もしデトロイトのブランチが選択式のクイズだったら、間違った答えはありません。 The Dのレストランシーンは、ブランチ好きにとって夢のような場所です。
デトロイトのブランチ
家族や友人を対象にした非公式の投票では、Hudson Caféがブランチの行き先として最も多く挙げられました。 その理由は容易に理解できます。 レッドベルベットパンケーキ、スモアフレンチトースト、スイートクレープ、セイボリークレープ、ナマズのワッフル、5種類のエッグベネディクトなど、魅惑的な料理を提供しています。
Dime Storeのブランチは、「朝食、ランチ、お酒に特化したアメリカのブランチバー」と自称しているだけあって、その内容は充実しています。 キャラメルアップルベーコンのフレンチトースト？ 私はそこにいます!
Corktown Brunch Spots
Bobcat Bonnie’sは、何を注文するか決めるために、自分のテーブルに向かう途中で他の人のテーブルの料理をこっそり覗き見るような場所です。 しかし、週末のブランチメニューは、自分で作るブラッディメアリーやミモザバーなど、どれもおいしそうです。
ブルックリン・ストリート・ローカルの週末ブランチでは、オムレツ、キッシュ、ブレックファストハッシュ、バナナウォールナッツパンケーキ、スコーン、プティン、そして必要に応じて二日酔いスペシャルなどをお楽しみください。 メニューには地元の旬のオーガニック食材が使われており、その多くはデトロイトの都市型農場から調達されています。
「Lady of the House」は料理イベントです。 メニューは新鮮でクリエイティブなものばかりで、ステーキのタルタルと卵、ヨーグルトと発酵ハチミツを添えたグレープフルーツのブリュレ、フォアグラのフロスティングを添えたシナモンロールなどのブランチ料理が用意されています。 ジェームス・ビアード財団の「Best New Restaurant in the Country」にノミネートされたほか、国内でも高い評価を受けています。
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Distinctly Detroit Brunches
Parcでは、ダウンタウンの中心にあるCampus Martius Parkを眺めながら、口当たりの良いブランチメニューを提供しています。
デトロイトの旧消防署本部（1929年建設）を改装した Foundation Hotel の「Apparatus Room」では、朝食の名物料理（ブルーベリーのサワードゥ・パンケーキ！）に加え、サンドイッチやサラダなどが用意されています。 デザートのルバーブのタルトとバニラカスタードを一緒に食べる余裕もあります。
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レストラン「グレイゴースト」の名前は、禁酒法時代にデトロイト川でラム酒を流していた海賊の民間伝説に由来しています。 だからこそ、ブランチのメインコースの提供とブランチにインスパイアされたクラフトカクテルがバランスよく配置されているのがふさわしい。 ポークシュニッツェルのサンドウィッチ、いかがですか？
スタイリッシュなTownhouseでは、スクランブルエッグ、レッドキノア、玄米、ワイルドライス、ひよこ豆、バジルほうれん草のピストウ、季節の野菜のロースト、ルッコラ、ホットソースを使った新しい朝食「Power Bowl」をお試しください。
Brunch with a little extra
お洒落なCliff Bell’sでは、ブランチにジャズの生演奏がついてきます。
デトロイトの象徴的なランドマークであり、かつて木材王が住んでいたThe Whitneyでは、3コースのMansion Brunchが最も印象的な食事になります。 1年に52回の週末があります。
結論：1年に52回の週末があります。デトロイトではなぜブランチが動詞のように使われるのか、時間をかけて探してみてください。