バーボンやスコッチなど、茶色いお酒はストレートで飲むことができます。 しかし、ちょっと変わったカクテルを楽しみたい方は、ウイスキーを使った7つのカクテルレシピをご覧ください。 スコッチ、ライ麦、バーボンを使った7つのカクテルレシピをご覧ください。
デボネア
デボネアは、シングルモルトのスコッチにジンジャーリキュールを加えて作られています。 レモンのツイストを添えて完成です。 デボネア・カクテルのレシピはこちら。
The Sazerac
ニューオリンズを代表するカクテル、サゼラックはライ麦、アブサン、そして2種類のビターズで作られます。 アンゴスチュラとペイショーの2種類のビターズで作ります。 サゼラック・カクテルのレシピはこちら。
ブラウンダービー
夏にぴったりの爽やかなカクテルです。 ブラウンダービー」は、バーボン、搾りたてのグレープフルーツジュース、そして甘さを加えるためにハチミツを加えて作られています。 また、ミントジュレップは、ケンタッキーダービーで飲まれるバーボンをふんだんに使ったドリンクで、夏の間はずっと楽しめます）。 ブラウンダービーカクテルのレシピはこちら。
ブラックメタル・マンハッタン
伝統的なマンハッタンに新たな解釈を加えたもの。
伝統的なマンハッタンをアレンジした「ブラックメタル・マンハッタン」は、スイートベルモットに加えてアマーロを使用し、グリーンウォールナットのリキュールであるノチーノを注いでいます。 ブラックメタル・マンハッタンのカクテルレシピはこちら。
ビュー・カレ
もうひとつのニューオーリンズの定番カクテルは、ライ麦を使ったものです。 コニャック、スイートベルモット、ペイショービターズ、アンゴスチュラビターズに加えて、ベネディクティンリキュールを小さじ1杯加えることで、軽やかなフローラルノートを加えることができます。 Vieux Carré Cocktailのレシピはこちら。
Touch of Evil
夏の人だかりを作る一杯。 バーボンをベースに、自家製のルバーブシロップ、搾りたてのレモンジュース、アブサンを加えたドリンクです。 Touch of Evil Cocktailのレシピはこちら。
ウィスキーサワー
サワーミックスを捨てて、ウィスキーサワーを正しく始めるには、新鮮なレモンジュースとシンプルシロップを小さじ1杯混ぜます。 新鮮なレモン果汁、シンプルシロップ小さじ1杯、ライ麦またはウイスキー2オンスを混ぜ合わせ、新鮮な柑橘類を飾ります。 氷を入れてシェイクし、マラスキーノチェリーを加えると、さらに華やかになります。 ウイスキーサワーカクテルのレシピはこちら。
Caitlin M. O’Shaughnessyは、ニューヨークを拠点とするフードライターであり、Penguin社の編集者でもあり、これまでに数冊の料理本を手がけ、レシピをテストしています。
Caitlin M. O.Shaughnessyは、ニューヨークを拠点とするPenguinのフードライター兼エディターで、これまでにいくつかの料理本の執筆やレシピテストを行ってきました。