9 luglio 2013 — I probiotici sono così caldi ora. Ogni settimana portano notizie di un altro beneficio legato a questi minuscoli batteri (sapevi che possono influenzare il tuo modo di pensare?) che si riuniscono naturalmente a milioni nel tuo intestino. Recenti ricerche hanno dimostrato che i probiotici possono aiutare la digestione e allontanare le malattie. E un nuovo studio, pubblicato sul British Journal of Nutrition, collega un ceppo probiotico alla perdita di grasso. Ma ci si può fidare delle affermazioni sulla riduzione del peso?
Prima di tutto, la scienza: Un team di ricercatori giapponesi ha diviso 210 persone in sovrappeso in tre gruppi. Mentre tutti hanno consumato una porzione giornaliera di 7 once di latte fermentato, due dei gruppi hanno bevuto latte condito con quantità variabili di un probiotico chiamato Lactobacillus gasseri SBT2055che la ricerca passata ha legato alla perdita di grasso. Dopo 12 settimane, persone slugging le formule di latte probiotico caduto circa 8 a 9 per cento del loro grasso viscerale-un tipo particolarmente malsano che si accumula intorno al tuo cuore e organi. Entrambi i gruppi di probiotici anche perso 1 a 3 per cento del loro grasso della pancia, lo studio mostra. (Scopri i 10 migliori cibi che fanno esplodere il grasso della pancia qui!)
Il tuo intestino gestisce la digestione e l’assorbimento degli alimenti che mangi, spiega il co-autore dello studio Yukio Kadooka, un ricercatore della Snow Brand Company in Giappone. Ed è possibile che il probiotico presentato nello studio abbassi l’infiammazione intestinale e aiuti la digestione, entrambi i quali potrebbero prevenire l’accumulo di grasso corporeo, dice Kadooka.
Ma ecco il primo problema: il ceppo probiotico evidenziato in questa ricerca non è disponibile in commercio negli Stati Uniti, dice Kadooka. Il secondo problema: come lo studio di Kadooka, la maggior parte delle ricerche che collegano i probiotici alla perdita di peso sono state condotte (o finanziate) da aziende che vendono prodotti contenenti quegli stessi probiotici (compresi i prodotti di bellezza). Ora, questo non significa che la ricerca non sia valida, dice Jeremy Burton, PhD, vice direttore del Centro canadese di ricerca e sviluppo per i probiotici. “Non c’è niente di male se le aziende investono in studi, ma è meglio quando lo studio è supportato da una ricerca indipendente”, aggiunge Burton. Uno studio pubblicato sull’International Journal of Obesity ha scoperto che mentre alcuni ceppi di probiotici aiutano la perdita di peso, altri contribuiscono all’obesità. (C’è anche una cosa chiamata prebiotici. Ecco cosa sono e cosa significano per la tua salute). “La ricerca ora è prematura e richiede più analisi”, dice il co-autore dello studio, Didier Raoult, MD, PhD, un microbiologo di Marsiglia, Francia.
Il risultato? I probiotici offrono benefici “per essere sicuri”, dice Burton, e la ricerca ha sostenuto le affermazioni sulla salute digestiva di prodotti come lo yogurt Activia di Dannon. Ma la giuria è ancora fuori sui probiotici quando si tratta di perdita di peso. “C’è sicuramente un ruolo per i probiotici nella dieta”, aggiunge Burton. “Ma stiamo ancora cercando di capire tutti i meccanismi coinvolti”. Quindi, per ora, non contare su un probiotico per sostituire il tuo tapis roulant o il tuo piano di dieta. Invece, date un’occhiata ai 25 migliori consigli per la dieta…di sempre!