サツマイモの栽培を始める

by Rhonda

サツマイモの栽培を始める、育てる、植える。 私はサツマイモが大好きなんです。 昨年は、25フィートの畝6本から約450ポンドのサツマイモを収穫しました。

私のサツマイモは映画にもなっているんですよ。 私の長男は、ミシシッピに何本か持って帰りました。 彼は祖母の古い家に住んでいます。 今年の9月にアメリカで公開される映画『Life At These Speeds』の主人公の家に選ばれたのです。

ストーリーは、南部出身のティーンエイジャーが事故で親友を失い、その悲しみを走りにぶつけて、許しと希望を得るというものです。

とにかく、家の中のシーンを設定しているときに、私のサツマイモをとても気に入ってくれて、キッチンに飾ってくれたんです。

とにかく、家の中のシーンを設定するときに、私のサツマイモを気に入ってくれて、キッチンに飾ってくれたんです！ワクワクしますね。

サツマイモの栽培

サツマイモは、私が庭で最も好きなもののひとつです。 サツマイモに関するすべてが好きです。 スリップを始め、植え付け、美しいつると紫色の花が育つのを見るのは、私にとってとても楽しい経験です。 収穫は？ いやいや、そんなことはありません。 サツマイモを掘るのは、まるで宝探しのようです。 そして、もちろん、食べることです。 サツマイモは、栽培できるものの中で最も栄養価の高いもののひとつです。 長持ちしますし、葉っぱも食べられます。

私はアメリカのガーデニングゾーン8に住んでいるので、1月中旬から2月の第1週までにサツマイモの栽培を始めることができました。 つまり、3月の最終週か4月の第1週には、たくさんのサツマイモを植え付けることができるのです。 しかし、今年はあまり寒い冬ではなく、例年になく雨が多かったのです。

この記事を書いているのは4月の2週目ですが、庭はまだ植えるには湿りすぎています。 つまり、私はサツマイモの苗にちょっとした特別なことをしなければならなかったのです。 このことについては、もう少し詳しく説明します。 どのゾーンであっても、最終降霜日の4～6週間前には苗を植え付ける必要があります。

他のイモ類と同様、サツマイモは種を作らず、繁殖させます。

サツマイモは、他のイモ類と同様に種を作らず、繁殖します。他のイモ類、例えば白イモは塊茎で目から芽を出しますが、サツマイモは真の根菜で、目がありません。

長く置いておくと、サツマイモは芽を出し始めます。 この芽をスリップスと呼びます。

長く置いておくと、サツマイモの芽が出てきます。 何年か前にこれを読んで不思議に思ったので、実験してみました。

私がスリップを作り始めたとき、この目的のために用意しておいたジャガイモと一緒に、2つの巨大なジャガイモを選んで試してみました。 案の定、巨大な芋と極小の芋は、中くらいの芋に比べてスリップの数が少なくなりました。 中くらいのサツマイモであれば、20〜50個くらいになります。

サツマイモの栽培：

サツマイモの半分くらいを1フィート以上の深さの土に埋めて、サツマイモを土の中に寝かせる人もいます。 また、サツマイモを半分に切って、それぞれの半分が隠れるように水に入れる人もいます。

秋になったら、一番元気な中くらいの大きさのイモをいくつか置いておきます。

秋には、健康な中くらいの大きさのじゃがいもをいくつか確保しておきます。最終降霜日の4～6週間前になったら（私は念のため6週間前にしておきます）、スリップスを始める時期です。 ジャガイモの大きさに合わせて、普通の瓶と広口の瓶を使い分けます。

つまようじや串を使って、じゃがいもの両端を半分ずつ刺していきます。 瓶の縁で芋を支えることができるように、十分に突き刺すこと。

サツマイモに間接的な日光が当たるようにして、冷やさないようにします。

サツマイモには間接照明を当て、冷やさないようにします。 サツマイモが乾かないように気をつけましょう。 芋が腐らないように、1週間に1度は古い水を入れ替える必要があります。 とはいえ、私の場合、2週間後には忘れてしまうこともありますが、腐ってしまうようなことはありませんでした。

植え付けのためにスリップスを維持する。

2週間ほど経つと、芽が出てきます。 芽は、長さが約6インチになり、数セットの葉がつくまで成長させます。 スリップがここまで成長したら、母芋から切り離しましょう。 人によっては、植え付けの準備が整うまで芋につけたままにしておく人もいます。

私は、1つのジャガイモからできるだけ多くのスリップを採取したいので、そうはしません。 残しておくと、そこにあるスリップを発達させることに焦点が当てられ、より多くのスリップを生産することにはならないのです。

サツマイモについているスリップの根元を持って、スリップを慎重に引き剥がします。

冷水を入れた清潔な瓶にスリップを入れ、窓辺など間接的に日光が当たる場所に置いておきます。

サツマイモの時と同じように、瓶がいっぱいになるように水を足し、腐らないように週に一度は古い水を取り替えます。

サツマイモと同じように、瓶の中に水を入れ、腐らないように1週間ごとに古い水を取り替えます。 スリップはこの状態で庭に出すまで保存します。

先ほどお話したように、今年の冬は異常に雨が多く、春も異常に雨が多いという状況でした。 私のスリップスは根を張り、地面に置く準備ができていました。 しかし、水の入った瓶の中で苦しそうにしていたので（黄色くなっていた）、植えるには雨が多すぎたのです。 腐らないように、土の中に置いておきました。 これで、庭の準備が整うまでの間、根を張るのを少しでも先に進めることができます。

苗の植え付け方。

最後の霜が降りてから少なくとも2週間後、土壌が70°以上になったとき、または地面が十分に乾いて作業ができるようになったときに、準備したガーデンベッドを希望の列数になるように丘にします。 スリップを開始するときには、少なくとも3インチの高さが必要です。 苗は3フィート（約1.5m）間隔で並べます。 丘に深さ3インチ（スリップスの根がすべて収まる深さ）ほどの穴を開け、土をかぶせます。

植え付けた後は、ジャガイモは水はけのよい砂地を好むので、スリップが水浸しにならないように気をつけてください。 サツマイモはとても回復力があるので、枯れたように見えても、持っているスリップをすべて植えるようにと、ある人に言われたことがあります。 去年は、絶対にダメだと思っていた苗を一列に植えたのですが、他の列と同じようにたくさんのイモができました。

つるが伸びている間は、必ず鍬などで除草してください。

サツマイモのつるが伸び始めると、サツマイモは四方八方に根を張り、雑草をかき分けて進みます。 これができれば、草取りの必要はありません。

つるを引きちぎってしまうと、植物が傷つき、収穫量が減ってしまうので注意が必要です。

また、水やりはあまり気にしなくても大丈夫です。 私の場合、サツマイモは乾燥に強く、乾燥した環境では豊作になるため、蔓がしっかりと伸びた後は水やりをしません。

サツマイモの収穫と保存についての詳細は、こちらの記事をご覧ください。

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