Le fragole sono succose, gustose e così belle! Ma posso dare le fragole al mio bambino? Continua a leggere per scoprire la risposta a questa domanda.
Nessuno può passare davanti a una bancarella di frutta senza ammirare la bellezza delle fragole. L’aroma caramelloso, il colore rosso brillante, il sapore aspro e dolce e la consistenza succosa fanno delle fragole le preferite da tutte le fasce d’età. Sapevate che le fragole non sono in realtà bacche? In effetti, sono il frutto aggregato che si forma da un fiore che ha molti ovari. Le ovaie vengono impollinate, dopodiché alla fine si sviluppano e maturano in fragole. Le fragole sono considerate un membro della famiglia delle rose.
Si ritiene che il nome “Fragola” derivi dall’inglese antico che significa “spargere”, perché gli steli della pianta vagano in tutte le direzioni e sembrano essere sparsi sul terreno. A differenza di altri frutti, i semi della fragola si vedono punteggiati nel loro strato esterno. Ci sono circa 200 semi su una fragola media. I semi possono germogliare in nuove piante, ma la maggior parte delle nuove piante emergono attraverso i germogli.
Gli antichi romani credevano che le fragole avessero poteri medicinali. Le diverse varietà di fragole sono: a giugno, prepotenti e neutre di giorno. Gli Stati Uniti sono il più grande produttore mondiale di fragole e vengono coltivate tutto l’anno nello stato della California. In India, il distretto di Satara nel Maharashtra è famoso per l’80% della produzione di fragole del paese.
Benefici nutrizionali delle fragole
Le fragole non hanno grasso ma più zucchero rispetto agli altri frutti. Le fragole sono ricche di vitamina C, ne contengono anche più delle arance. Sono anche ricche di vitamine, fibre, manganese, potassio e alti livelli di antiossidanti. Ecco alcuni dei benefici per la salute di questo delizioso frutto:
- Aumenta l’immunità
- Migliora la salute del cervello
- Aiuta a prevenire le malattie dello stile di vita come il cancro
- Regola la pressione sanguigna
- Previene l’infiammazione
- Abbassa il colesterolo e migliora la salute del cuore
- Migliora la salute degli occhi
- Supporta una gravidanza sana
- Forza le ossa e i denti
- Aiuta a trattare la stitichezza
- Combatte i segni di invecchiamento precoce della pelle
Con così tanti nutrienti vitali che aiutano la crescita e lo sviluppo, le fragole sono un alimento sano per i bambini. Le ultime raccomandazioni sullo svezzamento dicono che quasi tutti gli alimenti possono essere introdotti ai bambini dopo i sei mesi, dopo aver introdotto prima gli alimenti di base. Tuttavia, per andare sul sicuro, si raccomanda di introdurre le fragole tra i 6 e gli 8 mesi e di seguire la regola dei 3 giorni. Se il vostro bambino ha delle sensibilità alimentari o una storia di allergia, è più sicuro introdurre le fragole dopo 1 anno di età, dopo aver ricevuto un segnale verde dal vostro pediatra. Fate attenzione a questi segni:
- Errezioni cutanee o orticaria.
- Dolore addominale.
- Gonfiore del viso o intorno agli occhi.
- Forza di respiro.
- Sensazione di stordimento o letargia.
Portate il vostro bambino al pronto soccorso se compare uno di questi sintomi. Le fragole sono un po’ acide, e questo può causare un’eruzione cutanea intorno alla bocca o alla zona del pannolino del vostro bambino. Mentre offrite le fragole come finger food al vostro bambino, assicuratevi che i pezzi siano di piccole dimensioni e sorvegliate il bambino per tutto il tempo.
Scegliere le fragole per il bambino
- Scegliere fragole fresche di colore rosso vivo, sode, paffute e con gambi verdi e sodi
- Evitare le fragole dall’aspetto opaco, con macchie verdi o gialle e quelle che sono molli o rugose o con macchie e ammaccature
- Le fragole non maturano dopo essere state raccolte quindi comprate solo quelle completamente mature
- Quando si scelgono le fragole confezionate, scegliere contenitori senza macchie o umidità, per evitare possibili deterioramenti
- Le fragole possono avere alte concentrazioni di pesticidi, quindi l’opzione migliore è quella di acquistare fragole biologiche
Suggerimenti per la conservazione delle fragole
- Le fragole sono facilmente deperibili e si seccano facilmente, quindi devono essere conservate in frigorifero e consumate entro quattro giorni
- Devono essere conservate in un contenitore ermetico, dopo aver disposto i frutti in un unico strato su un tovagliolo di carta
- Le fragole danneggiate possono contaminare altri frutti, quindi evitare di conservarli insieme
- Le fragole sono fragili e non devono essere lasciate a temperatura ambiente o esposte alla luce del sole per lungo tempo, in quanto ciò potrebbe causare il deterioramento
- Le fragole possono essere congelate e conservate fino a 6 mesi.
Per congelare le fragole, per prima cosa lavarle delicatamente e asciugarle. Rimuovere il tappo e il gambo, disporle su una teglia piatta e metterle nel congelatore. Una volta congelate, trasferitele in un sacchetto con chiusura a zip e segnatevi la data.
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