Slow Cooker BBQ Pork Chops – Il fornello lento rende queste braciole di maiale BBQ tenere alla forchetta e un favorito della famiglia! Solo 5 minuti di preparazione ne fanno uno dei pasti preferiti della settimana!
Queste braciole di maiale sono state le preferite della famiglia a casa mia per più anni di quanti ne possa ricordare. Sono così tenere che basta una forchetta per divorarle! La salsa BBQ insaporisce lentamente le braciole di maiale durante la cottura, rendendo ogni morso così gustoso!
Ricetta delle braciole di maiale al barbecue con la cottura lenta
Che cos’è una braciola di maiale?
Una braciola di maiale è un taglio magro di maiale preso dal lombo del maiale. Il lombo del maiale va dalla spalla all’anca. Ci sono diversi tipi di braciole di maiale, a seconda delle zone del lombo da cui sono tagliate. Di solito include una costola o una porzione delle vertebre per una braciola di maiale con l’osso o l’osso può essere tagliato via per una braciola di maiale senza osso.
Quali braciole di maiale funzionano meglio per le braciole di maiale in slow cooker?
Ho scoperto che non solo per questa ricetta, ma per qualsiasi ricetta dove si cucinano braciole di maiale in slow cooker è molto versatile. Potete usare la vostra braciola di maiale preferita con ottimi risultati.
- In osso o senza osso
- Fresca o scongelata da congelata
- Spessa o a fette sottili
Posso usare braciole di maiale congelate nella pentola lenta?
Per ragioni di sicurezza alimentare, preferisco usare braciole di maiale fresche o, se sono congelate, preferisco scongelarle in frigorifero per una notte o nel microonde prima di cuocerle nel fornello lento.
Come fare le braciole di maiale al barbecue con la cottura lenta
Questa ricetta non potrebbe essere molto più semplice da fare se ci provassi!
Cosa ti serve:
- Cucina lenta – Io uso una pentola lenta da 6 quarti, ma per questa ricetta una più grande o più piccola andrà bene.
- Olio d’oliva o spray antiaderente
- Braciole di maiale – Le vostre preferite
- Salsa barbecue – Usate la vostra salsa BBQ preferita
- Prep. Rivestire leggermente l’interno del vostro slow cooker con olio d’oliva o spruzzare con spray antiaderente per cucinare.
- Strato. Versare circa 1/4 di tazza di salsa BBQ sul fondo del fornello lento. Disponi un singolo strato di braciole di maiale nel fornello lento. Coprire con circa 1/4 di tazza di salsa BBQ. Ripetere con altra carne, poi con la salsa BBQ fino a quando tutta la carne è nel fornello lento. Terminare con la salsa BBQ. Riservare circa 1/2 tazza di salsa BBQ per servire.
- Cuocere. Impostare su LOW per 7 ore. Togliere le braciole di maiale dal fornello lento e servire con ulteriore salsa BBQ.
Le mie salse BBQ preferite da usare per le braciole di maiale:
- Homemade BBQ Sauce – una salsa BBQ classica
- Mama’s Coca Cola BBQ Sauce – una salsa BBQ dolce e piccante
- Spicy Peach BBQ Sauce – una salsa BBQ fruttata, dolce e piccante
- Mustard BBQ Sauce – se si preferisce una salsa BBQ a base di senape
Salsa BBQ.
Quali contorni servire con le costolette di maiale al barbecue con cottura lenta?
Le possibilità sono infinite per i contorni che funzionano con questa ricetta. Ecco alcuni dei miei preferiti:
- Fagioli verdi
- Patate arrostite
- Insalata di cavolo
- Ripiani di Bruxelles
- Insalata di patate del Sud
Ecco la mia ricetta. Spero che ti piaccia!
Cucina lenta con braciole di maiale al barbecue
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Ingredienti
- 6-8 braciole di maiale
- Salsa barbecue
Istruzioni
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Rivestire il fornello lento con olio di oliva o spruzzare con spray antiaderente. Distribuire 1/4 di tazza di salsa BBQ sul fondo del fornello lento.
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Godere le braciole di maiale in un unico strato nel fornello lento. Spalmare circa 1/4 di tazza di salsa BBQ sopra le braciole di maiale. Ripetere gli strati di braciole di maiale e salsa BBQ, finendo con la salsa BBQ. Riservare circa 1/2 tazza di salsa BBQ per servire.
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Cook on LOW setting for 7 hours. Togliere le braciole di maiale dal fornello lento e servire con ulteriore salsa BBQ.
Informazioni nutrizionali
Spero che tu abbia una grande settimana!
Goditi!
Robyn xo