Forse sei finito qui dopo aver letto “In Defense of Paleo” nel nostro numero di settembre, e sei curioso di provare la dieta Paleo – è fantastico! Farò una sfida Paleo di 30 giorni a partire dal 1° settembre. Qui ci sono tutte le informazioni di cui hai bisogno per seguirla, più alcune risorse aggiuntive per rendere la tua esperienza molto più riuscita e deliziosa! (Cerchi altri consigli per mangiare sano? Ottieni la tua prova GRATUITA di Prevention + 12 regali GRATUITI.)
Le basi
Segui questi due semplici passi per trasformare la tua salute. Queste linee guida di base ti mostrano cosa mangiare e cosa evitare durante la dieta, e come reintrodurre gli alimenti se lo desideri.
Step 1: Go Big or Go Home
Molti esperti consigliano di mangiare rigorosamente Paleo per 30 giorni, quindi reintrodurre gradualmente alcuni degli alimenti che hai eliminato per vedere come ti fanno sentire. Naturalmente, non tutti sono d’accordo su ciò che è permesso. Ma ecco alcune linee guida di base su cosa mangiare ed evitare durante il primo mese.
Mangia questi
Carni pastorizzate, biologiche o allevate ad erba
Cibi di mare
Oggetti
Verdura non amidacea
Squash e patate dolci
Frutta
Noci e semi
Verdura fermentata (crauti, kimchi) (Guarda la nostra lista dei 26 migliori cibi per un intestino più sano.)
Olive, cocco e avocado
Erbe e spezie
Tè
Evitare questi
Grains
Dairy
Legumi (questo include le arachidi)
Zucchero raffinato
Dolcificanti artificiali
Olio vegetale raffinato (olio di mais, olio di soia)
Alimenti lavorati
Considera di ridurre questi
Alcool
Caffè
Patate bianche
Step 2: Reintroduci
Una volta che hai finito i tuoi primi 30 giorni, sentiti libero di reintrodurre alcuni cibi “off-limits”. La regola generale: introduci un nuovo cibo (non un intero gruppo alimentare) ogni 3 giorni e prendi nota di come ti senti. Le vostre reazioni possono variare – potreste sentirvi male o solo bla immediatamente, entro poche ore, o anche il giorno dopo; oppure potreste sentirvi perfettamente bene. Poi decidi se vale la pena aggiungerlo di nuovo nella tua dieta o se stai meglio senza.
Informazioni generali sulla dieta Paleo: Questi sono alcuni dei miei siti web preferiti quando ho domande sul perché certi cibi sono off-limits o permessi, o se voglio semplicemente tenermi aggiornato sulle ultime ricerche e tendenze Paleo.
– Mark’s Daily Apple
– Robb Wolf
– Balanced Bites
– The Paleo Diet
– Paleo Leap
I miei blog di ricette Paleo preferiti: Questi blog presentano alcuni piatti veramente appetitosi, tutti privi di cereali, legumi, latticini e schifezze lavorate.
– PaleOMG
– Primal Palate
– Nom Nom Paleo
– Rubies & Radishes
– Elana’s Pantry
Pronti a provarci? Segui e fai domande: Farò una sfida Paleo di 30 giorni a partire dal 1° settembre. Seguitemi su Instagram e Twitter! Per entrambi, il mio nome utente è @Steph_Eck. Ogni giorno posterò le foto dei miei pasti insieme a consigli per rendere più facile la transizione a questa dieta. Sentitevi liberi di commentare e fare domande. Inoltre, puoi taggare i tuoi post con #PVNpaleo così posso vedere cosa stai facendo, e così puoi condividere ricette e consigli con altri lettori di Prevention.
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