Questo Slow Cooker Macaroni and Corn Casserole è un contorno super facile che praticamente si prepara da solo! Sta seriamente incasinando tutto. Per prima cosa, avrei dovuto dormire un’ora in più la domenica mattina, ma no… mia figlia irrompe nella mia stanza un’ora prima dicendo che è ora di svegliarsi. E indovinate un po’? Non ha smesso. Quindi ora ho meno di un’ora di sonno.
Poi c’è il fatto che ora è mostruosamente buio alle 17:30, e sto effettivamente perdendo sempre più luce di giorno in giorno. Dov’è il risparmio in questo??
Con la mancanza di luce del giorno, le possibilità di ottenere delle foto decenti sono poche. Quindi, mi scuso per queste foto del mio Slow Cooker Macaroni and Corn Casserole con la loro qualità scadente… e do la colpa a chi ha inventato la luce del giorno.
Al ringraziamento mancano solo un paio di settimane, quindi sto condividendo con voi alcune delle mie ricette preferite per le feste. Quando si tratta di contorni, è sempre un gioco di prestigio tra i contorni e il tacchino. Come e quando entrerà tutto nel vostro forno?
Non abbiate paura, sono qui per salvare la situazione! Condividerò con voi alcuni contorni classici che possono essere facilmente preparati nella vostra slow cooker per liberare il vostro forno. Se per caso non stai preparando un tacchino nel tuo forno e vuoi preparare questo Casseruola di Maccheroni e Mais senza pentola di coccio, allora ti ho coperto anche lì! 🙂
Ho fatto questa casseruola per la prima volta più di 4 anni fa per la mia cena della vigilia di Natale. È una tradizione che ho iniziato a fare una festa messicana ogni vigilia di Natale. Di solito lo preparo con il formaggio messicano Velveeta, quindi ha i peperoni e un po’ di calcio. Per questa ricetta, però, l’ho lasciata con la semplice Velveeta, ma sentitevi liberi di cambiarla se preferite.
Quello che è così semplice con questo Slow Cooker Macaroni and Corn Casserole è che si tratta di una ricetta del tipo “scarica e mescola”.
Non c’è nemmeno bisogno di pre-bollire gli spaghetti di maccheroni!
Quanto potrebbe essere più facile?
Basta buttare tutto dentro, mescolare, impostare su Alto e mescolare di nuovo a 45 minuti, poi mescolare ancora una volta dopo altri 30 minuti.
Ridurre il calore a Basso per altre 3 o 4 ore e avrete un contorno che riceverà recensioni entusiastiche.
Non ti piace una ricetta che praticamente si prepara da sola?
Io so che mi piace.
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Slow Cooker Macaroni and Corn Casserole
Ingredienti
- 2 lattine da 15 once di mais integrale
- 2 lattine da 15 once di Mais Cremoso
- 16 once di Formaggio Velveeta, a cubetti
- 1 tazza di burro, a cubetti
- 2 tazze di pasta secca
- 1 tazza di mozzarella, tagliuzzato
- 1 tazza di formaggio cheddar affilato, tagliuzzato
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni
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Combina tutti gli ingredienti (tranne i formaggi tagliati) nella tua pentola di coccio e mescola.
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Impostare su HIGH e cuocere per 45 minuti, mescolare. Continuare la cottura su HIGH per altri 30 minuti, mescolare.
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Ridurre il calore a LOW e cuocere per 3 o 4 ore. Poco prima di servire, mescolare i formaggi tagliati a pezzetti fino a farli sciogliere nel composto di maccheroni. Enjoy!
Note
*Direzioni per il forno:
Combinare gli ingredienti in una casseruola 9×13″, mescolare e coprire con un foglio di alluminio. Cuocere a 425 per 15 minuti. Scoprire e mescolare. Lasciare scoperto e cuocere a 350 per altri 40-45 minuti. Mescolare e godere. AGGIORNAMENTO: Se la miscela è troppo spessa quando si serve, mescolare in 1/2 tazza di brodo di pollo e mescolare fino a combinare. Aggiungere altro per la consistenza desiderata.