我が家のパーティーでは、リフライビーンズ、ワカモレ、サワークリーム、サルサ、チーズ、オリーブ、グリーンオニオンが入った7層のビーンディップの大皿が欠かせません。
もしあなたがディップしたい気分なら、バルサミコパンディップ、チーズビーンズディップ、バッファローチキンディップなど、他のお気に入りのディップもお見逃しなく。
私の夫は、7層のビーンディップを作っています。
みんなに愛されています。
みんなに愛されています！私の家族全員と、これまでに出した友人全員が絶賛しています。 私の子供たちはチップスなしで食べるのが好きなくらいです。
前もって準備しておきます。
このディップは、1日前に作っておくこともできますし、ワカモレを加えたい場合は数日前に作っておくこともできます（焼き色がつくので）。
Ingredients:
- リフライドビーンズ：自家製のリフライドビーンズでワンランク上の味にするか、缶詰のリフライドビーンズを使う。
- スパイス：チリパウダー、ガーリック、クミンを豆に加えて風味を出す。
- アボカド：熟したアボカドは簡単に潰せるので最適です。
- レモン汁：潰したアボカドに加えると風味が増し、アボカドが茶色くなるのを防ぐことができます。
- サワークリーム
- サルサです。
- シュレッドチーズ：メキシカンブレンドチーズまたはお好みの種類を薄くシュレッドしたもの
- 追加のトッピング：オリーブ、青ネギ、トマトなど。
7層ビーンディップの作り方：
1. 豆に風味をつける：このステップが、私たちのレシピの特徴です。 缶詰のリフライドビーンズは味が薄くてつまらないので、必ず指示に従ってクミン、ガーリックパウダー、チリパウダーで味付けをしてください。 私の母はいつも、このグリーンソースを少しだけ入れていました。 ルールは特にありませんが、とにかく美味しく作ることです。
2.アボカドをマッシュします。
2. アボカドをつぶす：アボカドが茶色くなるのを防ぐために、レモン汁を大さじ1杯加えて、フォークでよくつぶします。 名前の通り、このビーンディップには7つの層があり、それぞれを大きな皿の上に広げます。 まずリフライビーンズを均等に敷き詰め、次につぶしたアボカド、サワークリーム、サルサ、シュレッドチーズ、オリーブ、グリーンオニオンの順に重ねていきます。
4.冷蔵庫で冷やしてからいただきます。
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7-Layer Bean Dip
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材料
- ▢ 炒り豆（黒豆またはピント）2缶
- li チリパウダー（小さじ2）
- 挽き割りクミン（小さじ1）
- ガーリックパウダー（小さじ1/2）
- アボカド（3個）。
- ▢ レモン汁（またはライム汁）大さじ1
- ▢ 8オンスのサワークリーム
- ▢ 3/4カップのサルサ
- サルサ（3/4カップ）
- 刻んだメキシカンブレンドチーズ（チェダーとモントレージャック）（1.5カップ）
- 刻んだブラックオリーブ（6オンス） ,
- ▢ 2個のグリーンオニオン（みじん切り）
- ▢ 1個のローマ・トマト（さいの目に切ったもの）（飾り用）
- ▢ トルティーヤ・チップス,
作り方
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ミキシングボウルにリフライドビーンズを入れます。 チリパウダー、クミン、ガーリックパウダーで味付けします。 味見をして、必要であればさらに調味料を加えます。
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豆を大きな皿、または9×13インチのフライパンに1層になるように広げます。
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ボウルにアボカドとレモン・ライム汁を加え、フォークでよく潰す。
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マッシュしたアボカドの上に、サワークリームを均等に塗ります。
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サルサをスプーンですくって、サワークリームの上にのせます。
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チーズを散らし、次にオリーブ、そしてネギを散らします。
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盛り付けるまで冷蔵庫で冷やします（1日前に作ることも可能）。