ペピーノブッシュは、庭であなたのために一生懸命働いてくれる丈夫な食用植物です。 では、ペピーノとは何か、どんな味がするのか、ペピーノメロンの育て方は？
ペピーノとは何か？
ペピーノメロンの果実は、小さな楕円形の果実で、しっかりとした滑らかな皮を持ち、熟すと黄色に紫の縞模様が入ります。
ペピーノ・ブッシュは多年草で、数年は生きています。
ブッシュは高さ1メートル、幅1メートルにまで成長します。
ペピーノ・ブッシュは高さ1メートル、幅1メートルにまで成長しますが、トマトのように杭を打ったり、ケージに入れたり、トレリスで育てたりすると効果的です。
自然のままにしておくと、シュラブは地面に伸びてしまい、果物が好きな害虫や動物を呼び寄せてしまい、夕食になってしまうかもしれません。
ペピーノの原産地
ペピーノブッシュの原産地は南米です。
スペイン語でキュウリを意味するpepinoと区別するために、Pepino Dulceとも呼ばれています。
ペピーノ（Solanum muricatum）は、トマト、ナス、ピーマン、ジャガイモなどと同じナス科の植物です。
ペピーノの味とは
ペピーノフルーツの味は、キュウリとハニーデューメロンやカンタロープを掛け合わせたような味と言われています。
甘さは控えめで、完熟したものを食べるのが一番おいしいです。
また、ペピーノメロンはさわやかで軽いので、食後に楽しむのに最適な果物だと思います。
ペピーノメロンの食べ方
ペピーノの果実は、皮や種も含めてすべて食べることができます。 しかし、熟す頃には皮が硬くなっていることがあります。
-ペピーノはリンゴのようにそのまま食べることができます。
-ペピーノを4等分にスライスし、皮を残してメロンのように食べることができます。
– 皮をむいてサイコロ状に切り、フルーツサラダに加える。
– 朝食用のシリアルにペピーノをトッピングする。
– 皮をむいてサイコロ状に切ったペピーノを朝食用のボウルに入れ、カッテージチーズやリコッタチーズをのせ、アーモンドやペピタスなどのお好みのナッツやシードを振りかけ、最後にハチミツをかけて完成。 これは私のお気に入りのペピーノメロンの食べ方です！
– カボチャと同じようにペピーノを調理します。
– サルサにペピーノを使います。 ペピーノ・サルサのレシピをお探しなら、ペピーノ・メロンの実を2～3個使ったこのレシピは、魚や豚肉、鶏肉にぴったりです。
– 半分に切った果実を炭火で焼き、蜂蜜をかけて、アイスクリームやヨーグルトと一緒にデザートにする。
Ideal Growing Condition For Pepino Melon
ペピーノは温暖な気候での栽培が理想的です。
ペピーノは、多くの果物や野菜と同じように、中性の土壌を好みます。
ブッシュは、庭の日当たりの良い場所から一部日陰の場所を好みます。
堆肥を入れた健康な土壌に、サトウキビマルチなどの有機マルチを敷き、十分な水と十分な日光があれば、ペピーノはより大きくて甘い果実を実らせることができます。
ペピーノは霜に弱いと言われていますが、霜が降りるような気候でもうまく育てている園芸家はたくさんいます。
霜に弱いと言われているペピーノですが、霜が降りるような気候でもうまく育てている園芸家はたくさんいます。霜の影響を受けると、葉が黄色くなったり、葉が落ちたりすることがありますが、通常は暖かくなると回復します。
ペピーノの鉢植えは、霜が降りたときに屋根の下に移動させることができるので、とても便利です。
ペピーノはいつ実るのか
温暖な気候では、ペピーノは一年中実をつけます。 温暖な気候の地域では、ペピーノは1年中実をつけることができますが、一般的には春、または夜間の気温が65F（18C）以上になったときに花をつけ始めます。
新しいペピーノは、4～6ヶ月後に実をつけることが知られていますが、通常は最初の12ヶ月で実をつけます。
ペピーノのブッシュは、自家繁殖の紫と白の花を咲かせます。
ペピーノは自生する紫と白の花を咲かせます。
ペピーノメロンの収穫時期
ペピーノメロンは、淡いクリーム色から、紫のストライプが入ったゴールデンイエローになると熟して収穫できます（日陰になるとストライプが入らないこともありますが）。
万が一、熟す前に実が落ちてしまった場合は、台所の台の上に置いてみてください。
ペピーノを簡単に繁殖させる方法
ペピーノは種や挿し木で育てることができます。 種を蒔く場合は、最終降霜予想日の6～8週間前に室内でスタートさせます。
ペピーノは挿し木で育てる方が早く出来上がります。
ペピーノを挿し木で育てるのは、結果が早く出るので、私はこの方法を好んで使っています。
How To Grow Cuttings In Water
水を入れたガラス瓶に挿し木を入れて、直射日光の当たらない明るい場所に置きます。
残った葉が水に触れないようにして、3～4日ごとに水を交換します。
2週間もすれば、挿し木に根が生えてくるので、土に植えることができます。
鉢植えにしたばかりの植物は、徐々に直射日光に当てるようにしてください。
How To Grow Cuttings In Soil
水はけのよい土を入れた鉢に、10cmほどのペピーノの挿し木を置きます。 鉢は直射日光の当たらない明るい場所に置きます。
数週間後には根が出てきますので、庭に植える前に「硬くする」ことができます。
土を重ねて育てる
ペピーノは地面に接している枝からも根を伸ばします。
枝が根を張ったら、母株から枝を切り取り、庭の別の場所に移植します。 新しい場所に定着するまでは、こまめに水やりをしましょう。
害虫対策
ペピーノの果実は、同じナス科の植物と同様に、害虫の被害を受けやすいです。 例えば、トマトや唐辛子などです。 簡単な有機的解決策は、果実に排除袋を使用することです。
ペピーノを冬の間に室内に入れるためにコンテナで栽培している場合、ハダニやアブラムシの被害に遭うことがあります。 オーガニックのニームオイルスプレーを使って処理することができます。 ニームオイルはこちらから購入できます。
おわりに
ペピーノは手入れのいらない多年生の食用植物で、庭で一生懸命働いてくれます。 ペピーノメロンの栽培がいかに簡単かを知れば、おいしい果実を持つこの簡単な植物を知って良かったと思うことでしょう。
おすすめ商品：
トマトケージ – トマトケージでペピーノを支えます。
Organza Exclusion Bags – ペピーノの実を害虫から守るために、実の周りに排除袋を結びます。
Neem Oil – ハダニやアブラムシに襲われた場合、ニームオイルをスプレーします。
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