パッションフルーツはパープルグラナディラとも呼ばれ、シワのある皮と緑色の果肉を持つ卵形の果物です。 このフルーツは、熱帯および亜熱帯の国々で広く栽培されている(1)。 独特の香りと甘みがあるため、主にジュースとして利用されている。 この果汁は、他のフルーツドリンクやアイスクリーム、ケーキ、ソーダなどに混ぜて風味を加えることも多い。
パープルパッションフルーツにはビタミンC、リボフラビン、ビタミンB2、銅が多く含まれていますが、イエローパッションフルーツの方が栄養価が高く、α-カロテンが含まれています。 黄色いパッションフルーツは通常、ジュースの加工に使われます。 パッションフルーツジュースは、鮮やかな黄色またはオレンジ色で、強いエキゾチックな風味を持っています(2)。
目次
How To make Passion Fruit Juices?
パッションフルーツジュースは、最も簡単で美味しいジュースの一つで、冷却効果に優れています。 パッションフルーツの皮には、水分の流出を防ぐために食用のワックスが塗られていることがあるので、ジュースを抽出する前にきちんと洗っておきましょう。
- 熟した黄色いパッションフルーツを5～6個用意します。
- 縦に切り、スプーンの先で果肉をすくい取り、ミキサーに入れます。
- 3倍の量の水を加え、黒い種がゼリーから分離するように1分間ミキサーを回します。
- ここで、種を分離するためにふるいにかけて水差しに入れ、1滴残らず絞ります。
- さらに、3倍量の冷水と砂糖または砂糖の代用品を加えて味を調えます。
- 漏斗を使ってジュースを水差しや瓶に注ぎ、冷やします。 パッションフルーツ5個で約2.5リットルのジュースを作ることができます。
- このジュースを氷を入れて飲んだり、カクテルにして飲んだりします。
- このジュースはミキサーがなくても、フォークでフルーツをふるいながら水差しに入れれば作ることができます。
- 保存中にジュースと水が分離することがあります。
パッションフルーツジュースの健康への効果
パッションフルーツにはビタミンなどの重要な栄養素が豊富に含まれているため、パッションフルーツジュースを飲むことでいくつかの健康効果が得られます。 生のパッションフルーツジュース1杯で、約1771IUのビタミンAと1035mcgのベータカロチンを摂取でき、生のイエローパッションフルーツジュースでは2329IUのビタミンAと1297mcgのベータカロチンを摂取できます。 パッションフルーツジュースの健康上の利点は以下の通りです。
1.グラス1杯のパッションフルーツジュースは、優れた冷却剤の役割を果たします。 そのさわやかな冷たさのために、胃の中のほてりを治すことができます。
2.パッションフルーツジュースは、腸の動きを助ける下剤のような食品です。 消化器系のトラブル(4)や、便秘に悩む方に有効です。
3.パッションフルーツジュースにはアルカロイドが含まれており、血圧降下作用、鎮静作用、鎮痙作用があります(5)。
4.パッションフルーツジュースには、パッションフルーツの黄色や紫色の原因となるベータカロチンが豊富に含まれています。 肝臓でビタミンAに変換されることから、プロビタミンAとも呼ばれています。 抗酸化物質であるため、がんや心臓病、高血圧の予防に役立ちます(6)。
5. βカロテンは、骨や歯の発育を促進し、体の組織を修復し、目にも良い影響を与えるほか、関節炎、パーキンソン病、不妊症、うつ病などのリスクを軽減します。
6.パッションフルーツには、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、コリンが豊富に含まれています。 これらのビタミンB群は、消化管の粘膜をサポートするだけでなく、精神的な健康や脳の機能をサポートするので、パッションフルーツジュースを飲むことは有益です。
7.パッションフルーツジュースには、神経を落ち着かせる効果があるので、不眠症の方にも効果的です。 寝る前にグラス1杯のパッションフルーツジュースを飲むと、安らかな眠りにつくことができます(8)。
8. 非常に栄養価が高く健康的なこのジュースは、喘息の発作を和らげてくれます。 ビタミンCが含まれており、喘息の症状を引き起こすヒスタミンをブロックするのに役立ちます（9）
9. ビタミンCは抗酸化物質で、体が病気や感染症を予防して戦うのに役立ちます。 また、組織の修復を促進することで、傷の治癒を早めます。
10. また、ミネラルであるカリウムも豊富に含まれています（10）。 カリウムは、腎臓の正常な機能と筋肉の収縮に不可欠であり、特に喫煙者、ベジタリアン、アスリートに有益です。
11. パッションフルーツジュースは、低カロリー（100gあたり97キロカロリー）、ナトリウム、脂肪が少ないため、ダイエットに役立ちます。 さらに、炭水化物と天然の糖分が豊富に含まれているため、エネルギーレベルが補充され、運動後の体の回復が早くなります。
パッションフルーツジュースの肌への効果
この栄養価の高いリフレッシュドリンクは、ビタミンA、ビタミンCなど肌の健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれているため、様々な面で肌に良い影響を与えます。 ビタミンA、特にこの果汁に含まれるベータカロチンは、健康な皮膚、細胞の成長と再生に必要です(11).
13. ビタミンCは抗酸化物質(12)で、フリーラジカルによるダメージから保護してくれるので、早期老化を防ぎ、免疫力を維持します。
Hair Benefits Of Passion Fruit Juice
14. 健康な髪を維持するには、循環系から毛根に酸素と必須栄養素が送られることが重要です。 健康な髪は健康な体に直結しており、髪のトラブルは栄養不足や長期にわたる病気の結果です。
15. 前述のように、パッションフルーツには、健康な髪をサポートするビタミンA、ビタミンC、ビタミンB2、ビタミンB6、そして銅やカリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。
パッションフルーツジュースの効果についてのこの記事が、あなたに必要な情報を提供していることを願っています。
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