簡単チョコレートリキュールレシピ

共有は思いやり！？

これは、ココアパウダーを使った簡単なチョコレートリキュールの、昔の家族のレシピです。 このレシピをホリデーシーズン前に作って、家族や友人へのプレゼントとして使ってみてはいかがでしょうか。

このレシピは、私の小さな家族のレシピコレクションの一部です。

私が見たほとんどのレシピのように、乳製品を使っていないので、面白くてユニークなレシピです。

注：リカーではなく、リキュールと書いたことに注意してください。 チョコレート・リカーとチョコレート・リキュールの違いは何かと聞かれるかもしれません。

チョコレートリカーはアルコールを含まず、カカオ豆のニブを粉砕して作られます。 チョコレートリカーはアルコールを含まず、カカオ豆のニブを粉砕して作られ、加熱すると液化する濃厚なペースト状です。 チョコレートリカーにはココアバターも含まれています。 また、無糖のベーキングチョコレートとも呼ばれています。

また、リカーという言葉には別の意味もあります。

また、リカーという言葉には、ウォッカ、ジン、ブランデー、ウイスキー、テキーラなどの無糖の蒸留アルコール飲料という意味もありますが、今日はその話はしません。

一方、チョコレートリキュール（今日作るもの）は、アルコールを含み、甘くなっています。

他のフレーバーが入っていることもありますが、今日のレシピは、砂糖、ココア、水、アルコール以外には何も加えないシンプルなレシピです。

ココアやチョコレートのリキュールのレシピには、ミルクやクリームが入っているものが多いですね。

これらのレシピは私も好きですが、乳製品が少し重すぎると感じました。

このレシピは、乳製品を避けようとしている人にも適しているかもしれませんが、製品を楽しみたい人にも適しています。

リキュールを作ったことがない人にとっては、そのプロセスはとてもシンプルなものです。

今までリキュールを作ったことがない方は、作り方はとても簡単で、缶詰のようなものです。

しかし、すぐに飲めると思っていると、大きな失望を味わうことになります。

リキュールは、暗くて涼しい場所に14日間ほど置いておく必要があり、毎日振らなければなりません。

10日ほどすると、リキュールが分離して濁ってくることに気づくでしょう。

世の中の多くのレシピでは、コーヒーフィルターを使ってチョコレートリキュールをろ過しています。

私は個人的に、ペーパーフィルターではあまりうまくいきませんでしたが、チーズクロスを使うとうまくいきました。

リキュールはかなり濃厚なので、コーヒー用のペーパーフィルターではうまくいきませんでした。

濾過が終わったら、再び閉じたボトルを暗くて涼しい場所に置いて、約1ヶ月待ちます。

もしホリデーシーズンに間に合わせたいのであれば、ある程度前から作り始めておくと、十分な熟成期間を確保できます。

高品質のココアパウダーを使うと、出来上がりの味に違いが出ます。

お楽しみに!

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