Nel 1912, il numero 16 fu aggiunto al 17 e al 18 per diventare lo Stafford Hotel. Ad un certo punto, la compagnia di spedizioni vinicole Madame Prunier si trasferì nelle cantine
Durante la seconda guerra mondiale, lo Stafford servì come club per gli ufficiali americani e canadesi di stanza a Londra. Questo portò alla formazione del Better ‘Ole Club tra i cui membri c’era il Principe di Galles. Durante la guerra, Simone Prunier, una ristoratrice di Parigi e Londra, ha ospitato la sua collezione di vini nelle cantine per la conservazione. Le cantine servirono anche come rifugi antiaerei pubblici.
Nel 1947 la Costain Company, guidata da Sir Richard Costain, acquistò lo Stafford. Nel 1985 fu venduto a Trafalgar House, per completare la loro proprietà del Ritz e della Cunard Line. Cunard supervisionò lo sviluppo delle camere Carriage House alla fine degli anni ’80 e stabilì lo Stafford come uno dei preferiti dai visitatori nordamericani.
Nel 1995, lo Stafford fu acquistato da Daniel Thwaites plc, una fabbrica di birra del Lancashire a controllo familiare. L’hotel ha subito una chiusura di sei mesi per una grande ristrutturazione nel 1996 e una spesa annuale di oltre 1 milione di sterline per ridecorare e sostituire tessuti e mobili. Nel 2007 è stato aperto l’edificio Stafford Mews “all suite”.
Nel 2009, The Stafford è stato acquistato da Britannia Hospitality Limited e nel 2010 è diventato parte della loro collezione Kempinski Hotels. Nel 2014 The Stafford ha riorientato la sua attenzione, si è allontanato da Kempinski ed è stato accettato come membro di The Preferred Hotel Group.
Nel 2017 le suite Carriage House sono state ridisegnate in collaborazione con la designer Alexandra Champalimaud. Nel marzo 2017 The Stafford ha lanciato il suo nuovo ristorante The Game Bird, supervisionato dall’Executive Chef, James Durrant.
Nancy Wake, un agente dei servizi segreti per gli inglesi durante la seconda guerra mondiale, è diventata una residente dello Stafford nel 2001, e ha festeggiato il suo 90° compleanno nell’hotel. Nel 2003, quando entrò in una casa di cura, i proprietari dello Stafford assorbirono la maggior parte dei costi del suo soggiorno in albergo.