2018年1月30日（水）（HealthDay News）–赤ちゃんがいる？ 炭水化物をケチってはいけません。
妊娠中に低炭水化物ダイエットを行うと、女性が重篤な先天性欠損症の赤ちゃんを産むリスクが高まる可能性があることが、ノースカロライナ大学チャペルヒル校の研究者らの研究で示唆されました。
炭水化物の摂取量を制限しなかった妊婦と比較すると、炭水化物を減らしたり排除したりしたダイエットを行った人は、神経管欠損症の赤ちゃんを産む可能性が30％高くなりました。
これらの先天性欠損症は、死亡または生涯にわたる障害を引き起こす可能性があると、研究著者は述べています。
「妊娠前および妊娠初期の母親の食事が、胎児の発育に重要な役割を果たしていることはすでにわかっています。
この研究のリーダーであるTania Desrosiers氏は、大学のニュースリリースで、「低炭水化物の摂取が、神経管欠損児を出産するリスクを30%増加させる可能性を示唆していることが、この研究の新しい点です」と述べています。
「この結果は、妊娠する可能性のある女性が、特別な食事や日常的に行っている食行動について、医療従事者に相談することの重要性を示唆しています」と彼女は付け加えました。
米国疾病対策予防センターによると、妊娠を予定しているすべての女性は、妊娠前と妊娠中に、少なくとも400マイクログラムの葉酸を含むマルチビタミンを毎日摂取する必要があります。
米国では妊娠の約半分が予定外であるため、多くの女性は神経管障害が発生する可能性のある妊娠後期までサプリメントを摂取しない可能性があります。
しかし、本研究の著者らは、米国では濃縮穀物製品に葉酸が添加されており、これが妊娠する可能性のある女性にとって重要な栄養素の供給源となりうることを指摘しています。