Tè Pu-erh, pronunciato poo-air proviene dalla pianta Camellia sinensis e vanta molti importanti benefici per la salute. Il tè Pu-erh è coltivato esclusivamente nella provincia cinese dello Yunnan e prende il nome dalla contea Pu-Erh in cui viene coltivato.
Gusto
Il tè Pu-erh è disponibile nelle varietà verde e nera e ha un gusto morbido. Le foglie offrono un sapore leggermente dolce e le foglie preparate emettono l’aroma delle foglie autunnali. Questi tè possono anche apparire più scuri dei tè neri e hanno un sapore e un aroma più corposo. Il tè Pu-erh è caffeinato e viene spesso consumato al mattino o nel primo pomeriggio per aumentare i livelli di energia.
Fermentazione
Le foglie di tè vengono sottoposte a un processo di fermentazione in due parti utilizzando le foglie di tè verde dello Yunnan e un ambiente umido. Questo processo di fermentazione permette ai batteri benefici e ai funghi di svilupparsi, dando luogo ai benefici per la salute del tè. Dopo che le foglie di tè sono invecchiate e fermentate, vengono confezionate in mattoni o vendute come tè a foglie sciolte.
Benefici per la salute
Aumenta l’energia
Il tè Pu-erh aiuta ad aumentare i livelli di energia e la concentrazione con 60-70 milligrammi di caffeina in una tazza standard rispetto ai 105 milligrammi in una tazza standard di caffè. Mettere da parte qualche momento per bere una tazza di pu-erh può aiutarti a rilassarti e a concentrarti prima di tornare al lavoro pieno di energia.
Promuove un cuore sano
Bere solo una tazza di tè pu-erh al giorno può aiutarti a ridurre il rischio di malattie cardiache. Il pu-erh aiuta a prevenire le malattie cardiache perché aiuta a produrre lovastatina che è uno stato naturale comunemente usato per trattare il colesterolo alto. Uno studio cinese dimostra che il tè pu-erh può aiutare a ridurre il colesterolo cattivo, noto anche come colesterolo LDL, e prevenire le malattie legate all’obesità.
Pulisce le tossine e i radicali liberi
Il tè pu-erh usa le sue proprietà ossidative per fornire maggiori livelli di ossigeno, che migliora la circolazione e il flusso sanguigno. Fornendo più ossigeno al cervello, il tè pu-erh può aiutare a combattere mal di testa ed emicranie e riduce i radicali liberi che possono causare gravi malattie.
Previene il cancro
Gli scienziati credono che i polifenoli ossidati del tè siano la ragione del potenziale uso del tè pu-erh nel prevenire o trattare certi tipi di cancro. Questi polifenoli lavorano per eliminare i radicali liberi e aiutano a fermare la produzione di cellule irregolari. Come per qualsiasi nuovo trattamento, è importante discutere le opzioni con un medico prima di impegnarsi in qualsiasi piano.
Protegge la salute delle ossa
Studi sugli animali hanno dimostrato che i polifenoli del tè possono aiutare a sviluppare una maggiore massa ossea e una maggiore forza ossea. Questi polifenoli contengono anche antiossidanti con proprietà antinfiammatorie che aiutano a minimizzare il dolore e il disagio.
Aiuta a perdere peso
Il tè pu-erh migliora la digestione e può aiutare ad alleviare i sintomi della stitichezza grazie all’esistenza di lovastatina in queste foglie di tè. Gli antiossidanti e i polifenoli del tè pu-erh aiutano anche la digestione e la scomposizione dei grassi.
Riduce lo stress
Mentre il tè pu-erh contiene caffeina, questo non significa che vi renderà nervosi o agitati. Infatti, il tè pu-erh può aiutare a ridurre lo stress e le sue proprietà infiammatorie aiutano a rilassarsi in caso di piccoli dolori.
Previene le malattie
Siccome il tè pu-erh è ricco di antiossidanti e vitamina C, bere una tazza di questo infuso ogni giorno può aiutare a prevenire malattie come il comune raffreddore e l’influenza. Il tè pu-erh è fermentato, il che significa che ha concentrazioni più elevate di questi antiossidanti rispetto ai tè non fermentati. Poiché il tè pu-erh proviene dalla pianta Camellia sinensis, ha anche più antiossidanti e catechine che combattono le malattie rispetto ai tè alle erbe.