冬の冷たい空気が街に戻ってくると、指先やお腹を温めてくれるものをマグカップに入れて寄り添う時間になります。 私はホットアップルサイダーにこだわりがあります。 また、私はウイスキーが大好きなんです。
私にとってアップルサイダーは、クリスマスとマフラーのような味です。
私にとってアップルサイダーは、クリスマスやマフラーの季節のような味で、スパイシーで甘く、素晴らしい香りがします。
お店で買うアップルサイダーの代わりに、自宅で繰り返しできる簡単なレシピを用意しました。
お店で買ったアップルサイダーの代わりに、自宅で再現できる簡単なレシピを作ってみました。これなら、辛さや砂糖の量をコントロールできます。
このレシピでは、大きな鍋でソースを作ります。
ウイスキーを加えることで、子供の頃から親しんできたこのレシピが、季節感のある大人のカクテルに変身します。
お楽しみに。
私の甥っ子の子犬、Eliをご紹介しましょう。 彼は生後7ヶ月のミニチュア・シュナウザーで、休日は私たちと一緒に過ごすことができます。
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ホットウイスキーアップルサイダー
- 著者。 Cassy
- Prep Time: 5 mins
- Cook Time: 12 hours
- Total Time: 12 hours 5 minutes
- Yield: 5 cups 1x
Ingredients
Scale 1x2x3x
- 4 Small Green Apples (cut in
- 小さい青りんご4個（4等分）
- 小さい赤またはピンクのりんご4個（4等分）
- レモン2個（半分にカット）
- シナモンスティック5本（3インチ）
- 大さじ1杯 ジンジャー（挽いたもの）
- スターアニス（全体）4個
- クローブ（全体）大さじ1
- 水5カップ
- はちみつ大さじ2
- ウイスキー5ショット
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手順
はちみつとウイスキー以外のすべての材料をクロックポットに入れます。
4リットルの鍋にすべての材料がぴったりと収まりますが、もっと大きな鍋を使っても構いません。
リンゴやレモンを刻むときに、種やヘタを切り取ることを気にせず、丸ごと入れます。
弱火で12時間以上煮込みます。
炊きあがったものをザルにあけて、大きなボウルに入れる。
リンゴとレモンをヘラで潰して果汁を出します。
必要に応じてもう一度濾します。
大さじ2杯のハチミツを加えて混ぜます。
サイダー1カップをマグカップに注ぎ、お好みでウイスキーを1杯加えます。
注意事項
インスタントポット版：
- インスタントポットにハチミツとウイスキー以外のすべての材料を入れる。
- リードを固定し、バルブが密閉されていることを確認した後、手動で15分間調理する。
- 素早く圧力を解除する。
- 調理した混合物をザルに通し、大きなボウルに注ぐ。
- 必要に応じて、再度濾す。
- 大さじ2杯の蜂蜜を加えて混ぜる。
- カップ1杯分のサイダーをマグカップに注ぎ、お好みでウイスキーを1杯加えます
- お楽しみください
