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Questa ricetta del Prickly Pear Margarita è ricca di gusto e colore grazie al Prickly Pear Cactus. È una ricetta di cocktail perfetta per una festa!
Buon venerdì, amici! Oggi concludo la festa a tema cactus che ho iniziato lunedì. Ho iniziato condividendo alcuni consigli per preparare la festa perfetta, e poi vi ho dato la mia ricetta per la Really Good Pasta Salad. Oggi festeggiamo con un delizioso Prickly Pear Margarita.
In realtà è da molto tempo che aspetto di fare qualcosa con i fichi d’India. Quando lavoravo al Four Seasons Hotel di Philadelphia, questo era uno dei cocktail speciali del menu.
Che cos’è il fico d’India?
Se il fico d’India ti è nuovo, potresti essere sorpreso di sapere che non è veramente una pera: È un frutto che cresce su un cactus. Il suo nome deriva dagli aghi spinosi del cactus.
Il sapore ricorda quello di una pera mescolata con un’anguria e una gomma da masticare “naturale”. So che suona un po’ strano, ma è piuttosto delizioso e funziona bene nei cocktail e nei condimenti vinaigrette.
Non che il fico d’India abbia bisogno di un altro elemento unico, ma una delle mie cose preferite di questo frutto è il suo colore fucsia al neon. Se usato in un cocktail, crea immediatamente un drink degno di nota. Non sei d’accordo?
Il modo più semplice per utilizzare il fico d’India è in uno sciroppo. È probabile che sia disponibile nei negozi di specialità alimentari, tuttavia, ho trovato il mio qui. (link affiliato)
Come si fa un Prickly Pear Margarita:
Ora che abbiamo tutti familiarità con i fichi d’India, è il momento di scuotere i nostri margarita. In linea con il tema del cactus di questa celebrazione, ho scelto di usare i miei bicchieri da margarita di cactus. I miei sono vintage. Li ho trovati su eBay qualche anno fa. Ma potete comprarne di nuovi qui. (link affiliato) Sembrano identici.
Iniziate a bordare i vostri bicchieri con uno spicchio di lime e poi immergeteli in un po’ di sale kosher. Anche se lo sciroppo di fico d’India renderà questi margaritas un po’ più dolci, io apprezzo comunque un bordo salato.
La tequila, il Cointreau, il succo di lime e lo sciroppo di fico d’India vengono poi shakerati con ghiaccio. Aggiungi un po’ di ghiaccio nei bicchieri da margarita preparati e versaci sopra questa deliziosa libagione. Guarnire con una fetta di lime.
Per un maggiore divertimento, ho preso alcuni di questi cactus cocktail charms. (link affiliato) I loro colori al neon e il design carino si adattavano perfettamente alla mia festa. Cosa ne pensate? E come bonus, i miei ospiti non confonderanno il loro drink con quello di qualcun altro. Win-win!
A te piacciono i Margarita? Ti piaceranno queste ricette:
- Vanilla Pineapple Margarita
- Classic Margarita
- Strawberry Rhubarb Margarita
- Watermelon Margarita
- Strawberry Coconut Margarita
Ciao, amici!
Spero che questo divertente, colorato e delizioso Prickly Pear Margarita vi sia piaciuto. Che tu stia organizzando una festa o semplicemente rilassandoti a casa, spero che il tuo weekend sia magico.
Assicurati di controllare il post completo della festa qui e prendi la ricetta della Really Good Pasta Salad qui.
Ricetta del margarita di fichi d’India:
Margarita di fichi d’India
Ingredienti
- 3 once di tequila chiara
- 2 once di Cointreau
- 2 once di succo disucco di lime appena spremuto
- 1 oncia di sciroppo di fico d’India
- Lime e sale kosher per guarnire
Istruzioni
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Iniziare facendo passare uno spicchio di lime intorno al bordo del bicchiere da margarita. Immergere nel sale kosher per ricoprire.
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In uno shaker pieno di ghiaccio, aggiungere la tequila, il Cointreau, il succo di lime appena spremuto e lo sciroppo di fico d’India. Agitare vigorosamente. Filtrare nei bicchieri da margarita preparati e riempiti di ghiaccio. Guarnire con una fetta di lime per servire.