Divertenti e festose ciambelle alla vaniglia senza glutine, morbide, soffici, piene di vaniglia e ricoperte da una dolce glassa. Godetevi queste ciambelle senza glutine alla vaniglia semplici o con degli zuccherini per un tocco di colore in più.
Se vi piacciono le ciambelle senza glutine, potrebbero piacervi anche le mie ciambelle senza glutine al cioccolato. Le mie ciambelle vegane senza glutine sono tra le preferite di molti.
Per altre ricette per la colazione controlla la mia sezione Colazione senza glutine.
Ciambelle senza glutine
L’ho detto in post precedenti – io e le mie ragazze ci godiamo una ciambella ogni venerdì. Ci aiuta a rilassarci per la settimana e ci premia per esserci alzati e preparati per la giornata in tempo. Queste ciambelle senza glutine alla vaniglia sono una delle nostre ciambelle senza glutine preferite.
Le ciambelle senza glutine sono un trattamento speciale che conserviamo per il venerdì mattina. Ci piace fare una grande partita di ciambelle senza glutine e congelarle per le settimane future. Quando finiamo le ciambelle senza glutine, ne prepariamo un’altra.
Queste ciambelle senza glutine alla vaniglia sono incredibili in qualsiasi momento e non sono solo per festeggiare i compleanni. Potete decorarle con la glassa o godervele semplicemente.
Le ciambelle alla vaniglia senza glutine sono super facili da fare se avete una buona ricetta, quindi spero che le proverete e vedrete quanto sono semplici da fare.
Quando lo fate, fermatevi e fatemi sapere cosa ne pensate e con cosa avete condito le vostre ciambelle senza glutine.
Ciambelle senza glutine
Rotiamo i tipi di ciambelle senza glutine che facciamo, aggiungendo varietà e dandomi la possibilità di testare nuove ricette. Alle mie bambine piace immergere queste ciambelle senza glutine alla vaniglia nella glassa e aggiungere gli zuccherini.
Adoro quando cucinano con me e amano essere premiate con un dolcetto per avermi aiutato. Io e le ragazze abbiamo divorato queste ciambelle senza glutine alla vaniglia direttamente dal forno.
Il secondo lotto è stato sottoposto al processo di glassatura e spolveratura ed è stato congelato per la settimana successiva. La consistenza di queste ciambelle senza glutine alla vaniglia è perfetta. C’è un po’ di elasticità nel prendere la ciambella. È tenera e si scioglie perfettamente in bocca.
Devo usare una teglia per ciambelle?
Se non avete una teglia per ciambelle, vi consiglio di prenderne una. Ma per ora puoi usare una teglia per muffin o una mini teglia per muffin. Notate solo che il tempo di cottura è inferiore con una teglia per ciambelle perché l’impasto della ciambella viene a contatto tutto intorno, anche al centro con la teglia per ciambelle.
Posso fare queste ciambelle senza glutine senza latte? Sostituite il latte con il vostro latte senza latte preferito. Usa anche il latte senza latticini nella glassa.
Queste ciambelle senza glutine alla vaniglia sono incredibilmente semplici da fare. Si cuociono in meno di dieci minuti e sono tenere, saporite e colpiscono le vostre papille gustative amanti delle ciambelle in tutti i posti giusti.
Potete divertirvi con la glassa aggiungendo del colore, o potete usare diversi tipi di sprinkles. Un anno, per Halloween, abbiamo fatto la glassa viola e abbiamo ricoperto le ciambelle con sprinkles arancioni. Erano divertenti da distribuire agli amici ad Halloween.
Queste ciambelle alla vaniglia senza glutine si congelano bene?
Sì, queste ciambelle alla vaniglia senza glutine si congelano bene. Spesso raddoppiamo il lotto e congeliamo il resto per i nostri giorni di ciambelle del venerdì. In questo modo non devo fare una nuova partita ogni settimana. Basta tirarle fuori la sera prima o scongelarle nel microonde al mattino.
Quali sprinkles senza glutine mi consigli?
Sweetapolita fa degli ottimi sprinkles senza glutine. Anche Let’s do Organic ha un paio di varietà.
La maggior parte degli sprinkles non contiene grano o glutine, ma di solito sono lavorati in un impianto che lavora altri ingredienti glutinosi. Assicurati di controllare le etichette per le informazioni sugli allergeni.
Le mie ciambelle di pan di zenzero senza glutine sono deliziose in qualsiasi momento dell’anno, non solo in autunno, se state cercando una ciambella senza glutine con qualche spezia.
Avete fatto queste ciambelle senza glutine? Fatemi sapere cosa ne pensate nei commenti qui sotto. Inoltre, se avete una domanda a cui non ho già risposto sopra, lasciate un commento e vi risponderò.
Ingredienti
Per le ciambelle:
- 2 tazze di farina integrale senza glutine
- ¾ di tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiaini di lievito in polvere senza glutine
- 1 cucchiaino di sale
- ¾ di tazza di latte (o latte senza latte)
- 2 uova grandi, temperatura ambiente
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia senza glutine
- ½ tazza di olio a scelta
Per la glassa:
- 1 tazza di zucchero a velo
- 2 cucchiai di latte
- ½ – 1 tazza di sprinkles
Istruzioni
- Riscaldare il forno a 425°F. Ungere due teglie per ciambelle da sei porzioni; mettere da parte.
- In una grande ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
- In una piccola ciotola separata, sbattere il latte, le uova, la vaniglia e l’olio.
- Aggiungere gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e sbattere fino a quando sono combinati.
- Spostare la pastella nella teglia preparata riempiendo circa ½. La pastella non deve coprire il centro della ciambella, dove andrà il buco.
- Cuocere per 7-9 minuti o fino a quando le ciambelle si alzano e si impostano.
- Rimuovere dal forno e rimuovere con attenzione la ciambella dalla padella. Potrebbe essere necessario utilizzare un cucchiaio o una spatola di gomma per allentarli se si attaccano.
- Freddare le ciambelle su una griglia per 5 minuti.
- Posizionare la griglia su una teglia per biscotti o un pezzo di carta pergamena.
- Per la glassa: In una piccola ciotola separata, combinare lo zucchero in polvere e il latte. Riscaldare coperto nel microonde per 30 secondi. Togliere dal microonde e mescolare fino a quando tutti i grumi di zucchero sono sciolti.
- Uno alla volta, immergere la parte superiore delle ciambelle nella glassa.
- Posizionare la ciambella di nuovo sul rack e ripetere fino a quando tutte le ciambelle sono state immerse.
- Ripetere 1-2 volte di più fino a quando la glassa è bianca.
- Dopo l’ultima immersione nella glassa, immergere le ciambelle in sprinkles.
- Conserva le ciambelle in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di tre giorni.
Note
- Puoi usare il latte senza latte per rendere queste ciambelle senza glutine senza latte.
- Quando lavori o misuri la farina senza glutine, versa la farina nel misurino e livella. Non mettere il misurino nella farina senza glutine. Il metodo migliore è pesarla, ma non ho ancora i pesi degli ingredienti per tutte le mie ricette.
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Informazioni nutrizionali:
12
Dimensione della porzione:
1 ciambella
Quantità per porzione:Calorie: 303Grassi totali: 13gGrassi saturi: 1gGrassi trans: 0gGrassi insaturi: 11gColesterolo: 32mgSodio: 301mgCarboidrati: 44gFibra: 1gZucchero: 26gProteina: 4g
