節制運動とは、酒類の節度を守ることを目的とした運動であり、多くの場合は完全な禁酒を目的としている。 1800年には教会で禁酒の誓いが導入されていたが、1808年にニューヨークのサラトガで、1813年にマサチューセッツで設立された禁酒団体が最初であると考えられる。
Carry Nationを筆頭に、組織的な運動の外で大きな効果を上げた禁酒論者もいました。 ヨーロッパで最も早く組織されたのはアイルランドで、1829年にアルスター・テンペランス・ソサエティが結成され、運動は効果的に進展し始めました。 その後、この運動はアイルランド全土とイギリスに広がりました。 英国国教会の節制協会は1862年に設立され、1873年に再結成されました。 1969年には全国警察裁判所ミッションと統合され、イングランド教会社会援助協議会が設立されました。 大陸では、ノルウェーとスウェーデンで1836年と1837年に最古の節制組織が存在していたようです。
精進と禁欲は多くの地域で教育と立法の対象となりました。 また、近代の節制運動は、道徳的・政治的な行動を組み合わせるだけでなく、国際的な範囲と女性の組織的な協力を特徴としていました。 最初の国際的な節制組織は、1851年にニューヨークのユティカで結成されたテンプル騎士団であったと思われるが、次第にアメリカ、カナダ、イギリス、スカンジナビア、その他のヨーロッパ諸国、オーストラリア、インド、アフリカの一部、南アメリカに広がっていった。
米国で国際的な組織となったのは、1874年にオハイオ州クリーブランドで設立された全国組織のWoman’s Christian Temperance Unionでした。 この組織は、教育的、社会的、そして政治的な手段を用いて法整備を進めました。 1880年代には他の国にも組織が広がり、1883年には世界女性キリスト教禁酒同盟が結成されました。 禁酒法も参照してください。
Prints and Photographs Division/Library of Congress, Washington, D. C. (neg no. LC-to-no.)C. (neg no. LC-USZ62-683)