世界で唯一の、赤ちゃんのための魚のガイドです。
魚介類は、慎重に選ぶことが大切です。 特に、脳や神経系、臓器が発達途上にある赤ちゃんは、食べ物の影響を受けやすいからです。 魚の栄養価（および体内の有害毒素のレベル）は、種類、産地、加工方法によって大きく異なります。
石炭、石油、天然ガスなどの工場から大気中に放出された化学物質が、雨によって海や川に流れ込むため、ほとんどの魚に様々なレベルの有害金属や汚染物質が含まれています。 特に懸念されるのは水銀です。水銀は水中に入ると微生物によってメチル水銀に変化し、神経毒として魚に蓄積され、脳障害を引き起こすことが知られています。 最も影響を受けやすいのは？
このガイドでは、すべての魚を4つのカテゴリーに分類しています。
このガイドは、すべての魚を「ベスト」、「満足」、「中程度のリスク」、「ワースト」の4つのカテゴリーに分類しています。 実際、赤ちゃんのために書かれた魚のガイドは世界で初めてです。オンラインの他のリソース（American Academy of Pediatricsを含む）は、2歳以上の子供を対象としたFDAのデータに基づいています。
数百時間に及ぶデータに基づき、医師と栄養士のチームが、水銀量、オメガ脂肪酸の含有量、天然ナトリウムの量に応じて、それぞれの魚をランク付けしました。
水銀やナトリウムなどの有害物質の影響を最小限に抑えながら、魚の素晴らしい効果を享受したいと考える親御さんや介護者の方は必読です。