Allora, hai fatto un eccesso o hai comprato troppa cheesecake ed è così deliziosa che non vuoi regalarla o buttarla via. Per alcuni di noi, buttare via una buona cheesecake non è mai un’opzione, quindi ricorriamo a conservarla in frigorifero. Ma poi di nuovo, quanto dura la cheesecake in frigorifero?
La quantità di tempo in cui la cheesecake rimane fresca in frigorifero dipende da vari fattori. Alcuni di questi fattori includono la data di confezionamento, il tipo di torta e il modo in cui la cheesecake viene conservata.
Anche se l’ingrediente principale in tutti i tipi di cheesecake è la crema di formaggio, le cheesecake esistono in una grande varietà. Sono disponibili in una varietà di guarnizioni o croste, e alcune hanno anche ingredienti aggiunti per renderle più piccanti.
Che la tua cheesecake sia aperta o meno, fresca, congelata o fatta in casa, questo articolo ti aiuterà a determinare quanto durerà la tua cheesecake in frigorifero.
Tabella dei contenuti
La cheesecake può andare a male e perché?
Certo! – Come per la maggior parte degli alimenti.
Ma prima di correre via con questa risposta, ecco perché la cheesecake va a male:
La cheesecake è uno dei dolci più deliziosi e popolari là fuori e i suoi ingredienti principali sono crema di formaggio o ricotta, zucchero e poi uova.
Due di questi ingredienti principali, zucchero e uova, sono i principali colpevoli del perché la cheesecake va a male.
Per far fronte a questo, è consigliabile conservare la cheesecake a temperature molto basse piuttosto che a temperatura ambiente.
Quanto dura la cheesecake in frigorifero? – Cheesecake non aperto
Il cheesecake non aperto può essere acquistato fresco o congelato. Indipendentemente dallo stato in cui viene acquistato, il cheesecake dura sempre lo stesso tempo.
Il cheesecake non aperto può rimanere da 5 a 6 giorni in frigorifero dopo la data di scadenza.
Tuttavia, il cheesecake dura più a lungo in un congelatore per circa 6-8 mesi.
Quanto dura il cheesecake in frigorifero? – Cheesecake aperto
Come tutti gli alimenti, il cheesecake che è stato aperto ma non consumato non durerà a lungo se non viene conservato correttamente.
È meglio conservare il cheesecake già aperto nel suo contenitore originale. Potete poi avvolgerlo strettamente in una pellicola di plastica per mantenerlo fresco.
Il cheesecake aperto durerà da 5 a 7 giorni in frigorifero se è sigillato correttamente.
E simile al cheesecake non aperto, il cheesecake che è stato aperto può anche durare da 6 a 8 mesi nel congelatore.
Quanto dura il Cheesecake in frigorifero? – Homemade Cheesecake
A meno che tu non abbia intenzione di invitare un grande gruppo di persone, non è davvero consigliabile fare così tanta cheesecake che tu e la tua famiglia non sareste in grado di finire prima o poi.
Tuttavia, nel caso in cui ciò accada, puoi conservare la cheesecake nel congelatore per poco più di 3 mesi e nel frigorifero per 3-5 giorni.
Se rimane troppo a lungo in frigorifero, allora la cheesecake comincerà a mostrare i segni che sta andando a male.
Nel frattempo, avrete bisogno di involucri di plastica in cui mettere le fette di cheesecake prima di riporre la cheesecake in frigo o in freezer.
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Quanto dura la cheesecake in frigorifero vs. in freezer? – Un confronto
| Frigorifero | Congelatore | |
| Cheesecake non aperto | da 5 a 6 giorni | da 6 a 8 mesi |
| Aperto Cheesecake | da 5 a 7 giorni | da 6 a 8 mesi |
| Cheesecake fatta in casa | da 3 a 5 giorni | 3 mesi + |
Si noti che il tempo di conservazione indicato sopra è solo stimato. La cheesecake acquistata in negozio durerà sicuramente più a lungo di quella fatta in casa perché sono stati aggiunti conservanti per mantenerla fresca per un periodo più lungo.
Come dire se la cheesecake è andata a male
La prima cosa da controllare per determinare se la cheesecake è andata a male è il suo aspetto fisico – il colore e la consistenza.
Un cheesecake che è andato a male di solito cambia dal suo colore giallo crema e comincia a sviluppare un po’ di colore marrone intorno ai suoi bordi.
Più ancora, la consistenza umida del cheesecake cambia quando va a male. Quando sembra e si sente più asciutta di quanto dovrebbe essere, fatevi un favore e immergetela nel vostro bidone della spazzatura.
Poi c’è anche l’odore. Quando la cheesecake va a male, comincia ad emanare un sapore marcio o acido.
Un cambiamento di odore è di solito un indicatore che la tua cheesecake è andata a male.
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Quanto tempo dura la cheesecake nel frigorifero – un riassunto veloce
La cheesecake dura quasi lo stesso tempo indipendentemente dai suoi ingredienti e dal tipo che è.
Quindi, se decidi di tenere la cheesecake nel frigorifero, cerca di mangiarla il quinto giorno. E nel caso in cui vi dimentichiate di mangiarla entro il settimo giorno, controllate la consistenza, il colore e l’odore prima di mangiarla.
Intanto, non dimenticate mai che la temperatura sicura per conservare la cheesecake al fine di estendere la sua durata di conservazione è a 40⁰F o inferiore.
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Related FAQs – Quanto dura una cheesecake in frigorifero?
Una cheesecake deve stare in frigorifero?
La vita di una cheesecake dipende da molte cose, come il tipo di torta, il conservante usato, la data di confezionamento e la forma di conservazione. Pertanto, una cheesecake non dovrebbe essere lasciata sul bancone come la semplice confezione di una torta; deve essere refrigerata o congelata.
Conservare la cheesecake in un frigorifero la manterrà fresca.
Così, coprire la cheesecake molto strettamente per tenere fuori l’umidità e altri contaminanti, e conservare a 400F o meno dopo l’acquisto o la preparazione.
Posso congelare una cheesecake invece di metterla in frigo?
Le cheesecake possono essere congelate invece di essere messe in frigo, specialmente se si vuole mantenere la consistenza cremosa.
Prima di congelare, la cheesecake deve essersi raffreddata normalmente. Lasciare la cheesecake a congelare dopo che si è raffreddata per circa 4 ore a temperatura ambiente. Rimuovere i lati della teglia a forma di molla e lasciare la cheesecake, o sul piatto inferiore della teglia a forma di molla o su una tavola da torta rotonda di cartone. Trasferire la cheesecake su una teglia da forno e lasciarla non incartata nel congelatore fino a quando non è soda.
In seguito, toglierla e avvolgerla in una pellicola di plastica, poi in un foglio di alluminio. Le cheesecake possono rimanere in freezer fino a 3 mesi. Quando sei pronto a mangiare, puoi scongelare.
Cosa succede se mangio una cheesecake avariata?
Se non hai fatto o comprato la cheesecake e non sai quanti anni ha, prova a cercare segni visibili di deterioramento. Alcuni di questi segni includono cattivo odore, bordi secchi e crepati, se le guarnizioni sono diventate di pelle o la cheesecake è scolorita. Tutti questi sono segni di deterioramento tra gli altri.
Così, mangiare un cheesecake cattivo può causare intossicazione alimentare.
Batteri nocivi come la salmonella e la listeria possono crescere su di esso. Non c’è modo di vedere, assaggiare o annusare questi batteri, ed è per questo che si dovrebbe monitorare quando la cheesecake è stata fatta in modo da poter buttare via il resto una volta raggiunto il limite.
Cos’è una cheesecake senza cottura?
Una cheesecake senza cottura non ha uova e di solito si prepara raffreddando in frigorifero.
La cheesecake senza cottura è molto più facile da fare rispetto alla cheesecake al forno. A differenza della cheesecake al forno, dove si corre il rischio di sbattere troppo le uova, di cuocere troppo poco e di cuocere troppo, non c’è bisogno di uova e di cuocere troppo.
Per fare la cheesecake senza cottura, avrete bisogno di:
- Un cracker graham.
- Zucchero granulato.
- Burro fuso non salato.
Le consistenze delle due torte sono anche abbastanza diverse. La cheesecake senza cottura è più morbida e quasi mousse rispetto alla cheesecake cotta che è densa.
Quanto tempo dura una cheesecake senza cottura in frigorifero?
Dopo aver completato le procedure per fare una cheesecake senza cottura, che include:
- Mescolando i graham crackers pulsati, lo zucchero e il burro fuso.
- Spruzzando la padella a forma di molla con spray da cucina antiaderente.
- Aggiungendo la crosta alla padella e usando un misurino per rendere le briciole uniformi premendo delicatamente.
- Porre la teglia nel congelatore per impostare mentre si prepara il ripieno.
- Mescolare il cheesecake e il ripieno insieme.
- Lasciare il cheesecake no-bake in frigorifero per impostare.
Poi, puoi conservare la cheesecake no-bake in frigorifero.
Nel frattempo, una cheesecake no-bake durerà per circa 5 giorni in frigorifero.
Posso congelare una cheesecake no-bake?
Congelare una cheesecake no-bake non è necessario per la preparazione. L’unico apparecchio necessario per l’impostazione di una cheesecake no-bake è un frigorifero.
E mentre questo potrebbe richiedere più tempo, l’attesa vale la pena.
Tuttavia, è possibile congelare una cheesecake no-bake se si prevede di mangiarla in un secondo momento. Dopo averla messa in frigorifero, avvolgete l’intera teglia in una pellicola di plastica e poi in un foglio di alluminio. Una cheesecake no-bake può rimanere fino a 3 mesi nel congelatore, dopo di che si scongela per mangiarla.