缶詰のビスケット生地で作れる6つのおやつ

少しくらい潰しても怖くない

ビスケット生地の缶と暇な午後があったら何をしますか？ ビスケットを焼くのではなく、もっと大きく、もっと上手に考えてみましょう。 キツネ色に焼けたビスケットの層にラズベリージャムをたっぷり塗るのも楽しいですが、生の生地を使えば、もっとたくさんのことができます。 保存料を除いた缶詰のビスケット生地は、基本的に小麦粉と油に塩と砂糖を少々加えただけのものです。 缶詰のビスケット生地を開けて、生地を丸めたり、詰めたり、ねじったり、伸ばしたりする準備をしましょう。

ガーリックノット

溶かしたバター1/2スティックを溶かし、ガーリックパウダー小さじ1、乾燥パセリ小さじ1/2、乾燥オレガノ小さじ1/2、すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2を混ぜます。 ビスケット8枚入りのチューブを半分に切り、それぞれを4～5インチの丸太にします。 それぞれの丸太を結び、油を塗った天板の上に並べる。 結び目にバターをたっぷりと塗ります（ただし、後で使うために少し残しておきます）。 10分ほど焼いた後、残りのバターを塗ります。

ドーナツ

筒状のビスケット8枚を作業台に並べ、小さなクッキーカッターやジガーを使ってビスケットの中心から穴を開けます。 ドーナツを揚げるには、ストックポットに1クォートの植物油を350°Fに熱します。 生地を油の中に落として2～3分加熱し、裏返してさらに2～3分加熱する。 ペーパータオルを敷いた皿の上にドーナツを置いて冷ます。

焼きドーナツの場合は、揚げた場合と同じように生地を準備し、オーブンを375°Fに温めます。 シナモンシュガーを入れた浅いボウルに生地を投入し、油を塗った天板に並べる。

Cinnamon Rolls

ビスケット8枚をチューブに入れ、厚さ1/4インチの大きな長方形に巻きます。 生地の表面に溶かしたバターを塗り、ブラウンシュガー1/2カップ、シナモン大さじ1、細かく刻んだピーカン1/4カップを混ぜたものを振りかける。 生地を丸めて長くタイトなログにし、8等分にカットします。 ケーキ型にバターを塗り、シナモンロールを詰める。

ハンドパイ

オーブンを375°Fに熱し、ビスケット8枚を1/4インチの厚さの輪切りにする。 油を塗った天板にビスケットを置く。 フルーツ2カップ、砂糖大さじ1、レモン1/2個分の果汁を混ぜ、10分ほど浸した後、ビスケットの中央に大さじ2杯分のフルーツを置く。 ビスケットを半分に折って、フォークで端を押さえる。 パイに水で溶いた卵を塗り、粗糖を振りかける。 パイを20～25分、または黄金色になって泡が出るまで焼く。

フェイクバオバンズ

8枚のビスケットを約1/2インチの厚さになるように丸めて、蒸し器のトレイを熱湯の上に置きます。 ビスケットを半分に折って、蒸し器に入れる。 約10分加熱した後、皿の上に置いて冷まします。

モンキーブレッド

大きめのバントパンに油を塗り、オーブンを350°Fに予熱する。 チューブ2本分のビスケットを4分の1にカットする。 大きなビニール袋にグラニュー糖（1/2カップ）とシナモン（大さじ1）を入れて混ぜる。 ビスケットを袋に入れて密封し、振ってビスケットを完全にコーティングする。 用意したフライパンにビスケットを並べる。 小さな鍋にバター（1本）とブラウンシュガー（1/2カップ）を入れて混ぜ合わせます。 バターと砂糖の混合物をフライパンの中のビスケットに注ぎ、30分間焼きます。 モンキーブレッドを15分ほど冷ましてから、皿の上にのせる。

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