Le patate dolci arrostite sono perfettamente tenere all’interno, croccanti e caramellate all’esterno.
Questo contorno è facilissimo da fare. Basta sbucciare, tagliare a cubetti, condire e arrostire fino alla perfezione tenera e croccante.
Super facile da preparare, sana e piena di sapore, le patate dolci sono un’ottima scelta da servire accanto ai vostri petti di pollo al forno preferiti o alla cena di tacchino!
Un contorno facile
Come le nostre solite patate arrosto, non c’è bisogno di ingredienti fantasiosi o di metodi di cottura quando si tratta di prepararle.
Sono ottime servite calde fuori dal forno, ma spesso le raffreddo (o uso gli avanzi) per aggiungerle alle mie insalate autunnali preferite, alle insalate di pasta o all’insalata di quinoa!
Preparare le patate dolci
Pelare o non pelare? Io mangio la buccia delle patate dolci al forno e la buccia andrebbe bene anche in questa ricetta. Anche se non c’è bisogno di sbucciarle prima di arrostirle, di solito lo faccio.
- Sbucciate la buccia (o strofinate bene se volete lasciare la buccia
- Tagliate a cubetti da 1″
- Stagionate bene secondo la ricetta qui sotto (e aggiungete olio d’oliva per renderle più croccanti)
Come fare le patate dolci arrostite
Se vuoi fare le patate dolci arrostite a spicchi o le patatine, allora basta tagliarle nelle forme appropriate e metterle su una teglia da forno.
- Preriscaldare: Preriscaldare il forno.
- Condire: Tossire con olio d’oliva e condire (secondo la ricetta qui sotto).
- Arrostire: Cuocere fino a quando l’interno è morbido e l’esterno è dorato e croccante!
Consigli
- La carta da forno rende più facile la pulizia, ma trovo che siano molto più croccanti se cotti direttamente sulla teglia!
- Se si tagliano in pezzi più grandi o a spicchi, il tempo di cottura potrebbe dover essere regolato.
- Cuocere solo fino a quando non sono caramellate all’esterno e tenere alla forchetta all’interno.
Quanto tempo per arrostire le patate dolci
Arrostire i cubetti di patate dolci per 35-40 minuti in forno a 400˚F. Se stai preparando delle patatine dolci arrostite o degli spicchi, cuoci circa 25-35 minuti in un forno a 400˚F (a seconda di quanto sono spesse).
Le patate dolci possono essere tagliate a cubetti e cotte a una temperatura inferiore. Si noti che i tempi possono variare leggermente in base alla dimensione/forma delle patate tagliate.
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- Cuocere a 350°F per 50-60 minuti
- Cuocere a 375°F per 40-50 minuti
- Cuocere a 400°F per 35-40-50 minuti
Quando si arriva al “cosa servo per cena”, le patate dolci arrostite sono semplici da preparare con ingredienti minimi.
Altri piatti a base di patate dolci
- Riserva di patate dolci
- Patate dolci schiacciate
- Casseruola di patate dolci e mele
- Casseruola di patate dolci e mele
- Insalata di patate dolci
- Casseruola di patate dolci
Recensione ricetta
Patate dolci arrostite
Tempo di preparazione 10 minuti 
Porzioni 4 porzioni 
Autore Holly Nilsson 
Corso Contorno Piatto 
Cucina americana Ingredienti
- ▢ 2 libbre di patate dolci pelate
- ▢ 2 cucchiai di olio d’oliva
- ▢ ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ sale e pepe a piacere
Istruzioni
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Preparare il forno a 400°F.
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Tagliare le patate a cubetti di 1″ e condirle con olio d’oliva e aromi.
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Arrostire su una teglia da forno per 35-40 minuti o fino a quando sono tenere, mescolando dopo i primi 20 minuti.
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Servire caldo con panna acida o raffreddare e aggiungere all’insalata
Note sulla ricetta
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e possono variare in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)
