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Questa Salsa Southwest & ricetta di condimento è facile da fare, ipocalorica e piena di sapore! Usando ingredienti semplici come lo yogurt greco, un po’ di mayo, il succo di lime e le spezie del vostro armadietto, avrete una meravigliosa Salsa Southwest da mettere su tutto, dalle insalate, alle quesadillas, ai tacos e altro ancora!
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Salsa Southwest fatta in casa
Questa è una di quelle ricette che ho scoperto per capriccio. Avevo voglia di un’insalata del sud-ovest, ma volevo qualcosa di leggero e sano. Insoddisfatto di alcune delle altre ricette di condimenti e salse che ho visto, sono andato a fare la mia versione sana.
La maggior parte delle salse e dei condimenti sono impantanati con una tonnellata di olio e/o mayo. Ho capito che i grassi sono ciò che rende le cose così buone. E non per dire che ci dovrebbe essere un equilibrio, perché uso totalmente un po’ di mayo in questa ricetta, ma appena sufficiente per dargli quella cremosità e sapore che volete senza sacrificare la metà delle calorie giornaliere suggerite su una salsa.
Così mi sono rivolto a uno dei miei vecchi fedeli sostituti dell’olio e della maionese. Lo yogurt, in particolare lo yogurt greco per questa ricetta.
Proprio come il mio Healthy Ranch Dip, lo yogurt è incredibile per alleggerire questa Salsa Southwest!
Così insieme allo yogurt greco ho aggiunto solo 1/4 di tazza di maionese e del succo di lime per ottenere una grande consistenza. Da lì ho aggiunto un mucchio di spezie, per la maggior parte dovrebbero essere spezie che avete già nel vostro armadio!
Ho scoperto che uno dei modi in cui sono in grado di cucinare un pasto per tutta la mia famiglia e siamo tutti felici è quello di fare salse che soddisfano diversi palati. Salse, come questa, che possono creare aggiunte di sapore, come un’aggiunta di spezie.
Questa Salsa Southwest ha sicuramente un pugno piccante, quindi è perfetta per un pasto in cui gli adulti vogliono quella spezia ma i bambini no! Posso fare una bella partita di tacos delicati per tutti noi, montare questa salsa velocemente e tutti sono felici!
Con questa salsa ottengo i tacos piccanti che amo e i bambini i tacos delicati che amano!
Quindi di cosa hai bisogno & Ingredienti per una sana salsa/condizione del sud-ovest
Per quanto riguarda le attrezzature speciali, questa ricetta non ne ha bisogno! Finché avete la tipica attrezzatura da cucina come una ciotola, cucchiai di misura e una frusta siete a posto!
Ora ecco cosa c’è nella salsa:
- lo yogurt greco
- la maionese
- il succo di lime
- il peperoncino in polvere
- il peperoncino piccante in polvere
- l’aglio in polvere
- la cipolla in polvere
- cumino
- aneto
- paprika affumicata
- sale
Per una lista completa e dettagliata degli ingredienti continuare verso il fondo della pagina.
La maggior parte di queste spezie sono comuni, ma per sicurezza ecco alcuni link ad alcune di quelle meno usate:
(P.S. Il Chipotle Chili è il segreto delle mie famose Crockpot Carnitas)
Una volta che hai tutto, mescola semplicemente tutto insieme.
Questa Salsa Southwest può essere fatta in anticipo e tenuta in frigo, si potrebbe anche dire che è meglio dopo aver avuto un po’ di tempo per riposare!
Allora per cosa usare questa Salsa Southwest &?
Tante cose!!!
Utilizzala come condimento per l’insalata! O come condimento per uno qualsiasi dei tuoi cibi preferiti!
È diventato rapidamente il condimento preferito da me e mio marito per le quesadillas (uno dei pranzi preferiti a casa nostra).
Alcune delle ricette con cui potrebbe essere particolarmente buono sono:
- Easy Crockpot Carnitas
- Red Lentil Tacos
- Skillet Taco Chicken
- Southwest Chicken Recipe
- Carnitas Quesadillas
- Ricetta Fagioli Neri Nachos
- One Pot Southwest Quinoa
- E soprattutto i miei Easy Chicken Tacos!
Ingredienti
- 3/4 tazza di yogurt greco
- 1/4 tazza di maionese
- 1/4 di tazza di succo di lime
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere
- 1 cucchiaino di aglio polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di cumino
- 1/2 cucchiaino di aneto
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
- 1/2 cucchiaino di sale
Istruzioni
- Combina tutto in una ciotola. Sbattere insieme fino ad ottenere un composto omogeneo. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a una settimana.
Note
Per un condimento più fluido, aggiungi più succo di lime o acqua un cucchiaio alla volta fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Prodotti consigliati
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-
McCormick Gourmet Chipotle Chile Pepper, 2 oz
Informazioni nutrizionali:
Resa: 12Dimensione della porzione: 2 cucchiai
Montare per porzione:Calorie: 45Grassi totali: 4gGrassi saturi: 1gGrassi trans: 0gGrassi insaturi: 3gColesterolo: 3mgSodio: 136mgCarboidrati: 2gFibra: 0gZucchero: 1gProteina: 2g
I dati nutrizionali sono automatizzati, le informazioni nutrizionali finali dipenderanno dagli ingredienti utilizzati e da eventuali modifiche apportate.
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Pace & Amore
Lauren, The Schmidty Wife
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