Havana Restaurantはウェストパームビーチで25周年を迎えました。
Happy 25th Anniversary Havana Restaurant！
1. Cuban Sandwich
USA TodayはHavana’s Cuban Sandwichをベスト10に選んでいます。
2.24時間営業のウォークアップ・ウィンドウ
ベンタニータとも呼ばれ、早朝には特に人気のある場所です。
3.本格的
キューバ料理といえば、キューバサンドだけではありません。 キューバ料理に馴染みのない方は、メキシコ料理とは違うことを覚えておいてください。
4.家族経営
ロベルト・レイズがHavana Restaurantをオープンしたのは25年前、ハリケーン・アンドリューが彼の家族をマイアミからウェスト・パーム・ビーチに「吹き飛ばした」ときでした。 現在は、娘のマーサと夫のラファエル、孫娘のヴァネッサが経営に携わっている。
5. Cuban Coffee
熱くて、甘くて、強い！
6. Celebrity Wall of Fame
有名人がこの街に来たら、Havana Restaurantに立ち寄るでしょう。 レストランの壁には、ザザガボール、ロバート・デュバル、ジェームス・テイラー、ソフィア・ベルガラなどの有名人が飾られています。 マーサ・スチュワートもカフェ・コン・レチェの常連ですから、きっといいことがあるに違いありません！
7.コミュニティへの参加
レイズ家は、コミュニティに貢献しています。 それは、ロベルトが子供たちに教え込んだ、人助けへの情熱です。
8.キューバの文化
彼らは自分たちの料理と文化を分かち合うことを愛しています。
9. トロピカルフルーツジュース
パッションフルーツやグアバのジュースほど爽やかなものはありません！
10. グァバ・ペストリー
朝になると、グァバ・ペストリー（パステリトス）とカフェ・コン・レチェを求めてお客さんが列を作ります。 モジョソース
これは単なるマリネではなく、肉、米、豆など何にでも合う美味しいガーリックソースです。 材料は、サワーオレンジの果汁、オリーブオイル、たくさんのニンニク、クミン、オレガノです。 Havana Cuban Restaurantでは、この魔法のソースの瓶を販売しています。
12. Chimichurri Sauce
もう一つの素晴らしいガーリックソースで、どんな肉や野菜も目覚めさせてくれます。
12.チミチュリソース
肉や野菜を目覚めさせる、ガーリックの効いた素晴らしいソースです。
13.モジョソースのように、ボトルに詰めてハバナでお待ちしています。 ミッションワーク
レイズファミリーは、フロリダ州ベルグレード、ハイチ、グアテマラの孤児院や教会を訪れ、Shozzという非営利団体を通じて子供たちに靴をプレゼントしています。 Food Bank
They just keep on sharing!
15.ハバナはこれまでに17.5トン以上の食品をパームビーチ郡のFarmworkers Food Pantryに提供してきました。 ケータリング
ウェストパームビーチでのパーティーを成功させる鍵は、Havana Restaurantのケータリングにあります！
16. キューバのクリスマス
世界中のクリスマス料理の伝統の中で、キューバのNoche Buenaは最高かもしれません。 クリスマスイブの伝統的な食事で、豚の丸焼き、おかず、友人や家族が中心となります。 数年前、私はクリスマスディナーにテンダーロインを作ろうと思っていたのですが、クリスマスの朝、肉のパッケージを開けてみると……腐っていました。 その日はクリスマスで、ハバナレストラン以外は何も開いていなかったので、私たちはキューバ風のクリスマスを過ごしました。 美味しくて簡単で大好評だったので、これからも続けていくべき伝統ですね。 家族のレシピ
レシピは何世代にもわたって受け継がれてきました。歴史あるウェストパームビーチのネイバーフッドフードツアーでは、サングリアのレシピを学び、キューバのサンプラープレートを楽しむことができます。
18.
18. 残り物
いつも多めに注文するので、残り物を楽しむことができます。 THE FOOD
私たちのお気に入りをたくさん紹介しましたが、レイエス・ファミリーによると、#20から#25までが最も人気のあるアイテムだそうです！
20. カフェ・コン・レチェ
キューバのコーヒーにミルクを加えたもの
21. Cuban Sandwich
これは伝説です！
22. Lechon Asado
ローストポーク、オニオンソテー、ハバナレストラン特製モホソース
23. Ropa Vieja（ロパ・ビエハ）
細切りにした牛肉を新鮮な胡椒、トマト、玉ねぎ、ハーブを加えたスペイン風ソースで煮込んだ一品
24. Flan
キャラメル風味のカスタードにリッチなシロップをかけたもの
25. Tres Leches
フレッシュミルク、エバミルク、スイートコンデンスミルクに浸し、ホイップクリームをトッピングした、受賞歴のあるホームメイドのホワイトケーキ。 おいしい！
Happy 25th Anniversary Havana Restaurant and cheers to another 25 years!
Havana Restaurant
6801 S. Dixie Highway (corner of Forest Hill and S. Dixie)
West Palm Beach, FL 33405
561-547-9799
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