簡単なベーコンの砂糖漬けのレシピ【動画】

ベーコンの砂糖漬けは、カリカリしていて、甘くて、香ばしいですよね。

このレシピは基本的なものなので、他のレシピにも応用できます。 また、そのまま食べても、ビールによく合います。

これは基本的なレシピで、他のレシピにも使えます。 Slow Cooker Corn Chowder」、「BLT Potato Salad」、「Crack Chicken Pasta Salad」などに加えてみてください！

簡単な砂糖漬けベーコンのレシピ

砂糖漬けベーコンは家庭での人気者です。 これは、ベーコンを焼いているからなのですが、このベーコンの味付けがとても美味しく、脂分を加えなくてもしっかりとした歯ごたえがあります。

甘くて、塩辛くて、香ばしい、まさに私好みの味です。

このレシピの最大の特徴は、基本的な要素しか必要としないことです。

しかし、このレシピの最大の特徴は、必要な材料が少ないことです。

このレシピは大量に作ることができるので、私はそれをお勧めします。

ベーコンの砂糖漬けとは

豚の飴とも呼ばれています。

ベーコンの砂糖漬けには何が使われているのですか？

必要な材料は以下の通りです。 これらはすべて一般的なもので、スパイスラックに入っているものでしょう。

• ベーコン・ストリップ（クラシックなもの。
• ライトブラウンシュガー – オーブンで加熱するとカラメル状になる
• 挽いたブラックペッパー – 豚肉に味付けする
• パプリカ – ベーコンの味を引き立てる
• シナモン – 土の香りを加える

ベーコンの砂糖漬けの作り方

• 準備する。 オーブンを華氏375度に予熱しておきます。 そして、並べたベーキングパンの上に置いたワイヤーラックの上にベーコンを並べます。
• 味付け：小さなボウルに残りの材料を入れて混ぜ合わせる。
• 焼く。 天板をオーブンに入れ、一度回転させながら約20～25分加熱する。 18分目に焼き過ぎがないか確認する。
• 冷ます。 脇に置いて、冷まします。 砂糖が固まると、さらにサクサクとした食感になります。
• 盛り付けます。

自家製黒糖の作り方

黒糖がなくなって白糖しかない場合は、製糖会社がやっていることを真似すればいいのです。

白砂糖は製造過程で糖蜜が取り除かれています。

白砂糖は製造過程で糖蜜が取り除かれているので、自分で糖蜜を加えれば、1カップの白砂糖を明るい茶色にすることができます。

焼いたベーコンをカリッとさせるには？

ベーコンをカリッとさせるには、オーブンの中で扉を少しだけ開けておきます。

冷蔵や冷凍をすると、カリッとした食感を保つことができます。

ベーコンの砂糖漬けはどのくらい日持ちするの？

• 常温。
• 冷蔵庫で保存します。 ワックスペーパーで1枚ずつ包むと、冷蔵庫で3週間ほど持ちます。
• 冷凍庫。

Recipe Tips:

• 一番避けなければならないのは湿気です。 ペーパータオルの上に短冊を置くと、熱で下に蒸気が発生して柔らかくなってしまうかもしれません。
• ラックの上でストリップを少し押し下げると、出てきたときに波打つようになります。
• このレシピのもう一つの方法は、砂糖を振りかける代わりにメープルシロップをかけることです。