安い披露宴メニューは、他の部分にお金を使うことができます。 披露宴のメニューを安価な婚礼料理で構成することで、結婚式の他の部分にお金を使うことができ、予算節約の努力をゲストに悟られないようにすることができます。節約のための努力はゲストには伝わりません。
DIYケータリングメニュー
メニューのコストを削減する方法の一つは、自分で料理を作ることです。 この方法では、飲み物、前菜、メインディッシュ、ケーキなどを作ってゲストに提供することになります。 ただし、必ずしもすべてを一から作る必要はありません。 それぞれの料理にかかる費用を計算して、好きな料理を選び、価格で決めることができるのがこの方法です。
飲み物
- ソーダ
- 水
- ビール
- ワイン
限定バーを提供することは、コストを削減するための素晴らしい方法です。 ソフトドリンク、水、ビール、ワインは、多くの人に喜んでもらいながら、最も安価に提供できるオプションです。
Appetizers
- Cheese and crackers station
- Passed appetizer of mini vegetable quiches
ステーションには、安価なチーズを選びましょう。
サラダコース
- トマトとバルサミコドレッシングを添えたサラダ菜
さまざまな種類のサラダ菜を大量に購入することができます。 半分に切ったプチトマトを使えば、少量のトマトを購入するだけで、サラダ全体にトマトを散らすことができます。 バルサミコドレッシングは、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩、コショウという手に入りやすい安価な材料を使って、簡単にまとめて作ることができます。
Main Dish and Sides
- Sautéed Chicken Breasts
- Carrots
- Mashed potatoes
鶏の胸肉は、多くの大型店で大量に売られています。 いくつかのパッケージを購入して、既製のソースをかけたり、好みのソースでソテーしたりして、すべて同じように調理することができます。 人参は安価な野菜なので、一人当たり数本を低コストで提供することができます。 マッシュポテトを作るときに牛乳やバターを加えることで、数個のポテトを伸ばすことができ、一個ずつベイクドポテトを出すよりも多くのゲストに提供することができます。
Dessert
- White wedding cupcakes with white frosting
数箱のケーキミックスと、自家製または市販のアイシングを使えば、どんな結婚式のお祝いにもぴったりの、素早く簡単なDIYカップケーキを作ることができます。
Cheap Wedding Catering Ideas
披露宴メニューのもう一つの選択肢は、外部のケータリング業者を雇うことです。 自分たちで作るよりも高くつきますが、食材や料理の内容に気を配れば、コストを抑えることができます。 ケータリングを依頼する際には、複雑で作るのが少し難しいかもしれませんが、安価な料理を選ぶことができます。
飲み物
- ウェディングパンチ
- シグネチャーカクテル
ケータリング業者は通常、シグネチャードリンクとノンアルコールパンチのリストを持っており、それらを作ることができます。 ただし、果物やジュースなどの材料が必要なものは、価格が高くなる傾向にあります。 また、シグネチャー・ドリンクに使用するアルコールは、最も安価な銘柄を選ぶようにしましょう。
前菜
- Mozzarella ball with basil and tomatoes
- Red onion crostini
小さいサイズのモッツァレラボールを歯の上に乗せたもの。爪楊枝に刺したモッツァレラボールに、バジルとチェリートマト1/2個を添えれば、一人分の量を無理なく確保できます。 クロスティーニは、トーストしたバゲットに、トマトソースとレッドオニオンの薄切りを乗せるだけ。
メインディッシュとサイドメニュー
- ティラピアのレッドオニオンサルサ添え
- 白米
- スモールサイドサラダ
コスト削減の大きな方法は、別のサラダコースを設けず、メインディッシュにサラダを加えることです。 ティラピアは通常非常に安価な魚で、焼いたり、焼いたりした後、ソテーした赤玉ねぎの薄切りをトッピングすることができます。 白米は安価で、複数の人に食べさせるために伸ばすことができ、どんなケータリング業者でも用意しやすく、人件費がほとんど転嫁されません。
デザート
- フロストシートケーキ
- カット用の小さなプレゼンテーションケーキ
ほとんどのケータリング業者は、フィリングや大掛かりなデコレーションのないベーシックなウェディングケーキを安価に作ることができます。 コスト削減のために、ケータリング業者には、自分たち夫婦だけにカットして提供する小さなケーキや、ゲストにスライスして提供できるシートケーキを用意してもらえないか相談してみましょう。
ハイブリッド・レセプション・メニュー
3つ目の選択肢は、一部の料理は自分で作り、その他の料理はケータリングを利用することです。 この方法では、自分たちですべての料理を作るというストレスを避けることができますが、すべての料理をケータリング業者に作らせないことで、コストを削減することができます。
Couple’s Contributions
- Drinks: 乾杯用に各ゲストにシャンパンを用意すれば、アルコールを完全に排除することなく、バーを完備する必要はありません。 セールで購入した水やソーダで補いましょう。
- アペタイザー。 アーティチョークディップと野菜のステーションを設置します。 ディップは、安価に作ることができ、料理のスキルがなくても大量に作ることができます。 さらに、ディップと一緒に盛り付ける野菜も安価なものを選ぶことができます。
- ケーキ。 基本的なウェディングケーキを安価で提供しているベーカリーを探してみるとよいでしょう。 実際、多くの食料品店のベーカリー部門では、ウェディングケーキを提供しています。 このオプションを利用すれば、ケーキにあまりお金をかけずに済むだけでなく、自分でケーキを作ったり、ケータリング業者に頼んだりしなくて済むので、費用がかさむこともありません。
ケータリングの貢献度
- 前菜。 サーバーに、プルドポークのミニタコスの前菜を受付エリアに回してもらいます。 プルドポークのタコスは、肉の前菜をゲストに提供することができますが、1つのタコスに必要な肉の量は少ないので、お金はあまりかかりません
- メインディッシュとサイドディッシュ。 ソーセージ入りのパスタと小さなシーザーサイドサラダは、ケータリング会社が簡単に作ることができます。 これらの料理は、多少の事前準備が必要ですが、それでも安価な食材を使用しているので、ケータリング会社が提供するには最適です。
More Simple Wedding Foods on the Budget
上記のメニューはサンプルですが、他にも結婚式で提供できる低コストの食べ物はたくさんあります。
Drinks
アルコール飲料は、リーズナブルな価格の披露宴でも、コストが急上昇する原因になります。 ほとんどの社交界では、キャッシュバーは受け入れられないので、安いバルクワインやシャンパン、ゲスト用の樽を購入することを検討してください。
前菜
食前に食べてもらうために、ナッツやミント、キャンディーなどを入れた袋を購入しましょう。
Main Meals and Sides
ミニタコスやスライダーバーガーなどのフィンガーフードや、最初から予算を抑えた具だくさんのメニューを探してみましょう。
- タコス。 タコスは、かなり低コストで作ることができ、一般的によく知られています。 これは、小麦粉やトウモロコシのトルティーヤが安価で、肉や調味料も大量に購入できるからです。 ゲストが自分でタコスを作れるように、必要なものをすべて揃えたタコスバーを提供することも検討してみてください。
- パスタ。 パスタは結婚式で最も人気のあるメニューの一つです。その理由は、コストが低く、ボリュームのある食欲を満足させることができるからです。 パスタは、フェットチーネ・アルフレッドやマリナラソースを使ったものなど、大量に作るのも簡単です。
- ホットドッグ、ハンバーガー、その他の焼き物。 バーベキューは誰もが楽しめるものです。 バンズと、ポテトサラダやマカロニサラダを添えれば、完成です。
- キャセロール。 ブロッコリー・キャセロールやツナ・キャセロールなどのキャセロールは、お金を節約していることに気づかずに、ゲストが楽しめるおいしい食事のオプションです。
Planning Your Menu
大勢の人に食事を提供するのに、お金がかかるとは限りません。 料理を作るのに必要なコストや材料の量を把握しておけば、安価な食材を選び、コストを削減することができます。