アトランタから北へ約90分、州間高速道路575号線沿いに位置するジョージア州ブルーリッジでは、心を満たす食事のメニューが増えています。 よく見ると、地元の経営者には共通の要素があります。それは、アウトドア、土の香り、高級感、新鮮さ、歴史的な町への情熱であり、これらの店が誇りを持って家と呼べる場所を作るために、相反する味がちょうどいい具合に混ざり合っているのです。
自然が醸し出す雰囲気と、地元の人々が醸し出す雰囲気が、経営者たちをここに惹きつけているのです。アトランタから退職して第二のキャリアを積んでいる経営者もいれば、シンプルで洗練されたコミュニティに根を下ろして家族を養っている人もいます。 そんな陰と陽の関係をブルーリッジは体現していて、物語のように何度も訪問者を地元の人に変えている。
Harvest on Main
Harvest on Mainは、地元の経済、農家、職人を支援するために、可能な限り季節の製品を使用しています。
Farm to Table Camp for Kids
The Cook’s Farmで開催されるFarm to Table Camp for Kidsでは、Harvest on Mainのダイナミックなデュオが、地元の子供たちや訪れた子供たちに食べ物がどこから来るのかを教えることで、コミュニティの活動に貢献しています。
Cucina Rustica
素朴でカジュアル、かつエレガントな地元の人気店「Cucina Rustica」では、北イタリア料理の伝統を守ることを最重要視しており、オッソブーコ、シュリンプ・スキャンピ、子牛ロースの詰め物などの必食メニューでお客様をお迎えしています。
Black Sheep
ブルーリッジで最も新しいレストランの1つであるBlack Sheepは、「風と共に去りぬ」の作者であるマーガレット・ミッチェルが訪れたことのある歴史的な邸宅で、南部の快適な料理を提供しています。”
Treo Blue Ridge
Treo Blue Ridgeは、季節の南部料理、クラフトカクテル、ポートベローフライやジャンボ・クラブケーキなどのメニューでお客様をお迎えします。
The Sweet Shoppe of the South
The Sweet Shoppeのお菓子でごちそうを締めくくりましょう。オーナーのNikki GribbleとSusan Catronは、Food Networkの「Cupcake Wars」で優勝したことを自慢しています。”
Mercier Orchards
Mercier Orchardsは、地元産のハードシードルやワインを提供するテイスティングルームを備えた人気の農産物販売店です。 デッキに座って、週末にはライブ・エンターテイメントを楽しみながら、ゆっくりとお酒を飲むことができます。
ブルーリッジ・ブルワリー
ブルーリッジ・ブルワリーでは、ブルーリッジ・ブラッドをはじめ、ハイアワシー・ゴールデン・エール、サンディー・ボトム、トッコア・ブラウンといった手作りのビールが楽しめます。 季節限定のビールも定期的に登場します。 シュリンプ・マック＆チーズなどの高級料理と一緒に、週末にはカバーチャージを気にせずライブ・エンターテイメントを楽しむことができます。
Grumpy Old Men Brewing
ブルーリッジのプレミア・ナノブルワリーであるGrumpy Old Men Brewingでは、70年代にジョージア工科大学で友愛関係にあったジム・マクナイトとスティーブ・ウェーバーの共同オーナーが、ビジネスネームを体現し、「気に入らなければ飲まない」というモットーを掲げています。 気に入らなければ飲まないし、飲まなければ売らない」というモットーを掲げています。 代表的なビールは以下の通りです。
Fannin Brewing Company
Fannin Brewing Companyのモットーは、あなたが知る必要のあるすべてのことを要約しています。 新鮮な空気、新鮮な水、新鮮なビール。 ブルー・リッジ・ブルワリーとの提携で始まったこの会社では、ハイアワシー・ゴールデン・エールやトッコア・ブラウン・エールなどの人気の高いビールを提供しています。 ファニン・ブルーイング・カンパニーのオーナーであるトム・フェネル氏は、ドイツに滞在していたことがあり、旅行の際にはビール園に行ってドイツのビールのスタイルを試していました。 2012年には、ブルーリッジ・ブルワリーのパット・ウォーカー氏と提携し、12月には最初のビールを醸造所で提供しました。