questo motivo, il luogo ha alcuni dei negozi di noci e caffè più freschi dell’isola. I visitatori della fattoria sono invitati a provare a rompere le noci di macadamia a mano nel cortile.
Ma anche se è una sfida troppo grande, diverse stazioni di assaggio sono disponibili nel negozio con noci tostate e aromatizzate. La fattoria è uno degli unici posti alle Hawaii per assaggiare certi sapori unici, come la cannella e l’aglio.
Al di fuori della macadamia e del negozio di caffè, altri piccoli negozi offrono gioielli fatti localmente, sculture in legno e altro. Tropical Farms offre anche una visita guidata della piantagione e della peschiera, chiamata Ali’i tour, che include dimostrazioni culturali.
Storia delle noci di macadamia alle Hawaii
Anche se le Hawaii sono diventate la capitale mondiale delle noci di macadamia, le noci di macadamia non sono piante native. Furono portate alle Hawaii dall’Australia alla fine del 1800.
I primi coltivatori scoprirono che la terra lavica ben drenata delle Hawaii era perfetta per la coltivazione degli alberi. L’Università delle Hawaii ha contribuito a sviluppare la caratteristica croccantezza e dolcezza delle noci di macadamia coltivate alle Hawaii. E il clima tropicale delle Hawaii ha fatto sì che le noci potessero essere raccolte tutto l’anno.
Informazioni sulle noci di macadamia
Le noci di macadamia crescono su alberi di medie dimensioni nelle regioni subtropicali. Dopo la raccolta, le noci vengono sgusciate e tostate per ottenere il miglior sapore. Possono poi essere preparate per mostrare quasi tutti i sapori – salato, dolce, aspro, ricoperto di cioccolato e altro ancora.
Le noci non solo hanno un sapore delizioso, ma hanno anche benefici per la salute. Sono ricche di antiossidanti e si è scoperto che riducono i livelli generali di colesterolo.