PETAL SUGAR:ローズを練り込んだ砂糖。 アイスクリーム、クッキーやスコーン、カクテルを注ぐ前にグラスの縁につけたり、モロッコのアイスティーにも最適です。
- 清潔な乾燥した瓶に、上質な砂糖とバラの花びらを交互に重ねていきます。
- 瓶に砂糖を入れ、バラの花びらを交互に重ねます（オプション：砂糖の代わりにキシリトールを使用。 キシリトールは血糖値を上げません）。
- 瓶がいっぱいになったら、蓋をして冷暗所に2週間置きます。
- 別の気密性の高い瓶に注ぎ、使用するまでパントリーに保管します。
ROSE POTPOURRI：ポットプリは古代から部屋の香り付けに使われてきました。 現在では、観賞用や部屋の香り付けとして使われています。
- 夏の間にできるだけ多くのバラのつぼみを集め、新聞紙の上に広げて天日で乾燥させます（脱水機を使ってもよい）。
- オレンジの皮を剥き、短冊状にカットして天日干しします。
- 飾りたいきれいな陶器のボウルを見つけます（多くの人は、結婚式の食器を持っていて、それを出すのが好きです）。
ローズウォーター：これは、乾燥した肌に最適な化粧水です。
- 1カップの乾燥したバラの花びらを沸騰したお湯に1時間浸します
- 花びらを濾して冷まします
- 2オンスを小さじ1杯のウィッチヘーゼルと小さじ1杯の植物性グリセリンと一緒にボトルに入れます。
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