タコス・シーズニングのレシピ

この自家製タコス・シーズニングのレシピは、ハーブとスパイスをブレンドして風味豊かに仕上げたものです。このタコス・スパイス・ブレンドは、チキン、ポーク、ターキー、ビーフ、ベジタリアンのタコスに使うことができます。また、野菜やポテト、ご飯の味付けにも最適です。

私は少なくとも週に一度はタコスを作ります。

スパイスが香ばしくブレンドされたタコスシーズニングの瓶詰です。

メキシコ料理はとても楽しく、家で簡単に作ることができます。とはいえ、お店で売っているタコスシーズニングのパックには、砂糖やでんぷん、保存料などの好ましくない成分が入っていることが多いのです。

タコス・シーズニングの作り方

このレシピを作るには、チリパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、レッドペッパーフレーク、ドライオレガノ、スモークパプリカ、クミン、塩、コショウをボウルに入れます。混ぜ合わせて完成です。

Assorted spices in small bowls.

Tips for the perfect spice blend

私はこのシーズニングミックスを2倍、3倍にして常備しています。
チリパウダーには様々な辛さがあります。
一般的にお店で売られているオレガノは、メキシコ産と地中海産の2種類があります。
このシーズニング・ミックスには塩が含まれているので、肉を調理する際に余分な塩を加える必要はありません。

Herbs and spices in a mixing bowl.

タコ・シーズニングの1パケットにはどのくらいの量が入っているのですか？

お店で売っているタコ・シーズニングのパケットは、大さじ2杯分くらいです。

スパイスを混ぜ合わせてメキシコ風の調味料を作ります。

Spices stirred together to a Mexican seasoning.

タコスシーズニングの使い方

このシーズニングには実に多くの使い方があります。一番わかりやすいのはタコスですが、ディップやスープ、キャセロールなど、あらゆるものに味付けできます。私は週に一度はこの調味料を様々な料理に使っています。

タコスディップ
アボカドフィッシュタコス
タコスキャセロール
Cheesy Taco Pasta
Chicken Taco Pinwheels
Easy Taco Sliders
Easy Taco? Sliders
Beef Taco Salad
Taco Soup

Flavor variations

このTaco is seasoningは、レシピ通りに作っても美味しいのですが、他の調味料を加えても良いと思います。

タコススープ

味のバリエーション

このタコス用シーズニングは、レシピ通りに作っても美味しいですが、他の調味料を加えて自分好みに仕上げることもできます。

Garlic Lover’s: ガーリック・パウダーの量をレシピの2倍にする。
Spicy Taco Seasoning: 挽いたチポトレ・パウダーを小さじ1/4～1/2加える。また、レッドペッパーフレークの量を2倍にすることもできます。
Add-Ins: 挽いたコリアンダー、乾燥玉ねぎのみじん切り、アンチョ・チリ・パウダーのいずれかを小さじ1/2まで加えることができます。

自分で調味料を作るのがいかに簡単かを知ってしまえば、もうお店で売っているものを買う気にはならないでしょう。

Taco Seasoning Video

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