Ricetta: Pizza ai funghi Portabella

Lascia perdere il pane e costruisci una pizza ai funghi Portabella più sana.

La pizza è uno dei cibi preferiti da molti abitanti del Sud. Sfortunatamente, è spesso ad alto contenuto di calorie, sodio e grassi. Una fetta di crosta di pizza (1/8 di una pizza grande) ha circa 130 calorie, e questo senza alcun condimento. Un modo per abbassare le calorie della pizza è quello di farla da soli, sostituendo la crosta di pane con una verdura.

Le pizze ai funghi porcini sono un modo creativo per sostituire la crosta di pizza con una verdura, perché sono a basso contenuto di calorie e sodio, e sono senza grassi! Inoltre, portano un sapore di carne alla ricetta, e si abbinano bene con la maggior parte degli elementi che la gente ama caricare sulle pizze (come il formaggio). Un fungo ha solo 20 calorie. Siate creativi con i condimenti – aggiungete peperoni, cipolle o spinaci a questa ricetta, per esempio. Questa ricetta della pizza ai funghi portabella è un modo delizioso per introdurre più verdure nella tua dieta. Non solo, ma puoi applicare le tue modifiche per fare una pizza ai funghi portabella paleo o vegana!

Ingredienti

3 grandi funghi portabella
1/2 tazza di salsa di pomodoro a basso contenuto di sodio
3 once di mozzarella a basso contenuto di grassi
3 spicchi di aglio, tritato
6 pomodorini, dimezzati
1 cucchiaino di aceto balsamico
Pepe, a piacere

Istruzioni

Riscalda il forno a 400 gradi F.

Rimuovi i gambi e lo sporco dai funghi.

In una teglia, farcire uniformemente l’interno dei funghi prima con la salsa di pomodoro

Aggiungere la mozzarella, l’aglio, i pomodorini e l’aceto balsamico.

Infornare a 400 gradi per 20 minuti.

Spolverare con pepe, a piacere.